ราคาโกโก้พุ่ง ผู้ผลิตขนมหวาน Mondelez และ Hershey กำไรหด

## ราคาโกโก้พุ่งสูง กดดัน Mondelez และ Hershey

Mondelez International ผู้ผลิตโอรีโอ และ Hershey บริษัทขนมยักษ์ใหญ่เจ้าของช็อกโกแลต Kisses ต่างออกมาเตือนถึงผลกระทบจากราคาโกโก้ที่พุ่งสูงขึ้นอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลประกอบการของทั้งสองบริษัท [1]

Mondelez ระบุว่าภาวะเงินเฟ้อที่รุนแรงนี้จะกัดเซาะกำไรของบริษัท ขณะที่ Hershey แสดงความกังวลเกี่ยวกับช่องว่างระหว่างปัจจัยพื้นฐานและราคาตลาดของโกโก้ สถานการณ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงความท้าทายที่อุตสาหกรรมขนมหวานกำลังเผชิญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทที่พึ่งพาโกโก้เป็นวัตถุดิบหลัก

ราคาโกโก้พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา โดยมีสาเหตุหลักมาจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในประเทศผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ เช่น กานาและไอวอรีโคสต์ ภัยแล้งและโรคพืชส่งผลให้ผลผลิตโกโก้ลดลงอย่างมาก ในขณะที่ความต้องการโกโก้ทั่วโลกยังคงแข็งแกร่ง ปัจจัยเหล่านี้รวมกันทำให้ราคาโกโก้พุ่งสูงขึ้น สร้างแรงกดดันต่อผู้ผลิตขนมหวานที่ต้องแบกรับต้นทุนที่เพิ่มขึ้น

Mondelez ซึ่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวหลากหลายประเภท รวมถึงโอรีโอ ชิปส์อะฮอย และแคดเบอรี ได้ออกมาเตือนนักลงทุนว่าภาวะเงินเฟ้อของโกโก้จะส่งผลกระทบต่อกำไรของบริษัทในปีนี้ บริษัทกำลังพยายามปรับกลยุทธ์เพื่อรับมือกับสถานการณ์ เช่น การปรับราคาสินค้าบางรายการ และการมองหาวัตถุดิบทดแทน

Hershey ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตช็อกโกแลต Kisses และ Reese’s ก็แสดงความกังวลเช่นเดียวกัน บริษัทระบุว่าราคาโกโก้ในตลาดปัจจุบันสูงเกินกว่าปัจจัยพื้นฐาน และอาจเกิดการปรับฐานราคาในอนาคต อย่างไรก็ตาม Hershey ยังคงมั่นใจในความแข็งแกร่งของธุรกิจและความสามารถในการแข่งขัน

การเพิ่มขึ้นของราคาโกโก้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อผู้ผลิตขนมหวานรายใหญ่เท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคด้วย ราคาขนมหวานที่ทำจากโกโก้อาจปรับตัวสูงขึ้น ซึ่งอาจส่งผลต่อกำลังซื้อของผู้บริโภคในภาวะเศรษฐกิจที่ยังคงมีความไม่แน่นอน

สถานการณ์ราคาโกโก้ที่ผันผวนนี้ เน้นย้ำถึงความสำคัญของการบริหารจัดการต้นทุนและการปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลง สำหรับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การใช้เทคโนโลยีและระบบต่างๆ เช่น ระบบ POS สามารถช่วยในการบริหารจัดการต้นทุน ควบคุมสต็อก และวิเคราะห์ข้อมูลการขาย เพื่อให้สามารถตัดสินใจทางธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และรับมือกับความท้าทายในตลาดที่มีการแข่งขันสูง

[1] https://www.fooddive.com/news/mondelez-hershey-pressured-by-prolonged-spike-in-cocoa-prices/739464/

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร