ปรสิตมรณะสร้างหายนะฟาร์มปลาทั่วโลก นักวิจัยเร่งพัฒนาวัคซีน

## ปรสิตตัวร้าย: ภัยเงียบที่กัดกินอุตสาหกรรมการประมงโลก

อุตสาหกรรมการประมงโลกกำลังเผชิญหน้ากับภัยคุกคามเงียบจากปรสิตที่ส่งผลกระทบรุนแรงต่อปลาในฟาร์ม สร้างความเสียหายทางเศรษฐกิจมหาศาล ขณะที่นักวิจัยกำลังเร่งศึกษาเพื่อพัฒนาวัคซีนป้องกัน

ปรสิตที่ว่านี้กำลังสร้างความเสียหายให้กับอุตสาหกรรมการประมงทั่วโลก คิดเป็นมูลค่ากว่า 587 ล้านยูโรต่อปี ข้อมูลจาก [Food Navigator](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/07/deadly-parasite-costs-fishing-industry-587m-euros-a-year/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS) ระบุว่า ปรสิตชนิดนี้สามารถแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วในฟาร์มปลาที่มีความหนาแน่นสูง ส่งผลให้ปลาติดเชื้อและตาย สร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงแก่ผู้ประกอบการ

การติดเชื้อปรสิตในปลาไม่เพียงแต่ทำให้ปลาตายเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพของปลาที่รอดชีวิต ทำให้เนื้อปลาด้อยคุณภาพ ขายได้ราคาต่ำ และอาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้ ยิ่งไปกว่านั้น การรักษาปลาที่ติดเชื้อปรสิตยังมีค่าใช้จ่ายสูง และการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่ปัญหาเชื้อดื้อยา ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญในอุตสาหกรรมการประมง

นักวิจัยทั่วโลกกำลังเร่งศึกษาเพื่อทำความเข้าใจวงจรชีวิต พฤติกรรม และกลไกการก่อโรคของปรสิตชนิดนี้ เพื่อพัฒนาวิธีการป้องกันและควบคุมการแพร่ระบาดอย่างมีประสิทธิภาพ หนึ่งในแนวทางที่สำคัญคือการพัฒนาวัคซีนป้องกัน ซึ่งจะเป็นเครื่องมือสำคัญในการลดความสูญเสียจากการติดเชื้อปรสิตในระยะยาว

การพัฒนาวัคซีนสำหรับปลาไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของปลาแตกต่างจากสัตว์บก นักวิจัยต้องศึกษาอย่างละเอียดเพื่อให้ได้วัคซีนที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย นอกจากการพัฒนาวัคซีนแล้ว ยังมีการศึกษาแนวทางอื่นๆ เช่น การปรับปรุงการจัดการฟาร์ม การควบคุมความหนาแน่นของปลา การใช้สารสกัดจากธรรมชาติเพื่อป้องกันการติดเชื้อ และการพัฒนาสายพันธุ์ปลาที่ต้านทานโรค

การแก้ไขปัญหาปรสิตในฟาร์มปลาจำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันวิจัย การสนับสนุนงบประมาณสำหรับการวิจัยและพัฒนา การกำหนดมาตรฐานการป้องกันและควบคุมโรค และการให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการ ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญในการรับมือกับภัยคุกคามจากปรสิตและสร้างความยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมการประมง

อุตสาหกรรมการประมงเป็นแหล่งอาหารสำคัญของโลก การรับมือกับภัยคุกคามจากปรสิตจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความมั่นคงทางอาหารของโลก การลงทุนในการวิจัยและพัฒนา รวมถึงการนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมมาใช้ จะช่วยลดความเสียหายจากปรสิต เพิ่มผลผลิต และสร้างความยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมการประมงในระยะยาว

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #posร้านอาหาร