**ผู้ผลิตอาหารรับมือความผันผวนของภาษีนำเข้า: กรณีศึกษา Del Monte และ McCormick**
ความไม่แน่นอนทางการค้าโลกและการเปลี่ยนแปลงของภาษีนำเข้าส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ผู้ผลิตอาหารต้องปรับตัวเพื่อรับมือกับความท้าทายเหล่านี้ บทความนี้จะวิเคราะห์กลยุทธ์ของ Del Monte Foods และ McCormick & Co. ซึ่งเป็นสองบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหาร ในการรับมือกับความผันผวนของภาษีนำเข้า และผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทาน
จากข้อมูลของ Food Dive (https://www.fooddive.com/news/food-manufacturers-tariff-uncertainty-McCormick-Del-Monte/745030/) ทั้ง Del Monte และ McCormick ต่างเผชิญกับความยากลำบากจากความไม่แน่นอนของนโยบายภาษี ซึ่งส่งผลต่อต้นทุนวัตถุดิบและการวางแผนการผลิต
Del Monte ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารกระป๋อง ผลไม้ และผัก ได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการกระจายแหล่งที่มาของวัตถุดิบ เพื่อลดความเสี่ยงจากการพึ่งพาแหล่งเดียว บริษัทได้มองหาซัพพลายเออร์ในภูมิภาคอื่นๆ นอกเหนือจากแหล่งเดิม เพื่อให้แน่ใจว่าจะสามารถจัดหาวัตถุดิบได้อย่างต่อเนื่องแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงทางภาษี นอกจากนี้ Del Monte ยังให้ความสำคัญกับการเจรจาต่อรองกับซัพพลายเออร์ เพื่อให้ได้ราคาที่ดีที่สุดและลดผลกระทบจากภาษีนำเข้า
McCormick & Co. ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ก็ได้รับผลกระทบจากความผันผวนของภาษีนำเข้าเช่นกัน บริษัทได้ใช้กลยุทธ์ที่หลากหลายในการรับมือ รวมถึงการปรับสูตรอาหารบางชนิด โดยใช้ส่วนผสมที่มีราคาถูกลงหรือหาแหล่งที่มาจากประเทศที่ไม่ได้รับผลกระทบจากภาษี McCormick ยังได้ลงทุนในเทคโนโลยีและนวัตกรรม เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุน อีกทั้งยังได้วางแผนฉุกเฉิน เช่น การสำรองวัตถุดิบ เพื่อรับมือกับสถานการณ์ที่ไม่คาดคิด
ความไม่แน่นอนของภาษีนำเข้ายังส่งผลต่อการตัดสินใจลงทุนของผู้ผลิตอาหาร ทั้ง Del Monte และ McCormick ต่างระมัดระวังในการลงทุนระยะยาว และเน้นการลงทุนที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสถานการณ์ เช่น การลงทุนในเทคโนโลยีที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการผลิต
บทเรียนสำคัญจากกรณีศึกษาของ Del Monte และ McCormick คือ การปรับตัวและการวางแผนเชิงรุกเป็นสิ่งสำคัญในการรับมือกับความท้าทายในสภาพแวดล้อมทางการค้าโลกที่ผันผวน การกระจายแหล่งที่มาของวัตถุดิบ การเจรจาต่อรองกับซัพพลายเออร์ การปรับสูตรอาหาร การลงทุนในเทคโนโลยี และการวางแผนฉุกเฉิน ล้วนเป็นกลยุทธ์ที่ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสามารถรับมือกับความไม่แน่นอนของภาษีนำเข้า และรักษาความสามารถในการแข่งขันในตลาดได้
นอกจากนี้ การติดตามสถานการณ์ทางการค้าระหว่างประเทศ การวิเคราะห์ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น และการเตรียมความพร้อมรับมือกับสถานการณ์ต่างๆ ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารควรให้ความสำคัญ เพื่อให้สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบร้านอาหาร
ที่มา: Food Dive. (n.d.). *Food manufacturers navigate tariff uncertainty.* Retrieved from https://www.fooddive.com/news/food-manufacturers-tariff-uncertainty-McCormick-Del-Monte/745030/