## ระบบอนุมัติอาหารของ EFSA ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าล่าช้าและมีค่าใช้จ่ายสูง
คณะกรรมาธิการยุโรปกำลังประเมินประสิทธิภาพขององค์การความปลอดภัยอาหารแห่งยุโรป (EFSA) เป็นครั้งแรก ซึ่งผู้ผลิตส่วนผสมพิเศษต่างอ้างว่าเป็นกระบวนการที่มีค่าใช้จ่ายสูงและไร้ประโยชน์ Food Navigator รายงานว่ากระบวนการอนุมัติส่วนผสมอาหารใหม่ในยุโรปกำลังเผชิญกับเสียงวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักจากผู้ประกอบการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตส่วนผสมพิเศษที่มองว่าขั้นตอนต่างๆ ซับซ้อนเกินไป ใช้เวลานาน และมีค่าใช้จ่ายสูงเกินความจำเป็น (อ้างอิง: [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/02/12/laborious-and-costly-efsa-food-approval-systems-under-fire/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/02/12/laborious-and-costly-efsa-food-approval-systems-under-fire/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS))
ปัญหาหลักที่ผู้ประกอบการต้องเผชิญคือระยะเวลาที่ใช้ในการอนุมัติส่วนผสมใหม่ ซึ่งอาจใช้เวลานานหลายปี ส่งผลให้ต้นทุนการวิจัยและพัฒนาเพิ่มสูงขึ้น และทำให้ผู้ประกอบการขนาดเล็กและกลางเสียเปรียบในการแข่งขันกับบริษัทขนาดใหญ่ที่มีทรัพยากรมากกว่า นอกจากนี้ ความซับซ้อนของขั้นตอนการยื่นขออนุมัติยังเป็นอุปสรรคสำคัญ ผู้ประกอบการต้องจัดเตรียมเอกสารจำนวนมากและข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อน ซึ่งต้องใช้ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านและเพิ่มภาระค่าใช้จ่าย
เสียงวิพากษ์วิจารณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นในขณะที่ EFSA กำลังถูกตรวจสอบประสิทธิภาพโดยคณะกรรมาธิการยุโรป การตรวจสอบครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกที่ EFSA ถูกประเมินอย่างเป็นทางการ และคาดว่าผลการตรวจสอบจะนำไปสู่การปรับปรุงกระบวนการอนุมัติอาหารในอนาคต หลายฝ่ายคาดหวังว่าการประเมินนี้จะช่วยลดความซับซ้อน ลดระยะเวลา และลดค่าใช้จ่ายในการขออนุมัติ เพื่อส่งเสริมนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารและสร้างความเป็นธรรมในการแข่งขัน
การปรับปรุงระบบอนุมัติอาหารของ EFSA ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารในยุโรป ระบบที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพจะช่วยส่งเสริมนวัตกรรม กระตุ้นการลงทุน และสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษามาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่สูง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้บริโภค การปรับปรุงระบบนี้ยังสามารถช่วยลดอุปสรรคทางการค้า ส่งเสริมการแข่งขัน และสนับสนุนการเติบโตทางเศรษฐกิจของยุโรป
นอกจากนี้ การลดความซับซ้อนของขั้นตอนการอนุมัติจะช่วยให้ผู้ประกอบการขนาดเล็กและกลางสามารถเข้าถึงตลาดได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหารและสร้างทางเลือกที่มากขึ้นสำหรับผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม การปรับปรุงระบบต้องคำนึงถึงความสมดุลระหว่างการลดขั้นตอนและการรักษามาตรฐานความปลอดภัยอาหาร เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารที่วางจำหน่ายในตลาดมีความปลอดภัยและมีคุณภาพ
การประเมินประสิทธิภาพของ EFSA โดยคณะกรรมาธิการยุโรปถือเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาระบบอนุมัติอาหารของยุโรป ผลการประเมินและการดำเนินการตามมาตรการที่แนะนำจะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่ออนาคตของอุตสาหกรรมอาหารในยุโรป รวมถึงผู้ผลิต ผู้บริโภค และเศรษฐกิจโดยรวม
#ระบบposร้านอาหาร #โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบร้านอาหาร