ยอดขายสินค้าอุปโภคบริโภคยุโรปโตสวนกระแสเศรษฐกิจซบเซา

**ยอดขายสินค้าอุปโภคบริโภคในยุโรปเติบโตแม้เผชิญความท้าทายทางเศรษฐกิจ**

แม้ต้องเผชิญกับความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจมหภาคและแรงกดดันด้านเงินเฟ้อ ตลาดสินค้าอุปโภคบริโภคที่เคลื่อนไหวเร็ว (FMCG) ในยุโรปยังคงแสดงให้เห็นถึงการเติบโตที่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มอาหารแช่เย็น อาหารสด และอาหารที่เก็บรักษาได้ในอุณหภูมิห้อง รายงานจาก FoodNavigator ระบุว่า ความต้องการที่แข็งแกร่งของผู้บริโภคในกลุ่มสินค้าเหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของยอดขาย แม้ว่าสถานการณ์ทางเศรษฐกิจโดยรวมยังคงมีความผันผวน

การเติบโตของตลาด FMCG ในยุโรปสะท้อนให้เห็นถึงความยืดหยุ่นของภาคธุรกิจอาหาร แม้ว่าผู้บริโภคจะระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้นเนื่องจากภาวะเงินเฟ้อ แต่ความต้องการสินค้าจำเป็นอย่างอาหารยังคงแข็งแกร่ง โดยเฉพาะอาหารที่สะดวกสบายและตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ เช่น อาหารพร้อมรับประทาน อาหารแช่แข็ง และอาหารที่สามารถเก็บรักษาได้นาน

รายงานของ FoodNavigator ชี้ให้เห็นว่า ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณภาพและความสดใหม่ของอาหารมากขึ้น ซึ่งส่งผลให้ความต้องการสินค้าในกลุ่มอาหารสดและอาหารแช่เย็นเพิ่มสูงขึ้น นอกจากนี้ ความสะดวกสบายยังคงเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค ซึ่งเป็นปัจจัยสนับสนุนการเติบโตของตลาดอาหารพร้อมรับประทานและอาหารที่เก็บรักษาได้ในอุณหภูมิห้อง

อย่างไรก็ตาม ความท้าทายทางเศรษฐกิจมหภาคยังคงเป็นปัจจัยที่ต้องจับตามองอย่างใกล้ชิด ภาวะเงินเฟ้อและต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นอาจส่งผลกระทบต่อราคาสินค้าและกำลังซื้อของผู้บริโภคในระยะยาว ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารจำเป็นต้องปรับตัวและวางกลยุทธ์เพื่อรับมือกับความผันผวนของตลาด เช่น การบริหารจัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค และการใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจ

การนำเทคโนโลยีมาใช้ในธุรกิจอาหาร เช่น ระบบ POS (Point of Sale) สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการร้านค้า ลดต้นทุน และเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า ระบบ POS ที่ทันสมัยสามารถช่วยในการติดตามยอดขาย จัดการสินค้าคงคลัง วิเคราะห์ข้อมูลการขาย และบริหารจัดการความสัมพันธ์กับลูกค้า ซึ่งเป็นข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญสำหรับการวางกลยุทธ์ทางธุรกิจ

ในขณะที่ตลาด FMCG ในยุโรปยังคงมีแนวโน้มการเติบโต ผู้ประกอบการจำเป็นต้องเตรียมพร้อมรับมือกับความท้าทายและปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของตลาดอย่างต่อเนื่อง การเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค การนำเทคโนโลยีมาใช้ และการบริหารจัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพจะเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในตลาดที่มีการแข่งขันสูงนี้

ที่มา:

FoodNavigator. (2025, May 12). Europe’s FMCG sales up in 2025, but which categories win? Retrieved from [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/12/europes-fmcg-sales-up-in-2025-but-which-categories-win/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/12/europes-fmcg-sales-up-in-2025-but-which-categories-win/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)

#เครื่องแคชเชียร์ #โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบPOSร้านอาหาร