## สหภาพยุโรปเร่งกระบวนการอนุมัติอาหารชนิดใหม่ หวังลดภาระผู้ประกอบการ กระบวนการอนุมัติอาหารชนิดใหม่ (Novel Food) ขององค์การความปลอดภัยอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA) เป็นที่ทราบกันดีในวงการอุตสาหกรรมอาหารว่าใช้เวลานานและมีค่าใช้จ่ายสูง สร้างภาระให้กับผู้ประกอบการที่ต้องการนำเสนอนวัตกรรมอาหารสู่ตลาด…
เดล มอนเต ฟู้ดส์ บริษัทอาหารกระป๋องอายุ 139 ปี ประกาศล้มละลาย เดล มอนเต ฟู้ดส์…
เฮอร์ชีส์ประกาศเลิกใช้สีสังเคราะห์ หันหน้าสู่ส่วนผสมจากธรรมชาติ ตามกระแสบริโภคเพื่อสุขภาพ บริษัทเฮอร์ชีส์ ผู้ผลิตขนมหวานชื่อดังอย่าง Jolly Rancher และ Twizzlers ได้ประกาศแผนการที่จะเลิกใช้สีสังเคราะห์และรสชาติเทียมในผลิตภัณฑ์ขนมหวานบางรายการ…
ยูนิลีเวอร์ เดินหน้าแยกธุรกิจไอศกรีม ตั้งบริษัทใหม่ “เดอะ แม็กนั่ม ไอศกรีม คอมปานี” ยูนิลีเวอร์ บริษัทสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ระดับโลก ได้ประกาศแยกธุรกิจไอศกรีมออกมาเป็นบริษัทอิสระภายใต้ชื่อ…
## ยูเครนบรรลุข้อตกลงอาหารระยะยาวกับสหภาพยุโรป เสริมความมั่นคงทางอาหารและปูทางสู่การฟื้นฟูเศรษฐกิจ สหภาพยุโรป (EU) และยูเครนได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ระยะยาวด้านอาหาร ซึ่งมุ่งเน้นการเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารทั้งในยูเครนและทั่วโลก ข้อตกลงนี้เกิดขึ้นท่ามกลางความท้าทายที่ยูเครนเผชิญจากสงครามที่ส่งผลกระทบต่อภาคการเกษตรและห่วงโซ่อุปทานอาหารอย่างรุนแรง ข้อตกลงดังกล่าวจะช่วยให้ยูเครนสามารถส่งออกสินค้าเกษตรไปยังตลาด EU…
## ยา GLP-1s กับการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมอาหาร ยา GLP-1s หรือ glucagon-like peptide-1 receptor…
## วิวัฒนาการของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมจากพืชในปี 2025: จากนวัตกรรมผสมผสานสู่การเติบโตของแบรนด์ร้านค้า ตลาดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมจากพืชกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปี 2025 โดยได้รับแรงผลักดันจากความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และความยั่งยืน รวมถึงแรงกดดันทางเศรษฐกิจที่ทำให้ผู้บริโภคมองหาทางเลือกที่คุ้มค่ามากขึ้น…
## มอนเดลีซ อินเตอร์เนชั่นแนล และการลงทุนในสตาร์ทอัพด้านอาหาร: มองหาอะไรในยุคเศรษฐกิจผันผวน? มอนเดลีซ อินเตอร์เนชั่นแนล บริษัทขนมขบเคี้ยวระดับโลก เจ้าของแบรนด์ดังอย่างโอรีโอ ริทซ์…
**แลมบ์ เวสตัน แต่งตั้งอดีตซีอีโอ เนสท์เล่ สหรัฐอเมริกา และ แมคคอร์มิค ร่วมทีม หลังแรงกดดันจากนักลงทุน** แลมบ์…
แม้ยอดขายนมจากพืชจะลดลงเป็นครั้งแรกในรอบหลายปี โดยในปี 2025 มียอดขายอยู่ที่ 2.9 พันล้านดอลลาร์ ลดลง 4.4% จากปี 2023…