## GoCoCo: แอปสแกนบาร์โค้ดช่วยเลือกอาหารแปรรูปที่ดีต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงเบาหวาน
โรคเบาหวานกำลังเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญทั่วโลก การควบคุมอาหารถือเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันและจัดการโรคนี้ แต่ในยุคปัจจุบันที่อาหารแปรรูปมีอยู่ดาษดื่น การเลือกอาหารที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องยาก GoCoCo แอปพลิเคชันบนมือถือที่ใช้เทคโนโลยีการสแกนบาร์โค้ด กำลังเข้ามาช่วยให้ผู้บริโภคสามารถระบุอาหารแปรรูปที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น ช่วยให้การควบคุมอาหารเพื่อลดความเสี่ยงเบาหวานเป็นเรื่องที่สะดวกและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
แอป GoCoCo พัฒนาขึ้นโดย Dr. Miguel Toribio-Mateas นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร แอปนี้ทำงานโดยการสแกนบาร์โค้ดของผลิตภัณฑ์อาหาร แล้วนำข้อมูลไปวิเคราะห์ตามหลักเกณฑ์ทางโภชนาการที่เข้มงวด โดยจะประเมินคุณภาพของอาหารแปรรูปโดยพิจารณาจากปริมาณน้ำตาล ไขมัน เกลือ ใยอาหาร และส่วนผสมอื่นๆ จากนั้นแอปจะแสดงผลการประเมินในรูปแบบที่เข้าใจง่าย เช่น คะแนนความเหมาะสม พร้อมคำแนะนำในการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
หนึ่งในจุดเด่นของ GoCoCo คือความสามารถในการแยกแยะอาหารแปรรูปที่มีประโยชน์ แม้ว่าอาหารแปรรูปมักถูกมองว่าไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีอาหารแปรรูปบางชนิดที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ถั่วอบ โยเกิร์ต ปลาแช่แข็ง GoCoCo ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถระบุอาหารแปรรูปเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว ทำให้สามารถเลือกรับประทานอาหารแปรรูปได้อย่างชาญฉลาด โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพมากเกินไป
สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด GoCoCo เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง แอปนี้ช่วยให้ผู้ใช้สามารถติดตามปริมาณน้ำตาลที่รับประทานในแต่ละวัน และเลือกอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ GoCoCo ยังมีฟีเจอร์อื่นๆ ที่ช่วยสนับสนุนการดูแลสุขภาพ เช่น การบันทึกอาหาร การวางแผนเมนูอาหาร และการเชื่อมต่อกับผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ
การนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับการดูแลสุขภาพ เช่น แอป GoCoCo เป็นแนวโน้มที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น การสแกนบาร์โค้ดผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือ ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงข้อมูลโภชนาการได้ง่ายและรวดเร็ว ทำให้การเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องที่สะดวกสบาย และสามารถนำไปปฏิบัติได้จริงในชีวิตประจำวัน ยิ่งไปกว่านั้น GoCoCo ยังช่วยให้ผู้บริโภคมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารแปรรูปมากขึ้น ลดความเข้าใจผิด และส่งเสริมการเลือกรับประทานอาหารอย่างสมดุล ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันและจัดการโรคเบาหวาน รวมถึงโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ
จากข้อมูลของ FoodNavigator Dr. Toribio-Mateas เน้นย้ำว่า GoCoCo ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อกีดกันอาหารแปรรูปทั้งหมด แต่ต้องการให้ผู้บริโภคสามารถเลือกอาหารแปรรูปที่ดีต่อสุขภาพได้ และบริโภคอย่างเหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
อ้างอิง: [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/27/gococo-healthy-ultra-processed-foods-detected-by-barcode-scanning-app-for-diabetes/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/27/gococo-healthy-ultra-processed-foods-detected-by-barcode-scanning-app-for-diabetes/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #เครื่องแคชเชียร์