## เควิน บราวน์ ก้าวสู่ตำแหน่งประธานบริหาร และมุ่งเน้น Lettuce Consulting
เควิน บราวน์ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Lettuce Entertain You Enterprises (LEYE) กำลังจะเปลี่ยนบทบาทสู่ตำแหน่งประธานบริหาร โดยจะมุ่งเน้นไปที่ Lettuce Consulting ซึ่งเป็นบริษัทให้คำปรึกษาแก่ธุรกิจร้านอาหาร การเปลี่ยนแปลงนี้มีผลตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2567 ตามรายงานของ Nation’s Restaurant News (NRN)
บราวน์ ซึ่งก่อตั้ง LEYE ในปี 2513 ได้สร้างอาณาจักรร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและประสบความสำเร็จอย่างมาก LEYE บริหารร้านอาหารมากกว่า 60 แห่ง ครอบคลุมหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่อาหารสบายๆ ไปจนถึงร้านอาหารหรู ทั้งในชิคาโก ลาสเวกัส และทั่วสหรัฐอเมริกา ประสบการณ์และวิสัยทัศน์ของเขาเป็นกุญแจสำคัญในการเติบโตและความสำเร็จของ LEYE มาอย่างยาวนาน
การเปลี่ยนบทบาทสู่ประธานบริหารจะทำให้บราวน์มีเวลาและโอกาสมากขึ้นในการมุ่งเน้นไปที่ Lettuce Consulting ซึ่งเป็นบริษัทที่ให้คำปรึกษาและคำแนะนำแก่ธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะในด้านการดำเนินงาน การตลาด และกลยุทธ์ทางธุรกิจ เขาเชื่อว่าประสบการณ์ที่สั่งสมมาตลอดระยะเวลาหลายทศวรรษจะช่วยให้เขาสามารถให้คำปรึกษาที่มีคุณค่าและช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารอื่นๆ ประสบความสำเร็จได้
ในบทบาทใหม่นี้ บราวน์จะยังคงมีส่วนร่วมในการกำหนดทิศทางเชิงกลยุทธ์ของ LEYE แต่จะไม่ได้รับผิดชอบในการดำเนินงานในแต่ละวันอีกต่อไป เขาจะทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาให้กับทีมผู้บริหาร และแบ่งปันความรู้และประสบการณ์เพื่อให้ LEYE เติบโตอย่างต่อเนื่อง
การแต่งตั้ง R.J., Jerrod และ Molly Melman ลูกๆ ของเขา ให้ดำรงตำแหน่งประธานร่วม สะท้อนให้เห็นถึงการวางแผนการสืบทอดตำแหน่งที่รอบคอบ ทั้งสามคนได้ทำงานร่วมกับ LEYE มาอย่างยาวนาน และมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหาร พวกเขาจะรับผิดชอบในการบริหารจัดการ LEYE ในทุกๆ ด้าน และคาดว่าจะนำพา LEYE ไปสู่ความสำเร็จในอนาคต
การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของ LEYE และเป็นการส่งต่อความรับผิดชอบไปยังรุ่นต่อไป ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาไว้ซึ่งวิสัยทัศน์และคุณค่าที่บราวน์ได้สร้างไว้ การที่บราวน์มุ่งเน้นไปที่ Lettuce Consulting จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อธุรกิจร้านอาหารอื่นๆ และช่วยยกระดับอุตสาหกรรมร้านอาหารโดยรวม
ด้วยประสบการณ์ที่ยาวนานและความเชี่ยวชาญในธุรกิจร้านอาหาร บราวน์ในฐานะประธานบริหารและที่ปรึกษาของ Lettuce Consulting จะยังคงเป็นบุคคลสำคัญในวงการ และเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารรุ่นใหม่ การผสมผสานระหว่างประสบการณ์และนวัตกรรมจากทีมผู้บริหารรุ่นใหม่ จะเป็นพลังขับเคลื่อนสำคัญที่นำพา LEYE และ Lettuce Consulting ไปสู่ความสำเร็จอย่างยั่งยืน
ที่มา: Nation’s Restaurant News. (2023). Kevin Brown to transition to executive chair role and will focus on Lettuce Consulting. [https://www.nrn.com/node/438629](https://www.nrn.com/node/438629)
#ระบบposร้านอาหาร #โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร