Moving Mountains สู้กระแสกังขาอาหารแปรรูปด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่

## Moving Mountains สู้กระแสต่อต้านอาหารแปรรูป ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่เน้นความเป็นธรรมชาติ

ผู้บริโภคยุคปัจจุบัน increasingly ใส่ใจสุขภาพและที่มาของอาหารมากขึ้น ส่งผลให้เกิดกระแสต่อต้านอาหารแปรรูปที่ถูกมองว่าไม่ดีต่อสุขภาพ Moving Mountains ผู้ผลิตเนื้อจากพืชชื่อดัง ตระหนักถึงความกังวลนี้ และได้ตอบสนองด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เน้นความเป็นธรรมชาติ ลดการแปรรูปให้น้อยที่สุด โดยอ้างอิงจาก FoodNavigator [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/04/04/moving-mountains-move-away-from-processing/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/04/04/moving-mountains-move-away-from-processing/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)

เดิมที Moving Mountains โด่งดังจากการผลิตเนื้อจากพืชที่เลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์ได้อย่างน่าทึ่ง แต่กระบวนการผลิตที่ซับซ้อนและการใช้ส่วนผสมหลากหลายกลับกลายเป็นข้อกังขาของผู้บริโภคบางกลุ่ม หลายคนมองว่าอาหารแปรรูปมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ แม้ว่าผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืชจะถูกออกแบบมาเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากกว่าเนื้อสัตว์จริงก็ตาม

เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว Moving Mountains จึงปรับกลยุทธ์ โดยหันมาเน้นการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ลดขั้นตอนการแปรรูป และเพิ่มความโปร่งใสในกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Moving Mountains จะเน้นส่วนผสมจากพืชที่คุ้นเคย เช่น ถั่ว เห็ด และธัญพืช และลดการใช้สารเติมแต่ง โดยยังคงรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น

การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ไม่เพียงเป็นการตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค แต่ยังสะท้อนถึงเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังมาแรงทั่วโลก ผู้คนหันมาสนใจอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปมากนัก หรือที่เรียกว่า “Clean Eating” มากขึ้น พวกเขาต้องการรู้ว่าอาหารที่รับประทานเข้าไปประกอบด้วยอะไรบ้าง และมาจากแหล่งใด

Moving Mountains เชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้จะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มคนที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้ การใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติยังช่วยลดต้นทุนการผลิต และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นด้วย

สำหรับร้านอาหารที่ต้องการนำเสนอทางเลือกเพื่อสุขภาพให้กับลูกค้า ผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Moving Mountains ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์ ไส้กรอก หรือเนื้อบดจากพืช ก็สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่หลากหลาย

การปรับตัวของ Moving Mountains ในครั้งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของการรับฟังเสียงผู้บริโภค และการปรับตัวให้เข้ากับกระแสความเปลี่ยนแปลงของตลาด ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในธุรกิจอาหารยุคปัจจุบัน

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร