## เนิร์ดส์: จากลูกอมที่เคยถูกมองข้าม สู่การครองบัลลังก์ขนมหวานอันดับหนึ่ง
เนิร์ดส์ (Nerds) ลูกอมเม็ดเล็กสีสันสดใสที่หลายคนอาจคุ้นเคย เคยเป็นสินค้าที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมภายใต้การบริหารของเนสท์เล่ (Nestlé) แต่หลังจากเปลี่ยนมือมาอยู่ภายใต้การดูแลของเฟอร์รารา (Ferrara) กลับพลิกโฉมกลายเป็นดาวรุ่งพุ่งแรงในตลาดขนมหวาน แซงหน้าสกิทเทิลส์ (Skittles) ขึ้นแท่นขนมหวานประเภทน้ำตาลอันดับหนึ่ง ด้วยยอดขายที่ใกล้แตะ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
ความสำเร็จอันน่าทึ่งนี้ เกิดจากกลยุทธ์ทางการตลาดที่ชาญฉลาดของเฟอร์รารา โดยเฉพาะการเปิดตัว “เนิร์ดส์ กัมมี่ คลัสเตอร์ส” (Nerds Gummy Clusters) ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเม็ดเนิร์ดส์กรุบกรอบเคลือบด้วยกัมมี่เนื้อนุ่ม สร้างประสบการณ์การกินที่แปลกใหม่และโดนใจผู้บริโภค
บทความจาก Food Dive [1] วิเคราะห์ว่า ความสำเร็จของเนิร์ดส์ กัมมี่ คลัสเตอร์ส เป็นผลมาจากหลายปัจจัย เริ่มจากการที่เฟอร์ราราเข้าใจถึงความต้องการของผู้บริโภคที่มองหาขนมที่มีรสชาติและสัมผัสหลากหลาย เนิร์ดส์ กัมมี่ คลัสเตอร์ส ตอบโจทย์นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความเปรี้ยวหวานของเม็ดเนิร์ดส์ ผสานกับความนุ่มหนึบของกัมมี่ นอกจากนี้ เฟอร์รารายังให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ โดยเน้นการสื่อสารที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย โดยเฉพาะวัยรุ่นและคนรุ่นใหม่ ผ่านช่องทางโซลเชียลมีเดีย และการร่วมมือกับอินฟลูเอนเซอร์
ยิ่งไปกว่านั้น เฟอร์รารายังใช้ประโยชน์จากความแข็งแกร่งของเนิร์ดส์ในฐานะแบรนด์ขนมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์ในรูปแบบใหม่ที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของเนิร์ดส์ เช่น สีสันสดใส รสชาติเปรี้ยวหวาน และรูปทรงเม็ดเล็ก ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคคุ้นเคยและจดจำได้ กลยุทธ์นี้ช่วยให้เนิร์ดส์สามารถขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มผู้บริโภคที่หลากหลายขึ้น ตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยผู้ใหญ่
การเติบโตของเนิร์ดส์ยังสะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มของตลาดขนมหวานในปัจจุบัน ที่ผู้บริโภค increasingly look for non-chocolate options. เนิร์ดส์ ด้วยรสชาติที่หลากหลายและรูปแบบที่แปลกใหม่ จึงสามารถตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้เป็นอย่างดี และแซงหน้าคู่แข่งอย่างสกิทเทิลส์ที่เน้นรสชาติผลไม้เป็นหลัก
ความสำเร็จของเนิร์ดส์ภายใต้การบริหารของเฟอร์รารา เป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจสำหรับธุรกิจอาหารและขนม แสดงให้เห็นว่าการเข้าใจความต้องการของผู้บริโภค การสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ตลาด เป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ แม้แต่สินค้าที่เคยถูกมองข้ามก็สามารถกลับมาผงาดได้อีกครั้ง
[1] https://www.fooddive.com/news/how-nerds-gummy-clusters-became-a-big-hit-in-candy/748865/
#เครื่องแคชเชียร์ #ชุดเคาน์เตอร์หน้าร้าน #เครื่องขายหน้าร้านpos