## ปรสิตตัวร้าย: ภัยเงียบที่กัดกินอุตสาหกรรมการประมงโลก อุตสาหกรรมการประมงโลกกำลังเผชิญหน้ากับภัยคุกคามเงียบจากปรสิตที่ส่งผลกระทบรุนแรงต่อปลาในฟาร์ม สร้างความเสียหายทางเศรษฐกิจมหาศาล ขณะที่นักวิจัยกำลังเร่งศึกษาเพื่อพัฒนาวัคซีนป้องกัน ปรสิตที่ว่านี้กำลังสร้างความเสียหายให้กับอุตสาหกรรมการประมงทั่วโลก คิดเป็นมูลค่ากว่า 587 ล้านยูโรต่อปี…
**บุงจ์ ทุ่มทุนสร้างโรงงานโปรตีนถั่วเหลืองแห่งใหม่ในสหรัฐฯ รับกระแสความต้องการที่พุ่งสูง** ความต้องการโปรตีนจากถั่วเหลืองทั่วโลกเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผลักดันให้บุงจ์ (Bunge) บริษัทเกษตรและอาหารระดับโลก ตัดสินใจลงทุนมหาศาลกว่า 550 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ…
## MOA Foodtech เปิดตัว Albatros แพลตฟอร์ม AI ปฏิวัติวงการหมักอาหาร MOA Foodtech…
## EFSA ก้าวสู่ยุคใหม่แห่งความปลอดภัยทางอาหารและเครื่องดื่ม: กลยุทธ์วิวัฒนาการในโลกที่เปลี่ยนแปลง องค์การความปลอดภัยอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA) มีบทบาทสำคัญในการประเมินความเสี่ยงด้านอาหารในยุโรป แต่โลกกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีใหม่ๆ ความกังวลด้านสิ่งแวดล้อม…
## อุปสรรคสู่บรรจุภัณฑ์อาหารยั่งยืน: กฎระเบียบและปัญหาการจัดหา อุตสาหกรรมอาหารกำลังเผชิญกับความท้าทายอย่างมากในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน แรงกดดันทั้งจากกฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้นและปัญหาการจัดหา ส่งผลให้การเปลี่ยนผ่านสู่บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเป็นไปอย่างล่าช้า บทความนี้จะวิเคราะห์อุปสรรคสำคัญเหล่านี้ และแนวทางที่อุตสาหกรรมอาหารสามารถนำไปปรับใช้เพื่อก้าวข้ามความท้าทายเหล่านี้ ตามรายงานของ Ameripen…
**Mondelez ถูกฟ้องร้องหลังยุติการขายเครื่องดื่มชูกำลัง Sour Patch Kids** Mondelez International บริษัทขนมขบเคี้ยวชื่อดัง กำลังเผชิญกับคดีฟ้องร้องจาก Ghost…
**โอกาสใหม่ในตลาดเครื่องดื่มออร์แกนิคน้อยหวาน หลัง Honest Tea ถูกยกเลิกโดย Coca-Cola** เมื่อปี 2022 บริษัทเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ Coca-Cola…
## Fazer เปิดตัวขนมขบเคี้ยวจากโปรตีนอากาศ: อนาคตของอาหารว่างที่ยั่งยืน? Fazer บริษัทอาหารของฟินแลนด์ ได้เปิดตัวขนมขบเคี้ยวที่ทำจาก Solein ซึ่งเป็นโปรตีนปฏิวัติวงการที่ผลิตจากอากาศ นับเป็นก้าวสำคัญของวงการอาหารที่อาจเป็นอนาคตของอาหารว่างที่ยั่งยืน…
**นวัตกรรมนมทางเลือกจากพืชเติบโตอย่างรวดเร็ว ตอบรับความต้องการของผู้บริโภค** ตลาดนมทางเลือกจากพืชกำลังเฟื่องฟูทั่วโลก โดยได้รับแรงผลักดันจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และสวัสดิภาพสัตว์มากขึ้น ส่งผลให้นวัตกรรมและการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมทางเลือกจากพืชก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายและเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค บทความนี้จะเจาะลึกถึงแนวโน้มการเติบโตของตลาดนมทางเลือกจากพืช รวมถึงนวัตกรรมที่น่าสนใจที่กำลังขับเคลื่อนอุตสาหกรรมนี้…
## 7 ตัวอย่างเว็บไซต์ร้านเบเกอรี่ที่น่าสนใจสำหรับปี 2025 (และต่อๆ ไป) การมีเว็บไซต์ที่สวยงามและใช้งานง่ายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร้านเบเกอรี่ในยุคดิจิทัล เว็บไซต์ไม่เพียงเป็นหน้าร้านออนไลน์ที่ช่วยให้ลูกค้าสามารถสั่งซื้อสินค้าได้สะดวกสบาย แต่ยังเป็นช่องทางในการสร้างแบรนด์และสื่อสารกับลูกค้าอีกด้วย บทความนี้จะนำเสนอ…