## อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญวิกฤตจากสภาพภูมิอากาศ แต่กลับปกปิดข้อมูลจากนักลงทุน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังมุ่งหน้าสู่หายนะครั้งใหญ่ที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่น่ากังวลว่าภาคอุตสาหกรรมกลับปฏิเสธที่จะเปิดเผยขนาดที่แท้จริงของปัญหานี้ต่อนักลงทุนและบุคคลภายนอก ข้อมูลจาก Food Navigator [1] ชี้ให้เห็นถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นจากภัยแล้ง…
แอนไฮเซอร์-บุช เปิดตัวแบรนด์วอดก้าผสมชาใหม่ “Skimmers” รับกระแสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางเลือกโตแรง ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะกลุ่มกำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยในปี 2024 มียอดขายพุ่งสูงขึ้นถึง 332% สะท้อนให้เห็นถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่เริ่มหันหลังให้กับเบียร์…
สมิธฟิลด์หันหลังให้ตลาดสินค้าเกษตร มุ่งธุรกิจที่ทำกำไรได้มากกว่า สมิธฟิลด์ ฟู้ดส์ (Smithfield Foods) บริษัทผู้ผลิตและแปรรูปเนื้อหมูรายใหญ่ของโลก กำลังปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ทางธุรกิจครั้งสำคัญ โดยหันหลังให้กับตลาดสินค้าเกษตรดั้งเดิม และมุ่งเน้นไปที่การสร้างธุรกิจในส่วนที่มีความมั่นคงและสร้างผลกำไรได้มากกว่า…
โคคา-โคลา เดินหน้าตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผ่าน Minute Maid Vodka Pink Lemonade หวังสร้างฐานที่มั่นให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น โคคา-โคลา…
## บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ยังไม่เน้นปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารแปรรูปขั้นสูง บริษัทอาหารและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ระดับโลกอย่าง Mondelēz และ PepsiCo ยังไม่ได้ให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารแปรรูปขั้นสูง (Ultra-Processed Foods: UPFs)…
## Prinova ขยายธุรกิจสู่ลาตินอเมริกาด้วยการเข้าซื้อกิจการ Aplinova Prinova บริษัทผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมอาหารระดับโลก ประกาศเข้าซื้อกิจการ Aplinova บริษัทผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมอาหารในลาตินอเมริกา การควบรวมกิจการครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของ…
## ชีสผสม: อนาคตของอุตสาหกรรมอาหาร? ตลาดอาหารและเครื่องดื่มแบบผสม (Hybrid) กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นต้องการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์กำลังสำรวจแนวคิดของชีสผสมเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ชีสผสม…
## Danone ปรับกลยุทธ์การตลาดรับมือความเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมอาหารกำลังเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว รวมถึงผลกระทบจากยา GLP-1 ที่กำลังได้รับความนิยมในการรักษาโรคเบาหวานและโรคอ้วน Linda…
## น้ำหนักที่หายไปจะกลับมาไหม? เมื่อหยุดใช้ยา GLP-1 และทางเลือกใหม่ในตลาดอาหารเสริม ยาฉีด GLP-1 ได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะตัวช่วยลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ แต่คำถามที่หลายคนกังวลคือ หากหยุดใช้ยาแล้ว…
**Bakkavor ตกลงเข้าร่วมการควบรวมกิจการกับ Greencore มูลค่า 1.2 พันล้านปอนด์ หลังจากปฏิเสธครั้งแรก** หลังจากที่เคยปฏิเสธข้อเสนอเบื้องต้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม…