News

เดล มอนเต ฟู้ดส์ อิงค์ ยื่นล้มละลายในสหรัฐฯ แต่ธุรกิจผลไม้สดแยกส่วนยังคงดำเนินต่อไป เดล มอนเต ฟู้ดส์ อิงค์…

วอลมาร์ทเดินหน้าสร้างห่วงโซ่อุปทานเนื้อแองกัสด้วยโรงงานแปรรูปเนื้อแบบ Case-Ready แห่งใหม่ วอลมาร์ทประกาศเปิดโรงงานแปรรูปเนื้อวัวแบบ Case-Ready มูลค่า 257 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในเมืองโอกัลลา รัฐเนแบรสกา…

## การถกเถียงเรื่องการเลื่อนบังคับใช้กฎหมายป้องกันการตัดไม้ทำลายป่าของยุโรปกลับมาอีกครั้ง การถกเถียงเกี่ยวกับการบังคับใช้กฎหมายป้องกันการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (European Union Deforestation Regulation – EUDR) กำลังร้อนแรงขึ้นอีกครั้ง…

## สู้ภัยคลื่นความร้อน: รับมือภาวะขาดน้ำด้วยส่วนผสมสำคัญ ยุโรปกำลังเผชิญกับคลื่นความร้อนที่รุนแรง ส่งผลให้การป้องกันและรับมือกับภาวะขาดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง บทความนี้จะอธิบายถึงส่วนผสมสำคัญที่ช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำ ได้แก่ อิเล็กโทรไลต์ กลูโคส และแน่นอนว่ารวมถึงน้ำเปล่า…

## เกษตรกรรมยั่งยืน: เส้นทางสู่สุขภาพที่ดีและความมั่งคั่งของผู้ผลิต เกษตรกรรมยั่งยืน (Regenerative Agriculture) กำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นทั่วโลก ไม่เพียงแต่เป็นแนวทางการทำเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพในการสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น ส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค…

## Boxed Water: ยกเครื่องกระบวนการจัดเรียงสินค้าบนพาเลทอย่างชาญฉลาด ไม่ต้องลงทุนเพิ่ม ไม่ต้องเลิกจ้าง Boxed Water Is Better…

## ปี 2568: จุดเปลี่ยนของเทคโนโลยีอาหาร ปี 2568 กำลังจะกลายเป็นปีแห่งความก้าวหน้าครั้งสำคัญของเทคโนโลยีอาหาร นวัตกรรมมากมายกำลังผุดขึ้น ตั้งแต่เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงไปจนถึงการใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI)…

## โปรตีนจากใบมะเขือเทศ: ทางเลือกใหม่ที่น่าสนใจ? ใบมะเขือเทศอุดมไปด้วยโปรตีน แต่เราสามารถสกัดโปรตีนเหล่านี้มาใช้เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกได้จริงหรือ? และหากทำได้ กระบวนการขยายขนาดการผลิตจะเป็นไปได้ง่ายเพียงใด? บทความนี้จะพาไปสำรวจศักยภาพของใบมะเขือเทศในฐานะแหล่งโปรตีนทางเลือก รวมถึงความท้าทายและโอกาสในการนำไปใช้ประโยชน์ในวงกว้าง ตามรายงานของ…

## เที่ยวชมเบเกอรี่: เทรนด์ใหม่ของนักเดินทางยุคใหม่ หันหลังให้ผับบาร์ มุ่งสู่ความหอมหวานของขนมอบ การท่องเที่ยวรูปแบบใหม่กำลังผุดขึ้นอย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะในกลุ่มนักเดินทางรุ่นใหม่ ที่เริ่มเบื่อหน่ายกับการท่องราตรีในผับบาร์ และหันมาแสวงหาประสบการณ์ที่แตกต่าง ประสบการณ์นั้นคือ…

ราคาโกโก้ผันผวน: อุตสาหกรรมช็อกโกแลตปรับตัวอย่างไรเพื่อรับมือต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น ราคาโกโก้ที่ผันผวนอย่างต่อเนื่องเนื่องจากภัยแล้งที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบ กำลังสร้างความกดดันให้กับผู้ผลิตช็อกโกแลตทั่วโลก แบรนด์ต่างๆ กำลังมองหาวิธีการทุกวิถีทางเพื่อหลีกเลี่ยงการผลักภาระต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นไปให้ผู้บริโภค บทความนี้จะวิเคราะห์ถึงสถานการณ์ปัจจุบันของตลาดโกโก้ ผลกระทบต่อผู้ผลิต และกลยุทธ์ที่พวกเขากำลังนำมาใช้เพื่อรับมือกับความท้าทายนี้ ตามรายงานของ…