## ก้าวข้ามกำแพงรสชาติ: T. Hasegawa ร่วมมือ Plantreact พัฒนารสชาติเนื้อจากพืชที่สมจริงยิ่งขึ้น อุตสาหกรรมอาหารจากพืชกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ท่ามกลางความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม…
คริสตัล ไกเซอร์ บุกตลาดน้ำอัดลม เปิดตัว 5 รสชาติใหม่ หวังดึงดูดผู้บริโภคยุคสุขภาพ ในวงการเครื่องดื่มที่มีการแข่งขันสูง คริสตัล ไกเซอร์…
## ธัญพืชเช้าปรับโฉมใหม่ หวังชุบชีวิตยอดขายด้วยเทรนด์สุขภาพ ตลาดธัญพืชเช้ากำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่ ยอดขายที่ลดลงอย่างต่อเนื่องทำให้บริษัทผู้ผลิตยักษ์ใหญ่อย่างเจเนอรัล มิลส์ และเคลล็อก ต้องปรับกลยุทธ์ครั้งสำคัญ โดยหันมาเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี (Wellness)…
## เทรนด์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมาแรง: ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ใส่ใจสุขภาพ คนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพกำลังมองหาเครื่องดื่มที่แปลกใหม่และดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูงหรือส่วนผสมที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย กระแสความนิยมนี้กำลังเปลี่ยนโฉมหน้าอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม และสร้างโอกาสให้ร้านอาหารและผู้ประกอบการพัฒนาเมนูเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ จากข้อมูลของ Food Dive…
นโยบายการเกษตรร่วมของสหภาพยุโรป หรือ CAP (Common Agricultural Policy) ได้รับการปรับปรุงให้คล่องตัวขึ้น พร้อมทั้งเพิ่มแรงจูงใจใหม่ๆ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อย การเปลี่ยนแปลงนี้มุ่งเน้นลดความซับซ้อนของกฎระเบียบเดิมที่ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่ายุ่งยากเกินไป…
## เนสท์เล่ขายธุรกิจน้ำดื่ม: เหตุผลเบื้องหลังกลยุทธ์ปรับโครงสร้างองค์กร ก่อนหน้านี้ Unilever ได้ขายธุรกิจไอศกรีม และล่าสุดในปีนี้ เนสท์เล่ก็เดินตามรอยด้วยการแยกธุรกิจน้ำดื่มออกจากบริษัทแม่ การตัดสินใจครั้งสำคัญนี้สร้างความประหลาดใจให้กับหลายฝ่าย บทความนี้จะวิเคราะห์ถึงเหตุผลเบื้องหลังกลยุทธ์ดังกล่าว…
## อนาคตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: โลกแห่งการเปลี่ยนแปลง อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญหน้ากับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ เทคโนโลยี นวัตกรรม และพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดทิศทางอนาคตของอุตสาหกรรมนี้ บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจแนวโน้มสำคัญที่จะ shaping…
## เนื้อสัตว์เทียมมีส่วนผสมเทียมน้อยกว่าขนมปังขาว: ผลวิจัยเผย การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องที่ผู้คนให้ความสำคัญมากขึ้นในปัจจุบัน และหนึ่งในประเด็นที่มักถูกหยิบยกขึ้นมาพูดถึงคือเรื่องของ “ส่วนผสมเทียม” ในอาหาร หลายคนเชื่อว่าอาหารแปรรูปมักเต็มไปด้วยสารเคมีและส่วนผสมเทียมที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ซึ่งความเชื่อนี้เป็นจริงบางส่วน แต่อาจไม่เป็นความจริงเสมอไป…
**Post Holdings มุ่งเน้นกลยุทธ์การเติบโตแบบค่อยเป็นค่อยไป แทนการควบรวมกิจการขนาดใหญ่** Post Holdings บริษัทแม่ของแบรนด์อาหารเช้าชื่อดังอย่าง Bob Evans และซีเรียล…
## สารกำจัดศัตรูพืชในอาหารยุโรป: ปลอดภัยจริงหรือ? รายงาน EFSA ชี้ ความเสี่ยงต่อสุขภาพอยู่ในระดับต่ำ หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ได้เผยแพร่รายงานประจำปีเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหาร…