## อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: เป้าหมายใหม่ของภัยคุกคามไซเบอร์ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับความเสี่ยงจากการโจมตีทางไซเบอร์ที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างน่ากังวล แม้จะมีการตระหนักรู้ถึงภัยคุกคามนี้เพิ่มขึ้น แต่หลายองค์กรในอุตสาหกรรมนี้ยังคงขาดการเตรียมพร้อมรับมือ รายงานจาก Food Navigator ชี้ให้เห็นว่า…
## รัฐบาลทรัมป์เลื่อนการบังคับใช้กฎหมายตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาอาหารออกไป 30 เดือน รัฐบาลภายใต้การนำของอดีตประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ได้ประกาศเลื่อนการบังคับใช้กฎหมายตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาอาหาร (Food Traceability Rule)…
## วีแกนและอาหารจากพืช: สองแนวคิดที่แตกต่างกัน หลายคนมักเข้าใจว่า “วีแกน” และ “อาหารจากพืช” คือสิ่งเดียวกัน แต่ในความเป็นจริงแล้ว ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าทั้งสองแนวคิดนี้มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน…
แมคโดนัลด์ ร่วมมือกับภาคธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ รวมถึงนักลงทุนในอุตสาหกรรม เพื่อสนับสนุนโครงการ Routes to Regen ที่มุ่งเน้นการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของห่วงโซ่อุปทานอาหารโลก โครงการ Routes…
**อาหารเสริมสุขภาพแบบเนียนๆ: เทรนด์ใหม่ของอาหารแปรรูป** ในยุคที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แต่ก็ยังต้องการความสะดวกสบายและรสชาติที่อร่อย เทรนด์ “Stealth Health” หรือ “สุขภาพแบบเนียนๆ” กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก…
**น้ำมันอะโวคาโด: ทางเลือกสุขภาพใหม่ในเครื่องปรุงรสที่กำลังมาแรง** น้ำมันอะโวคาโดกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในฐานะส่วนผสมหลักในเครื่องปรุงรสต่างๆ โดยแบรนด์อย่าง Chosen Foods เป็นตัวอย่างหนึ่งที่แสดงให้เห็นถึงกระแสความนิยมนี้ ปัจจัยสำคัญที่ผลักดันความนิยมดังกล่าวคือ ภาพลักษณ์ของน้ำมันอะโวคาโดที่เชื่อมโยงกับสุขภาพที่ดี รวมถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์…
##กระแสโซดาดูแลลำไส้กำลังมาแรง PepsiCo และ Coca-Cola ไม่พลาดคว้าโอกาส ตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มที่เน้นการดูแลสุขภาพลำไส้ การที่ PepsiCo เข้าซื้อกิจการ…
## ผสานพลัง DOOH และ RMN: ยกระดับการตลาดสินค้าอุปโภคบริโภคสู่ยุคใหม่ การตลาดสินค้าอุปโภคบริโภค (CPG) กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในยุคดิจิทัล ผู้บริโภคมีความซับซ้อนมากขึ้น…
การปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยทางอาหารยุคใหม่ (Food Safety Modernization Act: FSMA) ข้อกำหนดที่ 204 นั้นเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและต้องใช้เวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับปรุงระบบและการทำงานร่วมกันระหว่างหน่วยงานต่างๆ…
## ยา GLP-1 กับโอกาสใหม่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ยา GLP-1 กำลังสร้างกระแสความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในวงการลดน้ำหนัก ผู้ที่เริ่มใช้ยานี้ในช่วงแรกๆ เริ่มมีน้ำหนักลดลงและกำลังอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านเพื่อหยุดการใช้ยา สิ่งนี้นำมาซึ่งคำถามสำคัญว่า…