ร่างงบประมาณตัดบทบาท FDA ตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร
## งบประมาณสาธารณสุขสหรัฐฯ ฉบับร่าง เสนอตัดบทบาท FDA ในการตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร เสี่ยงต่อการระบาดของโรค เอกสารร่างงบประมาณของกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์สหรัฐฯ (HHS) ประจำปีงบประมาณ…
แคมป์เบลล์ตั้งเป้าแบรนด์เครื่องดื่มพันล้านดอลลาร์
## จากสินค้าที่ถูกมองข้าม สู่แบรนด์เครื่องดื่มพันล้าน: กลยุทธ์การพลิกโฉมของ Campbell’s กับ Liquid Death Campbell Soup…
บอดี้อาร์เมอร์ ปรับโฉม หวังยืนหนึ่งเครื่องดื่ม
**บอดี้อาร์เมอร์ ปรับโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่ หวังครองใจตลาดเครื่องดื่ม** บอดี้อาร์เมอร์ เครื่องดื่มเกลือแร่ภายใต้ร่มธงของโคคา-โคลา กำลังเดินหน้าปรับภาพลักษณ์แบรนด์ครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ ด้วยรูปลักษณ์ใหม่ที่โดดเด่นสะดุดตา พร้อมแคมเปญโฆษณาที่เชิญชวนผู้บริโภคให้ “เลือกสิ่งที่ดีกว่า” (Choose…
ศาสตร์และความแม่นยำ: ศิลปะแห่งการสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหาร
## ศาสตร์แห่งรสชาติ: เมื่อความแม่นยำและวิทยาศาสตร์หล่อหลอมนวัตกรรมการปรุงอาหาร การสร้างสรรค์อาหารที่น่ารับประทานไม่ได้ขึ้นอยู่กับพรสวรรค์และความคิดสร้างสรรค์ของเชฟเพียงอย่างเดียว ในโลกปัจจุบัน วิทยาศาสตร์และความแม่นยำได้เข้ามามีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสูตรอาหารที่แปลกใหม่และน่าสนใจ กระบวนการที่ซับซ้อนนี้เรียกว่า “การกำหนดสูตรอาหาร” ซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างศิลปะการทำอาหารและความรู้ทางวิทยาศาสตร์ บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจโลกแห่งการกำหนดสูตรอาหาร…
AI Agents ปฏิวัติการปฏิบัติตามกฎระเบียบในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
## AI กำลังปฏิวัติการปฏิบัติตามกฎระเบียบในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การปฏิบัติตามกฎระเบียบที่ซับซ้อนและเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาถือเป็นความท้าทายสำคัญสำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความปลอดภัยของอาหาร มาตรฐานสุขอนามัย กฎหมายแรงงาน หรือแม้แต่การติดฉลากผลิตภัณฑ์ การดูแลให้ทุกอย่างถูกต้องครบถ้วนเป็นภาระหนักอึ้งที่ต้องใช้ทั้งเวลาและทรัพยากร แต่ในยุคที่เทคโนโลยีก้าวหน้าอย่างไม่หยุดยั้ง…
แบรนด์อาหารเข้าสู่เทศกาลบาร์บีคิว พร้อมกับฮอร์เมลที่ใช้เนยถั่วสกิปปี้ทำโปรตีนบาร์
## ยุทธศาสตร์การตลาดอาหาร: คราฟท์-ไฮนซ์, ฮอร์เมล และกระแสบาร์บีคิว ในโลกธุรกิจอาหารที่การแข่งขันดุเดือด แบรนด์ต่างๆ ต้องไม่หยุดนิ่งในการพัฒนาสินค้าและกลยุทธ์ทางการตลาด เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค บทความนี้จะพาไปสำรวจแนวทางการตลาดที่น่าสนใจของสองยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหาร…
ผู้ผลิตมันฝรั่งทอดเล็งขยายตลาดนอกภาคเหนือตะวันออก
## ยูทซ์ (Utz) เล็งขยายตลาดขนมขบเคี้ยว นอกเหนือฐานที่มั่นเดิม ยูทซ์ แบรนด์ขนมขบเคี้ยวชื่อดัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งทอด กำลังมองหาโอกาสในการขยายธุรกิจไปยังตลาดนอกภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา ข้อมูลนี้มาจากบทสัมภาษณ์ของอัจัย…
จำกัดอาหาร SNAP: ได้สุขภาพดีขึ้นจริงหรือ?
**ข้อจำกัดการซื้ออาหารด้วยสวัสดิการ: ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?** กระแสการจำกัดการซื้ออาหารโดยใช้สวัสดิการภาครัฐกำลังได้รับความสนใจมากขึ้นภายใต้การขับเคลื่อนของนโยบาย “Make America Healthy Again” โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมสุขภาพของประชาชนผ่านการจำกัดการซื้ออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำอัดลม…
ไข่แพงยังไง ธุรกิจต้องมองหาโปรตีนทางเลือก
**ไข่ไก่ราคาผันผวน ธุรกิจอาหารมองหาโปรตีนทางเลือก** ราคาไข่ไก่ที่ยังคงมีความผันผวนอย่างต่อเนื่องกำลังส่งผลกระทบต่อธุรกิจอาหารทั่วโลก เอ็มม่า อิกนาสเซวสกี้ จากสถาบันอาหารที่ดี (Good Food Institute: GFI)…
ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารใช้ AI รับมือเทรนด์และปัญหาซัพพลายเชน
## บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ใช้ AI และเทคโนโลยีเพื่อนำหน้าเทรนด์และรับมือปัญหาซัพพลายเชน โลกของอุตสาหกรรมอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ผู้บริโภคมีความต้องการที่หลากหลายและซับซ้อนมากขึ้น ในขณะเดียวกัน ปัญหาซัพพลายเชนก็ยังคงเป็นความท้าทายที่สำคัญ บทความนี้จะสำรวจว่าบริษัทอาหารขนาดใหญ่เช่น Kellanova…