เจเนอรัลมิลส์เลิกใช้สีสังเคราะห์ในซีเรียลภายในปี 2027
เจเนอรัล มิลส์ ตั้งเป้าเลิกใช้สีสังเคราะห์ในซีเรียลและอาหารภายในปี 2027 เจเนอรัล มิลส์ (General Mills) บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ ผู้ผลิตซีเรียลยอดนิยมอย่าง…
ออสเตรเลียอนุมัติเนื้อเพาะเลี้ยงจากแล็บครั้งแรกของโลก
## ออสเตรเลียสร้างประวัติศาสตร์ อนุมัติเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงเป็นครั้งแรก: ฟัวกราส์นกกระทาญี่ปุ่นจาก Vow ออสเตรเลียได้ก้าวสู่ยุคใหม่ของนวัตกรรมอาหาร ด้วยการอนุมัติการขายเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงเป็นครั้งแรกในประเทศ เนื้อสัตว์ดังกล่าวคือ ฟัวกราส์นกกระทาญี่ปุ่นที่ผลิตโดย Vow…
ดานอนขยายโรงงานกาแฟ-ครีมเทียมในฟลอริดา
ดานอนขยายโรงงานผลิตกาแฟและครีมเทียมในฟลอริดา ทุ่มงบ 65 ล้านดอลลาร์ รองรับความต้องการตลาดกาแฟทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐฯ ดานอน บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ระดับโลก ประกาศแผนการลงทุนมูลค่า 65 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ…
ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารใช้ AI อย่างไรบ้าง?
## ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารกับการใช้ AI: Unilever, Nestlé, Mondelēz และ Kraft Heinz ปัญญาประดิษฐ์…
คราฟต์ ไฮนซ์ เตรียมเลิกใช้สีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์อาหารในสหรัฐฯ ภายในปี 2027
คราฟท์ ไฮนซ์ มุ่งสู่เป้าหมายอาหารไร้สีสังเคราะห์ในสหรัฐฯ ภายในปี 2570 คราฟท์ ไฮนซ์ (Kraft Heinz) บริษัทผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่…
ราคากาแฟโลก: จากจุดสูงสุดสู่ขาลง ปัจจัยใดเป็นตัวกำหนด?
## ราคาเมล็ดกาแฟ: จากจุดสูงสุดสู่ขาลง และอนาคตภายใต้เงาของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกเคยพุ่งทะยานขึ้นสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ สร้างความกังวลให้กับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคทั่วโลก แต่หลังจากนั้นไม่นาน ราคาก็กลับร่วงลงอย่างรวดเร็ว เกิดอะไรขึ้นกับราคาเมล็ดกาแฟ และปัจจัยใดบ้างที่อยู่เบื้องหลังความผันผวนนี้?…
เป๊ปซี่โค่ ปฏิวัติวงการเกษตรยั่งยืนในละตินอเมริกา
## เป๊ปซี่โคจุดประกายการปฏิวัติเกษตรกรรมฟื้นฟูในลาตินอเมริกา เป๊ปซี่โค ยักษ์ใหญ่แห่งวงการขนมขบเคี้ยว กำลังมุ่งมั่นสร้างระบบอาหารที่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นในลาตินอเมริกา โดยเริ่มต้นจากฐานราก นั่นคือ การปฏิวัติภาคเกษตรกรรมด้วยแนวคิด “เกษตรกรรมฟื้นฟู” บทความนี้จะเจาะลึกถึงความพยายามของเป๊ปซี่โคในการผลักดันการเปลี่ยนแปลงนี้…
แคมป์เบลล์รับมือต้นทุนพุ่งด้วยแหล่งวัตถุดิบทดแทน-ปรับราคา
**แคมป์เบลล์รับมือต้นทุนพุ่งสูง ปรับกลยุทธ์ห่วงโซ่อุปทาน หาแหล่งวัตถุดิบทดแทน พร้อมพิจารณาขึ้นราคา** บริษัทแคมป์เบลล์ ซุป (Campbell Soup Company) ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารโลก…
ทิลเรย์เปิดตัวเครื่องดื่มผ่อนคลาย กัญชา-แอลกอฮอล์ต่ำ
**ทิลเรย์ มุ่งเป้าเครื่องดื่มกัญชา THC ต่ำ หวังเจาะตลาดผู้บริโภคยุคใหม่** ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกัญชาแบบดั้งเดิมกำลังเผชิญกับภาวะชะลอตัว ทิลเรย์ แบรนด์สินค้ากัญชาระดับโลก เล็งเห็นโอกาสในการเติบโต จึงปรับกลยุทธ์หันมาทำตลาดเครื่องดื่มผสมกัญชาที่มีปริมาณสาร…
Sandbox หนุนเนื้อเพาะเลี้ยงสู่ตลาดอังกฤษภายในปี 2027
**สหราชอาณาจักรเร่งอนุมัติเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง หวังวางขายในปี 2027** สหราชอาณาจักรกำลังเดินหน้าอย่างเต็มกำลังเพื่อผลักดันการพัฒนาและการจำหน่ายเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง โดยได้จัดตั้ง “regulatory sandbox” หรือ “พื้นที่ทดสอบนวัตกรรม” ขึ้นเพื่อเร่งกระบวนการอนุมัติด้านความปลอดภัยทางอาหาร…