## ป้าย Eco-label: ความท้าทายบนเส้นทางสู่ความยั่งยืน กระแสความตื่นตัวด้านสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก ส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาสนใจผลิตภัณฑ์และบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น Eco-label หรือป้ายแสดงข้อมูลทางนิเวศวิทยา จึงกลายเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้บริโภครับรู้ถึงความยั่งยืนของสินค้าและบริการเหล่านั้น อย่างไรก็ตาม…
## อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของไอร์แลนด์เติบโตอย่างแข็งแกร่ง อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของไอร์แลนด์กำลังอยู่ในช่วงขาขึ้น โดยมีการคาดการณ์ว่า 76% ของธุรกิจในภาคส่วนนี้จะเติบโตในปีหน้า รายงานจาก Food Navigator [1]…
## วันโกหก: มุกตลกที่อาจกลายเป็นจริงในวงการอาหารและเครื่องดื่ม ทุกวันที่ 1 เมษายน วงการอาหารและเครื่องดื่มต่างพากันครื้นเครงกับเทศกาลวันโกหก หรือ April Fool’s…
เป๊ปซี่โคแต่งตั้งหัวหน้าฝ่ายการตลาดเครื่องดื่มสหรัฐฯ คนใหม่ เน้นกลยุทธ์ “ดีต่อสุขภาพ” มากขึ้น เป๊ปซี่โคประกาศแต่งตั้ง มาร์ค เคิร์กแฮม ผู้คร่ำหวอดในบริษัทมานานกว่า 14…
## ปลาช่วยชะลอโรค MS ได้จริงหรือ? งานวิจัยใหม่เผยความหวัง โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง หรือ Multiple Sclerosis (MS)…
การพิมพ์ใบเสร็จที่ควรจะเป็น: รวดเร็ว ในตัว และฟรีทั้งหมดกับ Orderable การบริหารจัดการร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือธุรกิจค้าปลีกให้มีประสิทธิภาพนั้น ขั้นตอนการออกใบเสร็จถือเป็นสิ่งสำคัญ ใบเสร็จที่ออกอย่างรวดเร็วและถูกต้องช่วยสร้างความประทับใจให้ลูกค้า…
## อันไฮเซอร์-บุช ปิดโรงเบียร์นิวแฮมป์เชียร์ ย้ายฐานผลิตไปนอร์ทแคโรไลนา อันไฮเซอร์-บุช (Anheuser-Busch) ยักษ์ใหญ่แห่งวงการเบียร์ ประกาศปิดโรงเบียร์ในพอร์ตสมัธ รัฐนิวแฮมป์เชียร์ และจะย้ายการดำเนินงานไปยังโรงงานแห่งอื่นในรัฐนอร์ทแคโรไลนา…
**กลยุทธ์ของ Tetra Pak ในการปฏิวัติวงการบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มด้วย Recart** Tetra Pak บริษัทผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ยักษ์ใหญ่ระดับโลก กำลังเดินหน้าแผนการอันทะเยอทะยานในการเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยการนำเสนอโซลูชันบรรจุภัณฑ์แบบกล่องกระดาษแข็ง…
## เนื้อไดโนเสาร์เพาะเลี้ยง: นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตหรือแค่ฝัน? โลกของนวัตกรรมอาหารกำลังก้าวไปอีกขั้น ด้วยความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ที่น่าตื่นตะลึง ล่าสุดมีรายงานว่านักวิทยาศาสตร์ประสบความสำเร็จในการเพาะเลี้ยงเนื้อไดโนเสาร์ของจริงจาก DNA ที่สกัดได้จากฟอสซิล ข่าวนี้สร้างความฮือฮาไปทั่วโลก และจุดประกายความหวังถึงแหล่งโปรตีนทางเลือกใหม่ที่อาจปฏิวัติอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต…
## บรรจุภัณฑ์อาหารแบบไหน ยั่งยืนที่สุด? ปัญหาความยั่งยืนเป็นเรื่องท้าทายที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องของบรรจุภัณฑ์ การเลือกใช้วัสดุที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม บทความนี้จะพาไปสำรวจบรรจุภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ พร้อมวิเคราะห์ข้อดี-ข้อเสีย และศักยภาพในการสร้างความยั่งยืน โดยอ้างอิงจากบทความของ…