## ภัยคุกคามจากการปลอมปนอาหาร: ผลกระทบต่อความเชื่อมั่นผู้บริโภค ความปลอดภัย และเศรษฐกิจ การปลอมปนอาหารกำลังกลายเป็นปัญหาสำคัญระดับโลกที่ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภค ความปลอดภัยด้านอาหาร และเศรษฐกิจโดยรวม รายงานจาก Food…
## ปลดล็อกศักยภาพทีมของคุณด้วยโซลูชัน AI: กรณีศึกษาอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ปัญญาประดิษฐ์ (AI) กำลังปฏิวัติวงการธุรกิจทั่วโลก และอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) และสินค้าอุปโภคบริโภค…
## บริษัทยักษ์ใหญ่ขนมขบเคี้ยวและฟาสต์ฟู้ดนำรสเบคอนแอปเปิ้ลวูดมาสู่ขนมยอดนิยม ขณะที่นูซ่าสร้างความฮือฮาด้วยส่วนผสมโยเกิร์ตใหม่ วงการอาหารว่างและฟาสต์ฟู้ดกำลังคึกคักอีกครั้ง เมื่อบริษัทยักษ์ใหญ่หลายรายต่างงัดกลยุทธ์ใหม่ๆ ออกมาเอาใจผู้บริโภค บทความนี้จะพาไปสำรวจเทรนด์ล่าสุดในวงการอาหารว่างและฟาสต์ฟู้ด โดยเน้นไปที่รสชาติเบคอนรมควันไม้แอปเปิ้ลวูดที่กำลังมาแรง และนวัตกรรมโยเกิร์ตใหม่ๆ จากนูซ่า…
เป๊ปซี่ล้อเลียน “แชร์โค้ก” ด้วยแคมเปญ #ShareaPepsi หลังคู่แข่งปัดฝุ่นแคมเปญสุดฮิต หลังจากโคคา-โคล่า ประกาศนำแคมเปญ “แชร์โค้ก” กลับมาอีกครั้ง เป๊ปซี่ก็ไม่รอช้า…
## ช็อกโกแลตจากดูไบ: สารก่อภูมิแพ้ที่คุณควรรู้ สำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) ของสหราชอาณาจักร ได้ออกประกาศเตือนเกี่ยวกับการพบสารก่อภูมิแพ้หลายชนิดในช็อกโกแลตที่นำเข้าจากดูไบ การบริโภคช็อกโกแลตเหล่านี้ อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการแพ้ บทความนี้จะอธิบายถึงสารก่อภูมิแพ้ที่พบ…
## ยา GLP-1 ปฏิวัติวงการลดน้ำหนักและอุตสาหกรรมอาหาร ยาในกลุ่ม GLP-1 เช่น Wegovy, Ozempic และ…
## ราคาเมล็ดกาแฟพุ่ง ร้านกาแฟ-ผู้บริโภคแบกรับต้นทุนเพิ่ม? ราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาที่ผ่านมา คำถามคือ ราคาที่เพิ่มขึ้นนี้ส่งผลกระทบต่อราคาขายปลีกและผู้บริโภคมากน้อยเพียงใด? บทความนี้จะวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างราคาเมล็ดกาแฟกับราคาขายปลีก รวมถึงผลกระทบต่อผู้บริโภคและกลยุทธ์การรับมือของร้านค้า ตามรายงานของ Food…
## วิกฤตโกโก้: ราคาพุ่งกระทบผู้บริโภคแค่ไหน? อุตสาหกรรมโกโก้กำลังเผชิญกับภาวะวิกฤตที่ส่งผลให้ราคาวัตถุดิบพุ่งสูงขึ้น คำถามสำคัญคือ ภาวะนี้ส่งผลกระทบต่อราคาช็อกโกแลตที่ผู้บริโภคต้องจ่ายมากน้อยเพียงใด? ราคาโกโก้ที่เพิ่มสูงขึ้นเป็นผลมาจากปัจจัยหลายประการ ทั้งสภาพอากาศที่แปรปรวน โรคพืชระบาด และความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก…
## การผลิตอาหารโลกเพิ่มขึ้น แต่ความต้องการที่พุ่งสูงอาจกลืนผลประโยชน์ การผลิตอาหารหลักของโลก เช่น ข้าวสาลี ธัญพืชน้ำมัน ข้าวโพด และเนื้อสัตว์ คาดว่าจะเพิ่มขึ้นในอนาคต…
## ปลาเพาะเลี้ยงในห้องแล็บของ Wildtype ก้าวสู่จานอาหารในร้านหรู: จุดเริ่มต้นของอาหารทะเลเพาะเลี้ยงสำหรับผู้บริโภค Wildtype บริษัทสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีชีวภาพ ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญในวงการอาหาร เมื่อปลาแซลมอนที่เพาะเลี้ยงจากเซลล์ในห้องแล็บได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA)…