เฮอร์ชีส์เปิดโรงงานแปรรูปช็อกโกแลตแห่งใหม่ รองรับความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้น บริษัทเฮอร์ชีส์ (Hershey) ยักษ์ใหญ่ในวงการขนมหวานของโลก ได้เปิดโรงงานแปรรูปช็อกโกแลตแห่งใหม่ในเมืองแอนน์วิลล์ รัฐเพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนการลงทุนมูลค่ากว่า 1…
**กลุ่มผู้ถือหุ้นฟ้องร้อง Constellation Brands ปมยอดขายไวน์ตกและกล่าวหาว่าหลอกลวงนักลงทุน** Constellation Brands บริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยักษ์ใหญ่ กำลังเผชิญกับคดีความฟ้องร้องจากกลุ่มผู้ถือหุ้นที่อ้างว่าบริษัทได้หลอกลวงนักลงทุนและบริหารจัดการกองทุนอย่างไม่เหมาะสม คดีนี้เกิดขึ้นหลังจากยอดขายไวน์ของบริษัทลดลง 7%…
## บรอกโคลีกับความหวังใหม่ในการลดความเสี่ยงโรคเบาหวานประเภท 2 โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยขึ้นทั่วโลก ส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยจำนวนมาก การค้นหาวิธีป้องกันและควบคุมโรคนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ค้นพบสารประกอบในบรอกโคลีที่มีศักยภาพในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท…
**มอนเดลีซเผยรายงานความยั่งยืน ประสบปัญหาห่างเป้าหมายการใช้พลาสติกรีไซเคิลปี 2025** มอนเดลีซ อินเตอร์เนชั่นแนล ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวรายใหญ่ระดับโลก เปิดเผยรายงานความยั่งยืนประจำปี 2023 โดยระบุถึงความคืบหน้าและความท้าทายในการบรรลุเป้าหมายด้านความยั่งยืน โดยเฉพาะเรื่องการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก…
**ผู้หญิงยังขาดโอกาสในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: ภาคอุตสาหกรรมกำลังทำอะไรเพื่อเปลี่ยนแปลง?** อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นภาคส่วนสำคัญของเศรษฐกิจโลก แต่ถึงอย่างนั้น ยังคงมีช่องว่างทางเพศที่เห็นได้ชัด โดยเฉพาะการขาดแคลนผู้หญิงในตำแหน่งผู้นำและบทบาทสำคัญอื่นๆ บทความนี้จะวิเคราะห์ความพยายามของอุตสาหกรรมในการแก้ไขปัญหานี้ รวมถึงโอกาสที่พลาดไปในการส่งเสริมความเท่าเทียมทางเพศ จากข้อมูลของ Food…
##อาหารทางเลือกจากพืช: ความจริงเบื้องหลังกระแสวิพากษ์วิจารณ์ ปัจจุบัน อาหารทางเลือกจากพืชกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ในขณะเดียวกันก็เผชิญกับกระแสวิพากษ์วิจารณ์ โดยเฉพาะเรื่องการใช้สารปรุงแต่งอาหาร (Ultra-Processed Foods: UPFs) เช่น…
คราฟท์ ไฮนซ์ ประกาศ 3 ผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขันนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารระดับโลก คราฟท์ ไฮนซ์ (Kraft Heinz) บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ระดับโลก…
## เนสท์เล่จับมือ OFI ผลักดันโครงการปลูกพืชแบบวนเกษตรระดับโลก เนสท์เล่ ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และ OFI ผู้จัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหาร ได้ประกาศความร่วมมือระดับโลกเพื่อส่งเสริมการปลูกพืชแบบวนเกษตร…
## เกษตรกรรมฟื้นฟู: ไม่ใช่แค่กระแส แต่คือการปฏิวัติระบบอาหาร เกษตรกรรมฟื้นฟู (Regenerative Agriculture) ไม่ใช่เพียงกระแสที่มาแล้วไป แต่เป็นการทบทวนวิธีการปลูก แหล่งที่มา…
## รัฐบาลสหรัฐฯ ผลักดันการเลิกใช้สีผสมอาหารสังเคราะห์ในอุตสาหกรรมอาหาร โรเบิร์ต เอฟ. เคนเนดี จูเนียร์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกา ได้ประกาศถึงความตั้งใจของรัฐบาลในการผลักดันให้อุตสาหกรรมอาหารลด ละ…