News

**ยุโรปถอดใจ Nutriscore: ระบบติดฉลากอาหารที่ซับซ้อนเกินจะนำไปใช้** สหภาพยุโรปได้ยุติความพยายามในการบังคับใช้ Nutriscore ระบบติดฉลากอาหารแบบให้คะแนนตามคุณค่าทางโภชนาการ หลังจากพยายามผลักดันมานานหลายปี ความซับซ้อนในการบังคับใช้และเสียงคัดค้านจากหลายภาคส่วนเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้โครงการนี้ต้องยุติลง (อ้างอิง: https://www.foodnavigator.com/Article/2025/03/04/has-the-european-commission-abandoned-nutriscore/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)…

**ผู้บริโภคยังคงกังวลเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แม้ทรัมป์จะมองข้าม** แม้โดนัลด์ ทรัมป์ อดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ จะสนับสนุนการขุดเจาะน้ำมันอย่างเต็มที่และปฏิเสธปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างชัดเจน แต่ผลการวิจัยใหม่เผยว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังคงกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของตนเองต่อโลก จากรายงานของ Food…

## ภาวะน้ำหนักเกิน: วิกฤตสุขภาพโลกที่กำลังคืบคลานสู่ปี 2050 ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนกำลังกลายเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญระดับโลก โดยมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ชื่อดังอย่าง The Lancet ได้คาดการณ์ว่า…

Celsius Holdings, Inc. ผู้นำด้านเครื่องดื่มชูกำลัง ประกาศแต่งตั้ง Eric Hanson ขึ้นดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ (COO) คนใหม่…

**นโยบายอาหารแบบเดิมๆ ของโรเบิร์ต เอฟ. เคนเนดี จูเนียร์ จะช่วย “ทำให้ชาวอเมริกันมีสุขภาพดีขึ้นอีกครั้ง” ได้จริงหรือ?** โรเบิร์ต เอฟ….

## 15 ไอเดียธุรกิจอาหารสุดสร้างสรรค์ ประจำปี 2025 (และต่อๆ ไป) ปี 2025 และปีต่อๆ…

## Pat McGrath Labs x Candy Crush Saga: เมคอัพสุดหวานซ่อนรางวัลสุดว้าว! ใครจะคิดว่าแบรนด์เครื่องสำอางสุดหรูอย่าง…

## ยาใหม่ลดน้ำหนัก: ความหวังใหม่หรือความเสี่ยงที่ซ่อนเร้น? ปัจจุบัน ปัญหาโรคอ้วนและน้ำหนักเกินกลายเป็นวิกฤตสุขภาพระดับโลก การแสวงหาวิธีลดน้ำหนักอย่างได้ผลและปลอดภัยจึงเป็นเรื่องที่ได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง หนึ่งในแนวทางที่น่าจับตามองคือ ยาลดน้ำหนักกลุ่มใหม่ที่ออกฤทธิ์เลียนแบบฮอร์โมน GLP-1 (glucagon-like…

## ผลกระทบของกฎหมาย EUDR ต่อต้นทุนธุรกิจและผู้บริโภค: ภาพรวมจากรายงานฉบับใหม่ กฎหมายว่าด้วยการป้องกันการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EU Deforestation Regulation –…

## เติมสีสันให้เครื่องดื่มอย่างเป็นธรรมชาติ: อนาคตที่สดใสกว่าเดิม ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้ความต้องการเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะสีสันที่สดใสน่ารับประทานก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ดึงดูดความสนใจ แต่การใช้สีสังเคราะห์เริ่มได้รับความกังวลเรื่องผลกระทบต่อสุขภาพ บทความนี้จะพาไปสำรวจเบื้องหลังการสร้างสรรค์สีสันให้เครื่องดื่มอย่างเป็นธรรมชาติ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดและสร้างอนาคตที่สดใสกว่าเดิมสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม จากบทความของ…