**ปัญญาประดิษฐ์ในอุตสาหกรรมอาหาร: มุมมองเชิงบวกจากผู้บริโภคในสหรัฐฯ และสหราชอาณาจักร** เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) กำลังเข้ามามีบทบาทสำคัญในหลากหลายอุตสาหกรรม รวมถึงอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งผลสำรวจล่าสุดชี้ให้เห็นว่าผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรส่วนใหญ่มีมุมมองเชิงบวกต่อการนำ AI มาใช้ในภาคส่วนนี้…
## อนาคตอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: ความไม่แน่นอนจาก GLP-1, AI และการควบรวมกิจการ ปีนี้ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับความท้าทายและโอกาสใหม่ๆ ที่ยากจะคาดเดา นักวิเคราะห์ชี้ว่าปัจจัยสำคัญ…
**มอลสัน คอร์ส ลงทุนใน Fever-Tree เสริมกลยุทธ์ขยายธุรกิจนอกเหนือจากเบียร์** มอลสัน คอร์ส ผู้ผลิตเบียร์ Coors Light…
## ยักษ์ใหญ่ขนมขบเคี้ยวรุกตลาดไอศกรีมแซนด์วิช พร้อมการจับมือสุดแปลกของ Graeter’s และ Skyline Chili ตลาดไอศกรีมแซนด์วิชกำลังร้อนแรงขึ้นอีกครั้ง เมื่อ Kellanova…
**JBS บุกตลาดไข่ไก่สหรัฐฯ เข้าซื้อกิจการ Mantiqueira Brasil ท่ามกลางราคาไข่ไก่พุ่งสูง** JBS ยักษ์ใหญ่ด้านเนื้อสัตว์ของบราซิล ประกาศเข้าซื้อกิจการ Mantiqueira…
## สาหร่ายคลอเรลลา: ทางออกเพื่อความมั่นคงทางอาหารแห่งอนาคต? ความมั่นคงทางอาหารยังคงถูกคุกคามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่ง คือ คลอเรลลา (Chlorella) อาจเป็นทางออกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและช่วยรับมือกับความท้าทายนี้ได้…
ยูนิลีเวอร์เล็งตลาดมินิมื้ออาหาร มูลค่า 5 หมื่นล้านยูโร หวังเติบโตต่อเนื่อง ยูนิลีเวอร์ บริษัทสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ของโลก กำลังจับตามองตลาดมินิมื้ออาหาร (Mini Meals)…
## พริกอายิ อามาริลโล: ราชาแห่งเครื่องเทศเปรู กำลังมาแรงในอุตสาหกรรมอาหาร พริกอายิ อามาริลโล (Aji Amarillo) เครื่องเทศสำคัญของเปรู…
**ไข้หวัดนกสายพันธุ์ใหม่ H5N9 ในฟาร์มเป็ดแคลิฟอร์เนีย: สัญญาณเตือนภัยถึงการกลายพันธุ์ที่ไม่อาจคาดเดา** การค้นพบไข้หวัดนกสายพันธุ์หายาก H5N9 ในฟาร์มเป็ดที่รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา สร้างความกังวลอย่างมากให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุข การปรากฏตัวของเชื้อไวรัสสายพันธุ์นี้ชี้ให้เห็นถึงศักยภาพในการกลายพันธุ์ต่อไป…
**จากกระป๋องสู่กล่อง: เทคโนโลยี Tetra Recart ของ Tetra Pak ปฏิวัติวงการอาหารกระป๋อง** Tetra Pak…