แคมป์เบลล์รับมือต้นทุนพุ่งด้วยแหล่งวัตถุดิบทดแทน-ปรับราคา
**แคมป์เบลล์รับมือต้นทุนพุ่งสูง ปรับกลยุทธ์ห่วงโซ่อุปทาน หาแหล่งวัตถุดิบทดแทน พร้อมพิจารณาขึ้นราคา** บริษัทแคมป์เบลล์ ซุป (Campbell Soup Company) ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารโลก…
ทิลเรย์เปิดตัวเครื่องดื่มผ่อนคลาย กัญชา-แอลกอฮอล์ต่ำ
**ทิลเรย์ มุ่งเป้าเครื่องดื่มกัญชา THC ต่ำ หวังเจาะตลาดผู้บริโภคยุคใหม่** ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกัญชาแบบดั้งเดิมกำลังเผชิญกับภาวะชะลอตัว ทิลเรย์ แบรนด์สินค้ากัญชาระดับโลก เล็งเห็นโอกาสในการเติบโต จึงปรับกลยุทธ์หันมาทำตลาดเครื่องดื่มผสมกัญชาที่มีปริมาณสาร…
Sandbox หนุนเนื้อเพาะเลี้ยงสู่ตลาดอังกฤษภายในปี 2027
**สหราชอาณาจักรเร่งอนุมัติเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง หวังวางขายในปี 2027** สหราชอาณาจักรกำลังเดินหน้าอย่างเต็มกำลังเพื่อผลักดันการพัฒนาและการจำหน่ายเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง โดยได้จัดตั้ง “regulatory sandbox” หรือ “พื้นที่ทดสอบนวัตกรรม” ขึ้นเพื่อเร่งกระบวนการอนุมัติด้านความปลอดภัยทางอาหาร…
วิธีสร้างและพิมพ์ใบเสร็จ รายการครัว และใบนำส่งสำหรับร้านอาหาร
##สร้างและพิมพ์ใบเสร็จร้านอาหารด้วยตัวเอง: คู่มือฉบับสมบูรณ์ การบริหารจัดการร้านอาหารให้มีประสิทธิภาพนั้น ขั้นตอนการออกใบเสร็จและเอกสารที่เกี่ยวข้องถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นใบเสร็จรับเงินสำหรับลูกค้า ใบสั่งอาหารสำหรับครัว หรือใบรายละเอียดการจัดส่งสำหรับพนักงานส่งอาหาร เอกสารเหล่านี้ช่วยให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น ลดความผิดพลาด และสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า…
ขยายขนาดการหมักจากห้องแล็บสู่โรงงานอย่างมีประสิทธิภาพ
## ขยายกระบวนการหมักจากห้องทดลองสู่โรงงานอย่างไรให้มีประสิทธิภาพ การหมัก (Fermentation) เป็นกระบวนการทางชีวภาพที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยา และเคมีภัณฑ์ การขยายกระบวนการหมักจากระดับห้องทดลองสู่การผลิตในระดับอุตสาหกรรมนั้นมีความท้าทายและซับซ้อน บทความนี้จะนำเสนอความท้าทาย…
AI ออกแบบโปรตีน พลิกโฉมอุตสาหกรรมอาหาร
## ปฏิวัติวงการวิทยาศาสตร์อาหารด้วย AI: ออกแบบโปรตีนเพื่อรับมือ PFAS, สารก่อภูมิแพ้ และพืชทนทานโรค เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) กำลังเข้ามามีบทบาทสำคัญในการปฏิวัติวงการวิจัยและพัฒนา…
สุขภาพดีได้ แม้ไม่ผอมลง ด้วยอาหารสุขภาพ
## สุขภาพดีได้ แม้ไม่ผอมลง: อาหารเพื่อสุขภาพหัวใจและเมตาบอลิซึม การลดน้ำหนักมักเป็นเป้าหมายหลักของใครหลายคนที่ต้องการมีสุขภาพดี แต่ผลการวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่า แม้จะไม่ผอมลง การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและระบบเมตาบอลิซึมได้เช่นกัน ผู้เข้าร่วมการวิจัยมีระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น ฮอร์โมนความหิวลดลง…
ยูนิลีเวอร์ส่งเสริมเกษตรกรสู่เกษตรกรรมฟื้นฟู
## ยูนิลีเวอร์ส่งเสริมเกษตรกรรมยั่งยืน: เสริมสร้างสุขภาพดิน เพิ่มผลผลิต และความยืดหยุ่นต่อสภาพภูมิอากาศ ยูนิลีเวอร์ หนึ่งในบริษัทสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ของโลก กำลังมุ่งมั่นส่งเสริมเกษตรกรรมยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู (Regenerative…
ฮอร์เมลฟู้ดส์เจียระไนเพชรในตมด้วยถั่วคอร์นนัทส์
## เมล็ดข้าวโพดคั่วกรอบ Corn Nuts: เพชรเม็ดงามที่ Hormel Foods ขัดเกลาจนเจิดจรัส Corn Nuts…
Beckham เปิดตัว Beeup ขนมเด็กพลังงานธรรมชาติ ท้าชนตลาดขนม 5.3 หมื่นล้านดอลลาร์
เดวิด เบ็คแฮม เปิดตัว Beeup ขนมขบเคี้ยวสำหรับเด็ก หวังเจาะตลาดขนมขบเคี้ยว 5.3 หมื่นล้านดอลลาร์ เดวิด เบ็คแฮม…