**ศาลฝรั่งเศสกลับคำตัดสิน ห้ามแบนการใช้คำว่า “เบอร์เกอร์” กับผลิตภัณฑ์จากพืช** ศาลปกครองสูงสุดของฝรั่งเศสได้กลับคำตัดสินห้ามใช้คำว่า “เบอร์เกอร์” “สเต็ก” หรือ “ไส้กรอก” กับผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากพืช…
## อินเดีย: สมรภูมิใหม่ของยักษ์ใหญ่แห่งวงการอาหารอย่าง Mondelēz และ Unilever ตลาดอินเดียกำลังกลายเป็นเป้าหมายสำคัญของบริษัทยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารโลก Mondelēz และ Unilever…
## ผลผลิตพืชผลทั่วโลกเพิ่มขึ้นแม้เผชิญความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แม้โลกจะเผชิญกับความท้าทายมากมาย อาทิ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ภัยแล้ง โรคระบาดพืช และความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ แต่รายงานล่าสุดกลับชี้ให้เห็นว่าผลผลิตพืชผลทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ข้อมูลจาก…
## บทความยอดนิยมแห่งปี: เทรนด์และเทคโนโลยีร้านอาหารที่ต้องจับตา ปีที่ผ่านมา นิตยสาร Nation’s Restaurant News (NRN) ได้นำเสนอข่าวสาร…
**บทเรียนราคาแพงกับความมุ่งมั่นของเครือร้านอาหารกีฬา: กรณีศึกษา Buffets, LLC** ในปีที่ผ่านมา Buffets, LLC ซึ่งเป็นเครือร้านอาหารกีฬาขนาดใหญ่ เจ้าของแบรนด์ HomeTown…
**ผู้บริหารมากประสบการณ์ ร่วมงานกับเครือร้านอาหารแนวลำลองในเพนซิลเวเนีย** เครือข่ายร้านอาหารแนวลำลองในรัฐเพนซิลเวเนียอย่าง Quaker Steak & Lube® หรือที่รู้จักกันในชื่อ “The Lube®”…
Pizza Hut ปรับโฉมแอปฯ มือถือใหม่ มุ่งสู่ประสบการณ์สั่งอาหารแบบดิจิทัลที่ง่ายขึ้น Pizza Hut ได้เปิดตัวแอปพลิเคชันมือถือโฉมใหม่ที่ออกแบบมาเพื่อยกระดับประสบการณ์การสั่งอาหารออนไลน์ให้ราบรื่นและสะดวกยิ่งขึ้น การพัฒนานี้เป็นผลจากความพยายามกว่าสองปีของ Yum…
## Potbelly มุ่งพัฒนานวัตกรรมเมนูใหม่ หวังดึงดูดลูกค้าและยอดขาย Potbelly แบรนด์ร้านอาหารแบบ fast-casual กำลังวางแผนที่จะพัฒนานวัตกรรมเมนูใหม่ในปีนี้ โดยมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ “ใกล้เคียง”…
เบียร์ไร้แอลกอฮอล์: โอกาสเติบโตของ Bero ในตลาดเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่กำลังขยายตัว ตลาดเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องทั่วโลก โดยมีแรงผลักดันจากผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น รวมถึงกระแสการใช้ชีวิตที่สมดุลและการลดปริมาณแอลกอฮอล์ ท่ามกลางโอกาสนี้ Bero แบรนด์เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ร่วมก่อตั้งโดย…
**สตาร์บัคส์ปรับโครงสร้างผู้บริหารระดับสูง แต่งตั้ง 3 ตำแหน่งใหม่แทนที่ผู้บริหารที่ลาออก** สตาร์บัคส์ประกาศปรับเปลี่ยนโครงสร้างผู้บริหารระดับสูงอีกครั้ง ก่อนการประกาศผลประกอบการประจำไตรมาส โดยมีการแต่งตั้งผู้บริหารใหม่ 3 ตำแหน่ง เพื่อเข้ามาดูแลงานที่เคยอยู่ภายใต้…