## บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ยังไม่เน้นปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารแปรรูปขั้นสูง บริษัทอาหารและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ระดับโลกอย่าง Mondelēz และ PepsiCo ยังไม่ได้ให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารแปรรูปขั้นสูง (Ultra-Processed Foods: UPFs)…
## Prinova ขยายธุรกิจสู่ลาตินอเมริกาด้วยการเข้าซื้อกิจการ Aplinova Prinova บริษัทผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมอาหารระดับโลก ประกาศเข้าซื้อกิจการ Aplinova บริษัทผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมอาหารในลาตินอเมริกา การควบรวมกิจการครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของ…
## ชีสผสม: อนาคตของอุตสาหกรรมอาหาร? ตลาดอาหารและเครื่องดื่มแบบผสม (Hybrid) กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นต้องการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์กำลังสำรวจแนวคิดของชีสผสมเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ชีสผสม…
## Danone ปรับกลยุทธ์การตลาดรับมือความเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมอาหารกำลังเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว รวมถึงผลกระทบจากยา GLP-1 ที่กำลังได้รับความนิยมในการรักษาโรคเบาหวานและโรคอ้วน Linda…
## น้ำหนักที่หายไปจะกลับมาไหม? เมื่อหยุดใช้ยา GLP-1 และทางเลือกใหม่ในตลาดอาหารเสริม ยาฉีด GLP-1 ได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะตัวช่วยลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ แต่คำถามที่หลายคนกังวลคือ หากหยุดใช้ยาแล้ว…
**Bakkavor ตกลงเข้าร่วมการควบรวมกิจการกับ Greencore มูลค่า 1.2 พันล้านปอนด์ หลังจากปฏิเสธครั้งแรก** หลังจากที่เคยปฏิเสธข้อเสนอเบื้องต้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม…
## ป้าย Eco-label: ความท้าทายบนเส้นทางสู่ความยั่งยืน กระแสความตื่นตัวด้านสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก ส่งผลให้ผู้บริโภคหันมาสนใจผลิตภัณฑ์และบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น Eco-label หรือป้ายแสดงข้อมูลทางนิเวศวิทยา จึงกลายเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้บริโภครับรู้ถึงความยั่งยืนของสินค้าและบริการเหล่านั้น อย่างไรก็ตาม…
## อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของไอร์แลนด์เติบโตอย่างแข็งแกร่ง อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของไอร์แลนด์กำลังอยู่ในช่วงขาขึ้น โดยมีการคาดการณ์ว่า 76% ของธุรกิจในภาคส่วนนี้จะเติบโตในปีหน้า รายงานจาก Food Navigator [1]…
## วันโกหก: มุกตลกที่อาจกลายเป็นจริงในวงการอาหารและเครื่องดื่ม ทุกวันที่ 1 เมษายน วงการอาหารและเครื่องดื่มต่างพากันครื้นเครงกับเทศกาลวันโกหก หรือ April Fool’s…
เป๊ปซี่โคแต่งตั้งหัวหน้าฝ่ายการตลาดเครื่องดื่มสหรัฐฯ คนใหม่ เน้นกลยุทธ์ “ดีต่อสุขภาพ” มากขึ้น เป๊ปซี่โคประกาศแต่งตั้ง มาร์ค เคิร์กแฮม ผู้คร่ำหวอดในบริษัทมานานกว่า 14…