## อนาคตของช็อกโกแลต: ปัจจัยสิ่งแวดล้อม พฤติกรรมผู้บริโภค และภูมิรัฐศาสตร์ กำลังเปลี่ยนโฉมหน้าอุตสาหกรรมอย่างไร ช็อกโกแลตถือเป็นหนึ่งในขนมหวานยอดนิยมตลอดกาล แต่ท่ามกลางกระแสการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อม พฤติกรรมผู้บริโภค และภูมิรัฐศาสตร์…
## EU ปรับปรุงกฎหมาย EUDR ให้ใช้งานง่ายขึ้นก่อนบังคับใช้จริง เหลือเวลาไม่ถึงปี ก่อนที่กฎหมายว่าด้วยการตัดไม้ทำลายป่า (EUDR: EU Deforestation…
## อุตสาหกรรมอาหารเผชิญความท้าทายหนักหน่วง: สาเหตุเบื้องหลังการเรียกคืนสินค้าที่เพิ่มสูงขึ้น อุตสาหกรรมอาหารกำลังเผชิญกับอุปสรรคที่ยากลำบากที่สุดในรอบหลายทศวรรษ รายงานหลายฉบับชี้ให้เห็นถึงสถานการณ์ที่น่ากังวล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเรียกคืนสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่เพิ่มสูงขึ้น สะท้อนให้เห็นถึงความซับซ้อนและความท้าทายที่อุตสาหกรรมนี้กำลังเผชิญ บทความนี้จะวิเคราะห์สาเหตุเบื้องหลังการเพิ่มขึ้นของการเรียกคืนสินค้า และผลกระทบที่มีต่ออุตสาหกรรมอาหารโดยรวม…
**ภาวะขาดแร่ธาตุ: ผลกระทบต่อสุขภาพและแนวทางแก้ไข** แร่ธาตุเป็นสารอาหารจำเป็นที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย แต่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย การขาดแร่ธาตุแม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้อย่างมาก ตั้งแต่อาการเล็กน้อยที่สังเกตได้ยาก ไปจนถึงปัญหาสุขภาพร้ายแรงที่เป็นอันตรายถึงชีวิต บทความนี้จะอธิบายถึงความสำคัญของแร่ธาตุ ผลกระทบของการขาดแร่ธาตุ…
**ความกดดันต่อบริษัทอาหารและสินค้าอุปโภคบริโภคในการแสดงความรับผิดชอบต่อบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น การนำกลับใช้ใหม่ และฉลากรีไซเคิล** บริษัทสินค้าอุปโภคบริโภค (CPG) และธุรกิจบริการอาหารกำลังเผชิญกับแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นในการแสดงความรับผิดชอบต่อบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น การนำกลับใช้ใหม่ และฉลากรีไซเคิล ผู้ถือหุ้นและผู้บริโภคต่างเรียกร้องให้มีความโปร่งใสมากขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของบรรจุภัณฑ์ และต้องการเห็นความพยายามอย่างเป็นรูปธรรมในการลดขยะพลาสติก…
## ยักษ์ใหญ่สินค้าอุปโภคบริโภคใช้แบรนด์ดังขยายตลาด สร้างการเติบโต บริษัทยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมสินค้าอุปโภคบริโภค (CPG) อย่างเนสท์เล่, คราฟท์ ไฮนซ์ และเจ.เอ็ม. สมัคเกอร์…
แคมป์เบลล์ ซุป เดินหน้าเร่งการเติบโตด้วยการแต่งตั้งผู้บริหารภายใน บริษัทแคมป์เบลล์ ซุป (Campbell Soup Company) ผู้ผลิตอาหารและขนมขบเคี้ยวชั้นนำของโลก ได้ประกาศแต่งตั้งผู้บริหารภายในสองตำแหน่งสำคัญ…
## เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงใกล้มาถึงโต๊ะอาหารในสหราชอาณาจักร หลังความสำเร็จของ Meatly ในอาหารสัตว์เลี้ยง สหราชอาณาจักรกำลังก้าวเข้าใกล้การเป็นประเทศแรกๆ ที่อนุญาตให้จำหน่ายเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงสำหรับการบริโภคของมนุษย์ หลังจากที่ Meatly บริษัทผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงสำหรับสัตว์เลี้ยง…
## สัตว์เลี้ยงเพิ่มพูน โอกาสเติบโตของธุรกิจอาหารสัตว์เลี้ยง เนสท์เล่ผู้นำตลาดรุกหนัก จำนวนผู้เลี้ยงสัตว์ทั่วโลกกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สร้างโอกาสทางธุรกิจมหาศาลให้กับผู้ผลิตอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง ซึ่งเนสท์เล่ บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ระดับโลก เล็งเห็นศักยภาพและกำลังรุกตลาดนี้อย่างจริงจัง…
คราฟท์ ไฮนซ์ บุกตลาดขนมหวานจากพืช เปิดตัวเยลลี่และพุดดิ้งสูตรใหม่ คราฟท์ ไฮนซ์ (Kraft Heinz) ยักษ์ใหญ่ในวงการอาหาร ได้ประกาศเปิดตัวผลิตภัณฑ์ขนมหวานจากพืช…