News

818 Tequila เดินหน้าสร้างแบรนด์ผ่านการแข่งขัน NASCAR ด้วยการสนับสนุนนักแข่งหญิง Toni Breidinger Kendall Jenner ดาราชื่อดังและผู้ก่อตั้งแบรนด์…

## เอซีซัลเฟม เค: สารให้ความหวานที่ปลอดภัยได้รับการยืนยันอีกครั้งโดย EFSA สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA) ได้ประกาศว่าเอซีซัลเฟม เค (Acesulfame…

## ลดเค็ม ลดอ้วน: นักวิทยาศาสตร์ผลักดันอุตสาหกรรมอาหารลดปริมาณโซเดียม ปัญหาโรคอ้วนกำลังเป็นภัยเงียบที่คุกคามสุขภาพของประชากรโลก การบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูงหรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อ “เกลือ” เป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ถูกมองข้าม ล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ได้ออกมาเรียกร้องให้อุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารลง…

## ปัญญาประดิษฐ์ (AI) : กุญแจสำคัญในการลดต้นทุนแรงงานของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญคือต้นทุนแรงงานที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นค่าจ้างขั้นต่ำที่เพิ่มขึ้น การแข่งขันในการดึงดูดและรักษาพนักงานที่มีฝีมือ และการขาดแคลนแรงงาน ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ล้วนส่งผลกระทบต่อกำไรของธุรกิจ…

## บรรจุภัณฑ์ยั่งยืน: จากความคิดเฉพาะกลุ่มสู่ความท้าทายด้านราคาและการขยายขนาด Rethinking Materials Summit 2025 จะช่วยเปลี่ยนนวัตกรรมให้เป็นจริงได้อย่างไร? บรรจุภัณฑ์ยั่งยืนไม่ใช่เพียงกระแสอีกต่อไป แต่กลายเป็นสิ่งจำเป็นที่ผู้บริโภคและธุรกิจทั่วโลกต่างให้ความสำคัญ…

##ผลประกอบการไตรมาสแรกปี 2025 ของ Mondelez International: ดี แต่ไม่ถึงกับยอดเยี่ยม Mondelez International บริษัทขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ระดับโลก…

## กระแส “แมนโนสเฟียร์” ผลักดันชายหนุ่มบริโภคเนื้อสัตว์สวนกระแสสังคม ในยุคที่กระแสรักสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อมกำลังมาแรง การบริโภคเนื้อสัตว์กลับพบว่าเพิ่มสูงขึ้นในกลุ่มชายหนุ่ม ซึ่งสวนทางกับแนวโน้มการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ของประชากรโดยรวม ปรากฏการณ์นี้น่าสนใจและเชื่อมโยงกับอิทธิพลของ “แมนโนสเฟียร์” โลกออนไลน์ที่ส่งเสริมความเป็นชายแบบดั้งเดิม…

**ภาษีความหวานในอังกฤษอาจขยายวงครอบคลุมเครื่องดื่มนม, กาแฟพร้อมดื่ม และนมทางเลือกจากพืช** รัฐบาลอังกฤษกำลังพิจารณาขยายขอบเขตการจัดเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (Soft Drinks Industry Levy – SDIL)…

เนสท์เล่ปรับปรุงการรายงานข้อมูลโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ภายใต้แรงกดดันจากนักลงทุน เนสท์เล่ บริษัทอาหารและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ของโลก กำลังปรับเปลี่ยนวิธีการรายงานข้อมูลโภชนาการของผลิตภัณฑ์ โดยหันมาใช้ระบบการจัดอันดับดาว Health Star Rating (HSR)…

## กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ยกเลิกมาตรการความปลอดภัยอาหารจากเชื้อซัลโมเนลลาในเนื้อไก่และไก่งวงดิบ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้ประกาศยกเลิกมาตรการความปลอดภัยอาหารที่มุ่งควบคุมเชื้อซัลโมเนลลาในเนื้อไก่และไก่งวงดิบ มาตรการดังกล่าวซึ่งอยู่ระหว่างการพัฒนามาเป็นเวลานาน มีเป้าหมายเพื่อลดอัตราการป่วยจากเชื้อซัลโมเนลลาที่เชื่อมโยงกับการบริโภคสัตว์ปีก แต่กลับถูกยกเลิกไปเนื่องจากเสียงคัดค้านจากผู้ผลิตไก่และไก่งวงที่กังวลเกี่ยวกับต้นทุนการดำเนินงานที่สูงเกินไป ตามรายงานของ…