**ตลาดโกโก้ผันผวน บริษัทใหญ่ป้องกันความเสี่ยงราคาพุ่งยากขึ้น** ตลาดโกโก้กำลังเผชิญกับสถานการณ์ที่เรียกว่า “อินเวอร์ชั่น” ซึ่งส่งผลให้บริษัทขนาดใหญ่ที่ใช้โกโก้เป็นวัตถุดิบหลักประสบปัญหาในการป้องกันความเสี่ยงจากราคาที่พุ่งสูงขึ้น โดยปกติแล้ว ตลาดล่วงหน้าจะสะท้อนถึงต้นทุนการจัดเก็บและการถือครองสินค้า ราคาของสัญญาซื้อขายล่วงหน้าในระยะยาวมักจะสูงกว่าราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าในระยะสั้น แต่นั่นไม่ใช่สำหรับตลาดโกโก้ในขณะนี้ ตามรายงานจาก…
**นักวิทยาศาสตร์ค้นพบกุญแจสำคัญในการกำจัดปรสิตทำลายพืชผล** ปรสิตพืชผลเป็นศัตรูตัวฉกาจของเกษตรกรทั่วโลก สร้างความเสียหายอย่างมหาศาลต่อผลผลิตทางการเกษตรและเศรษฐกิจ แต่ความหวังใหม่ได้เริ่มฉายแสงขึ้น เมื่อนักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบกลไกสำคัญที่สามารถนำไปสู่การพัฒนายาฆ่าปรสิตที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น การค้นพบนี้ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Communications (อ้างอิงจาก Food…
วิสัยทัศน์ด้านเกษตรกรรมและอาหารของยุโรป: สร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในระบบอาหารและการเกษตร รายงานวิสัยทัศน์ด้านเกษตรกรรมและอาหารของยุโรป (European Vision for Agriculture and Food) ได้นำเสนอแนวทางการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารและการเกษตรของยุโรปให้มีความยั่งยืน…
## สหภาพยุโรปอาจแบนสินค้าเกษตรที่ผลิตด้วยวิธีการต้องห้าม: ผลกระทบและความเป็นไปได้ สหภาพยุโรป (EU) กำลังพิจารณาห้ามนำเข้าสินค้าเกษตรที่ผลิตโดยใช้วิธีการที่ผิดกฎหมายภายในเขตแดนของตน ตามกลยุทธ์การเกษตรฉบับใหม่ มาตรการนี้มุ่งเน้นไปที่การสร้างมาตรฐานการผลิตที่เท่าเทียมกัน ปกป้องเกษตรกรใน EU…
**วิสัยทัศน์ใหม่ของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับอนาคตของเกษตรกรรม: เส้นแบ่งบางๆ ระหว่างการค้าและผลประโยชน์ของเกษตรกร** สหภาพยุโรป (EU) ได้เปิดเผย “วิสัยทัศน์สำหรับอนาคตของเกษตรกรรม” ซึ่งเป็นกลยุทธ์ใหม่ที่มุ่งเน้นการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน ยืดหยุ่น และเป็นธรรม…
## ยักษ์ใหญ่เบียร์หันหน้าสู่ตลาดคราฟต์ หวังฟื้นฟูยอดขายที่ซบเซา อุตสาหกรรมเบียร์ทั่วโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายจากยอดขายที่ตกต่ำลงอย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคหันไปหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่น รวมถึงเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น ส่งผลให้บริษัทเบียร์รายใหญ่ต้องปรับกลยุทธ์เพื่อรักษาส่วนแบ่งตลาดและกระตุ้นการเติบโต หนึ่งในกลยุทธ์ที่กำลังได้รับความนิยมคือการมุ่งเน้นไปที่ตลาดเบียร์คราฟต์ ซึ่งเป็นเบียร์ระดับพรีเมียมที่มีราคาสูงกว่าและเน้นรสชาติที่หลากหลาย ตามรายงานของ…
## ยุโรปยืนยันเดินหน้าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ แม้กระแสอาหารทางเลือกมาแรง แม้กระแสการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน รวมถึงอาหารจากพืช (Plant-based food) จะเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่สหภาพยุโรป (EU)…
## Tootsie Roll Industries ขยายโรงงานผลิตลูกอม Charms ที่เมือง Covington รัฐเทนเนสซี Tootsie…
**ธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เผชิญปัญหาทางการเงินเพิ่มขึ้น** อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กำลังเผชิญกับความท้าทายทางการเงินอย่างหนัก ข้อมูลจาก FoodNavigator เผยให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นของธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รายงานปัญหาทางการเงิน สถานการณ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงความยากลำบากที่ภาคธุรกิจนี้กำลังเผชิญ โดยมีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลกระทบต่อรายได้และความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจ หนึ่งในปัจจัยสำคัญคือการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น และลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลง…
## คนยุโรปบริโภคผักผลไม้ไม่เพียงพอ: โอกาสใหม่จากเทรนด์ “30 พืชต่อสัปดาห์” ชาวยุโรปกำลังเผชิญกับปัญหาการบริโภคผักและผลไม้ที่ไม่เพียงพอ ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว แม้สหภาพยุโรป (EU) จะพยายามรณรงค์ให้ประชาชนหันมาใส่ใจเรื่องโภชนาการมากขึ้น…