เป๊ปซี่โคปรับเป้าหมายด้านความยั่งยืน มุ่งเน้นการสร้างผลกระทบที่แท้จริง
เป๊ปซี่โค ยักษ์ใหญ่ในวงการอาหารและเครื่องดื่ม ประกาศปรับกลยุทธ์ด้านความยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการสร้าง “ผลกระทบเชิงปฏิบัติ” ที่สามารถวัดผลได้จริง จากเดิมที่เคยตั้งเป้าหมายกว้างๆ ครอบคลุมหลายด้าน บริษัทตัดสินใจปรับเปลี่ยนแนวทางให้มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น โดยเน้นไปที่ประเด็นหลักที่สามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงที่สำคัญได้ การเปลี่ยนแปลงนี้สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของเป๊ปซี่โค ในการรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมอย่างจริงจัง โดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ในทางปฏิบัติควบคู่ไปกับการสร้างผลกระทบเชิงบวกอย่างยั่งยืน
จากรายงานของ Food Dive เป๊ปซี่โคได้ประกาศปรับลดเป้าหมายการลดการใช้พลาสติกบริสุทธิ์ลง โดยจะเน้นการรีไซเคิลและการนำพลาสติกกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งเป็นแนวทางที่บริษัทมองว่าสามารถทำได้จริงและมีประสิทธิภาพมากกว่า เป้าหมายเดิมของบริษัท คือ การลดการใช้พลาสติกบริสุทธิ์ลง 50% ภายในปี 2568 แต่เป้าหมายใหม่คือ การลดลง 40% แม้จะเป็นการลดเป้าหมายลง แต่บริษัทเชื่อว่า การมุ่งเน้นไปที่การรีไซเคิลและการนำพลาสติกกลับมาใช้ใหม่ จะเป็นการสร้างระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนที่ยั่งยืนกว่าในระยะยาว
นอกจากนี้ เป๊ปซี่โคยังให้ความสำคัญกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก โดยตั้งเป้าหมายที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในกระบวนการผลิตลง 40% ภายในปี 2573 ซึ่งเป็นเป้าหมายที่สอดคล้องกับความตกลงปารีส บริษัทยังมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมการทำเกษตรแบบยั่งยืน โดยทำงานร่วมกับเกษตรกรเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงการใช้น้ำและปุ๋ยเคมีอย่างมีประสิทธิภาพ
การปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ด้านความยั่งยืนของเป๊ปซี่โคในครั้งนี้ สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มของบริษัทขนาดใหญ่ที่เริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการสร้างผลกระทบที่จับต้องได้และวัดผลได้จริง มากกว่าการตั้งเป้าหมายที่ดูดีแต่ทำได้ยาก การมุ่งเน้นไปที่การรีไซเคิล การนำกลับมาใช้ใหม่ และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับบริษัทอื่นๆ ในการดำเนินธุรกิจอย่างรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม
เป๊ปซี่โค ย้ำว่า การปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ในครั้งนี้ ไม่ได้หมายความว่า บริษัทละทิ้งความมุ่งมั่นในการสร้างความยั่งยืน แต่เป็นการปรับเปลี่ยนวิธีการเพื่อให้บรรลุเป้าหมายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยมุ่งเน้นการลงทุนในเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่สามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงเชิงบวก และสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรต่างๆ เพื่อขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงในวงกว้าง
การปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ครั้งนี้ของเป๊ปซี่โค เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในแนวคิดด้านความยั่งยืนของภาคธุรกิจ โดยมุ่งเน้นที่การสร้างผลกระทบที่แท้จริงและวัดผลได้ ซึ่งจะเป็นแนวทางสำคัญในการขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต
ที่มา: https://www.fooddive.com/news/pepsico-sustainability-goal-revamp-packaging-plastic-emissions/748973/
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร