เป๊ปซี่โค่ ปฏิวัติวงการเกษตรยั่งยืนในละตินอเมริกา

## เป๊ปซี่โคจุดประกายการปฏิวัติเกษตรกรรมฟื้นฟูในลาตินอเมริกา

เป๊ปซี่โค ยักษ์ใหญ่แห่งวงการขนมขบเคี้ยว กำลังมุ่งมั่นสร้างระบบอาหารที่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นในลาตินอเมริกา โดยเริ่มต้นจากฐานราก นั่นคือ การปฏิวัติภาคเกษตรกรรมด้วยแนวคิด “เกษตรกรรมฟื้นฟู” บทความนี้จะเจาะลึกถึงความพยายามของเป๊ปซี่โคในการผลักดันการเปลี่ยนแปลงนี้ รวมถึงประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับทั้งต่อเกษตรกร สิ่งแวดล้อม และธุรกิจของบริษัท

อ้างอิงจาก BakeryAndSnacks.com (https://www.bakeryandsnacks.com/Article/2025/06/17/pepsico-sparks-a-regenerative-farming-revolution-in-latam/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS) เป๊ปซี่โคได้ประกาศแผนการขยายโครงการเกษตรกรรมฟื้นฟูครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูก 7 ล้านเอเคอร์ ภายในปี 2030 โดยมุ่งเน้นไปที่ลาตินอเมริกา ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญของบริษัท เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง และข้าวโอ๊ต

เกษตรกรรมฟื้นฟู (Regenerative Agriculture) คือ แนวทางการทำเกษตรกรรมที่มุ่งเน้นการฟื้นฟูและบำรุงรักษาทรัพยากรธรรมชาติ เช่น ดิน น้ำ และความหลากหลายทางชีวภาพ โดยมีหลักการสำคัญคือ การลดการไถพรวน การปลูกพืชคลุมดิน การปลูกพืชหมุนเวียน และการหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีทางการเกษตร แนวทางเหล่านี้ช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน กักเก็บคาร์บอนในดิน ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเพิ่มความสามารถในการรับมือกับภัยแล้งและน้ำท่วม ซึ่งเป็นปัญหาที่กำลังทวีความรุนแรงขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

สำหรับเป๊ปซี่โค โครงการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างระบบอาหารที่มีความยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังเป็นการลงทุนระยะยาวเพื่อสร้างความมั่นคงทางวัตถุดิบ โดยการส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาทำเกษตรกรรมฟื้นฟู จะช่วยเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุนการผลิต และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรในระยะยาว นอกจากนี้ ยังช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับบริษัท ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคที่ increasingly ให้ความสำคัญกับสินค้าที่ผลิตอย่างยั่งยืน

เป๊ปซี่โคได้เริ่มดำเนินโครงการนำร่องในหลายประเทศในลาตินอเมริกา เช่น เม็กซิโก บราซิล และอาร์เจนตินา โดยร่วมมือกับเกษตรกร องค์กรพัฒนาเอกชน และหน่วยงานภาครัฐ ในการให้ความรู้ ฝึกอบรม และสนับสนุนทางการเงินแก่เกษตรกร รวมถึงการพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับเพื่อให้มั่นใจว่าวัตถุดิบที่นำมาใช้ผลิตสินค้าของเป๊ปซี่โคมาจากแหล่งที่ทำเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน

ความท้าทายสำคัญของการขยายผลเกษตรกรรมฟื้นฟูคือ การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของเกษตรกร ซึ่งต้องใช้เวลา ความอดทน และการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม เป๊ปซี่โคเชื่อมั่นว่าการลงทุนในเกษตรกรรมฟื้นฟูเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า และจะเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนและมีความยืดหยุ่นในอนาคต

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร