## ยูนิลีเวอร์ส่งเสริมเกษตรกรรมยั่งยืน: เสริมสร้างสุขภาพดิน เพิ่มผลผลิต และความยืดหยุ่นต่อสภาพภูมิอากาศ
ยูนิลีเวอร์ หนึ่งในบริษัทสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ของโลก กำลังมุ่งมั่นส่งเสริมเกษตรกรรมยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู (Regenerative Agriculture) ซึ่งเป็นแนวทางการทำการเกษตรที่มุ่งเน้นการฟื้นฟูและบำรุงรักษาสุขภาพของดิน เพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ และเสริมสร้างความยืดหยุ่นของระบบนิเวศทางการเกษตร บทความนี้จะอธิบายถึงแนวทางที่ยูนิลีเวอร์กำลังดำเนินการเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการเปลี่ยนผ่านสู่การทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู พร้อมทั้งยกตัวอย่างโครงการที่เป็นรูปธรรมที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการทำเกษตรกรรมแบบยั่งยืน
Dorothy Shaver, Global Food Sustainability Director ของยูนิลีเวอร์ ได้ให้สัมภาษณ์กับ FoodNavigator ว่า ยูนิลีเวอร์ให้ความสำคัญกับการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู เพราะเป็นแนวทางที่สามารถสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจได้อย่างยั่งยืน การทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟูไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรและลดต้นทุนการผลิตในระยะยาว แต่ยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก อนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ และปรับปรุงคุณภาพดินและน้ำอีกด้วย
ยูนิลีเวอร์ดำเนินโครงการต่างๆ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการเปลี่ยนผ่านสู่การทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู ตัวอย่างเช่น
* **การฝึกอบรมและให้ความรู้:** ยูนิลีเวอร์จัดอบรมให้ความรู้แก่เกษตรกรเกี่ยวกับหลักการและแนวปฏิบัติของการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู เช่น การปลูกพืชคลุมดิน การลดการไถพรวน และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์
* **การสนับสนุนทางการเงิน:** ยูนิลีเวอร์ให้การสนับสนุนทางการเงินแก่เกษตรกรในการลงทุนในเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู
* **การสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน:** ยูนิลีเวอร์ทำงานร่วมกับพันธมิตรตลอดห่วงโซ่อุปทาน เพื่อสร้างตลาดสำหรับผลผลิตจากการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู
* **การวิจัยและพัฒนา:** ยูนิลีเวอร์ลงทุนในการวิจัยและพัฒนาเพื่อพัฒนาแนวทางการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟูที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและพืชผลต่างๆ
โครงการต่างๆ ของยูนิลีเวอร์ได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ที่เป็นรูปธรรมของการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟู ตัวอย่างเช่น โครงการปลูกปาล์มน้ำมันแบบยั่งยืนในอินโดนีเซีย เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ ลดการใช้ปุ๋ยเคมี และเพิ่มรายได้ นอกจากนี้ โครงการยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพในพื้นที่อีกด้วย
ยูนิลีเวอร์เชื่อว่าการทำเกษตรกรรมแบบฟื้นฟูเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน บริษัทมุ่งมั่นที่จะขยายการดำเนินงานด้านเกษตรกรรมแบบฟื้นฟูไปยังพื้นที่อื่นๆ ทั่วโลก และทำงานร่วมกับพันธมิตรเพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในระบบอาหารโลก
จากข้อมูลของ FoodNavigator ยูนิลีเวอร์ได้ตั้งเป้าหมายที่จะจัดหาส่วนผสมทางการเกษตรทั้งหมดจากแหล่งที่ยั่งยืนภายในปี 2020 และตั้งเป้าหมายในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากห่วงโซ่อุปทานลงครึ่งหนึ่งภายในปี 2030 ซึ่งการส่งเสริมเกษตรกรรมแบบฟื้นฟูถือเป็นส่วนสำคัญในการบรรลุเป้าหมายเหล่านี้
ที่มา: [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/06/16/unilever-dorothy-shaver-on-regenerative-agriculture/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/06/16/unilever-dorothy-shaver-on-regenerative-agriculture/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)
#โปรแกรม #ระบบร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร