ยูนิลีเวอร์ขายแบรนด์เนื้อสัตว์เทียม The Vegetarian Butcher ให้กับ Vivera หลังพิจารณาปรับโครงสร้างธุรกิจ
ยูนิลีเวอร์ ยักษ์ใหญ่ด้านสินค้าอุปโภคบริโภค ได้ประกาศขายแบรนด์เนื้อสัตว์เทียม The Vegetarian Butcher ให้กับ Vivera บริษัทผู้ผลิตเนื้อสัตว์จากพืชรายใหญ่ของยุโรป การขายครั้งนี้เกิดขึ้นหลังจากยูนิลีเวอร์ได้พิจารณาปรับโครงสร้างพอร์ตโฟลิโอสินค้ามาเป็นเวลาหลายเดือน โดยมีเป้าหมายเพื่อมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจหลักที่มีศักยภาพในการเติบโตสูง
The Vegetarian Butcher ก่อตั้งขึ้นในปี 2007 โดย Jaap Korteweg อดีตเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ที่ผันตัวมาเป็นผู้สนับสนุนอาหารจากพืช แบรนด์นี้มีชื่อเสียงในด้านการผลิตเนื้อสัตว์เทียมที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์จริง โดยมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่น เบอร์เกอร์ ไส้กรอก และเนื้อบด ยูนิลีเวอร์เข้าซื้อกิจการ The Vegetarian Butcher ในปี 2018 ด้วยความหวังที่จะขยายตลาดอาหารจากพืช ซึ่งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลก
อย่างไรก็ตาม การแข่งขันในตลาดเนื้อสัตว์เทียมก็ทวีความรุนแรงขึ้นเช่นกัน มีผู้เล่นรายใหม่เข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง ทั้งบริษัทสตาร์ทอัพและบริษัทอาหารรายใหญ่ ส่งผลให้ยูนิลีเวอร์ต้องเผชิญกับความท้าทายในการสร้างการเติบโตให้กับ The Vegetarian Butcher การขายแบรนด์ให้กับ Vivera จึงถือเป็นการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ เพื่อให้ยูนิลีเวอร์สามารถมุ่งเน้นทรัพยากรไปยังธุรกิจที่มีศักยภาพในการเติบโตสูงกว่า
Vivera เป็นบริษัทผู้ผลิตเนื้อสัตว์จากพืชชั้นนำของยุโรป มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในตลาดนี้มานานกว่า 25 ปี การเข้าซื้อ The Vegetarian Butcher จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับ Vivera ในการแข่งขันกับคู่แข่งรายอื่นๆ และขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น ขณะเดียวกัน The Vegetarian Butcher ก็จะได้รับประโยชน์จากเครือข่ายการจัดจำหน่ายและความเชี่ยวชาญของ Vivera ในการพัฒนาและทำการตลาดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืช
การขาย The Vegetarian Butcher ให้กับ Vivera สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของตลาดอาหารจากพืช ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วและมีการแข่งขันสูง บริษัทต่างๆ จำเป็นต้องปรับกลยุทธ์และพอร์ตโฟลิโอสินค้าให้สอดคล้องกับสถานการณ์ เพื่อรักษาความสามารถในการแข่งขันและสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืน
สำหรับยูนิลีเวอร์ การตัดสินใจครั้งนี้ถือเป็นการปรับทิศทางธุรกิจ เพื่อให้สอดคล้องกับเป้าหมายระยะยาว ส่วน Vivera การเข้าซื้อ The Vegetarian Butcher จะเป็นก้าวสำคัญในการก้าวขึ้นเป็นผู้นำในตลาดเนื้อสัตว์จากพืชของยุโรป และขยายธุรกิจไปทั่วโลก
ที่มา: https://www.foodnavigator.com/Article/2025/03/20/unilever-selling-vegetarian-butcher-brand-to-vivera/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #posร้านอาหาร