## Applebee’s ดึงดูดลูกค้าสั่งอาหารออนไลน์ด้วยโปรโมชั่นปีกไก่ฟรีรับซูเปอร์โบวล์
Applebee’s เครือร้านอาหารแบบสบายๆ ของอเมริกา กำลังใช้กลยุทธ์ดึงดูดลูกค้าให้สั่งอาหารออนไลน์มากขึ้น ด้วยการเสนอโปรโมชั่นสุดคุ้มในช่วงเทศกาลซูเปอร์โบวล์ โดยลูกค้าที่สั่งอาหารมูลค่า 40 ดอลลาร์ขึ้นไปผ่านทางเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชันของร้าน จะได้รับปีกไก่ไร้กระดูกฟรี 20 ชิ้น (อ้างอิงจาก: https://www.nrn.com/casual-dining/applebee-s-incentivizing-digital-orders-super-bowl)
กลยุทธ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของ Applebee’s ในการปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคดิจิทัลที่ผู้คนนิยมสั่งอาหารออนไลน์มากขึ้น การมอบโปรโมชั่นพิเศษสำหรับการสั่งซื้อออนไลน์เช่นนี้ ไม่เพียงแต่จะช่วยกระตุ้นยอดขายในช่วงเทศกาลสำคัญๆ อย่างซูเปอร์โบวล์เท่านั้น แต่ยังเป็นการส่งเสริมให้ลูกค้าคุ้นเคยและหันมาใช้ช่องทางการสั่งอาหารออนไลน์ของร้านมากขึ้นในระยะยาวอีกด้วย
การแข่งขันซูเปอร์โบวล์ ถือเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่ยอดขายอาหารเดลิเวอรี่พุ่งสูงสุด ร้านอาหารต่างๆ จึงมักใช้โอกาสนี้ในการจัดโปรโมชั่นดึงดูดลูกค้า Applebee’s เองก็เช่นกัน โดยเลือกใช้ “ปีกไก่” ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงการแข่งขันกีฬา มาเป็นตัวดึงดูดใจลูกค้า ยิ่งไปกว่านั้น การกำหนดเงื่อนไขการสั่งซื้อขั้นต่ำ 40 ดอลลาร์ ยังช่วยเพิ่มมูลค่าการสั่งซื้อเฉลี่ยต่อบิล สร้างรายได้ให้กับร้านได้มากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ โปรโมชั่นนี้ยังสอดคล้องกับเป้าหมายของ Applebee’s ในการผลักดันยอดขายผ่านช่องทางดิจิทัล ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การเติบโตในระยะยาวของบริษัท การลงทุนพัฒนาแพลตฟอร์มออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน ควบคู่ไปกับการจัดโปรโมชั่นพิเศษ เป็นการสร้างประสบการณ์การสั่งอาหารที่สะดวก รวดเร็ว และคุ้มค่าให้กับลูกค้า ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความภักดีต่อแบรนด์ในที่สุด
ในมุมมองของธุรกิจร้านอาหาร การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการบริหารจัดการถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในปัจจุบัน ระบบ POS (Point of Sale) หรือระบบขายหน้าร้าน เป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ร้านอาหารสามารถรับออเดอร์ จัดการรายการอาหาร ติดตามยอดขาย และบริหารสต็อกสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ระบบ POS ที่ดีจะช่วยลดข้อผิดพลาด เพิ่มความรวดเร็วในการให้บริการ และนำข้อมูลมาวิเคราะห์เพื่อปรับปรุงธุรกิจให้ดียิ่งขึ้น
สำหรับร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มยอดขายผ่านช่องทางออนไลน์ การมีระบบ POS ที่เชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มออนไลน์ได้อย่างราบรื่นเป็นสิ่งจำเป็น ระบบ POS ที่ทันสมัยจะช่วยให้ร้านอาหารสามารถรับออเดอร์จากหลากหลายช่องทาง ไม่ว่าจะเป็นเว็บไซต์ แอปพลิเคชัน หรือแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยให้ร้านสามารถจัดการข้อมูลลูกค้า ประวัติการสั่งซื้อ และโปรโมชั่นต่างๆ ได้อย่างเป็นระบบ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดในอนาคต
ในกรณีของ Applebee’s การใช้โปรโมชั่นปีกไก่ฟรีเพื่อกระตุ้นยอดขายออนไลน์ ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของการใช้กลยุทธ์ทางการตลาดที่เข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค และนำเทคโนโลยีมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ซึ่งเป็นแนวทางที่ร้านอาหารอื่นๆ สามารถนำไปปรับใช้ได้เช่นกัน
#ระบบposร้านอาหาร #โปรแกรมร้านอาหาร #เครื่องคิดเงินposโปรแกรมร้านค้าโปรแกรมร้านอาหารร้านกาแฟระบบศูนย์อาหาร