## มอนเดลีซเดินหน้าปฏิรูปองค์กรครั้งใหญ่ ผสานพลัง AI ขับเคลื่อนธุรกิจอาหารสู่ยุคดิจิทัล
มอนเดลีซ อินเตอร์เนชันแนล (Mondelez International) ยักษ์ใหญ่ในวงการขนมขบเคี้ยว เจ้าของแบรนด์ดังอย่าง Oreo, Ritz และ Cadbury กำลังดำเนินการปฏิรูปองค์กรครั้งสำคัญ มุ่งสู่การเปลี่ยนผ่านสู่ยุคดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ โดยใช้เวลาเตรียมการกว่า 18 เดือน การเปลี่ยนแปลงนี้ครอบคลุมหลายด้าน ตั้งแต่การปรับปรุงระบบไอที, การนำระบบคลาวด์มาใช้, การปรับเปลี่ยนระบบวางแผนทรัพยากรองค์กร (ERP) และที่สำคัญคือการสำรวจและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) โดยเฉพาะ Generative AI เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและขับเคลื่อนธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน
ตามรายงานของ Food Dive การปฏิรูปครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ “Snacking Made Right” ของมอนเดลีซ ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างความยั่งยืนในทุกมิติ ทั้งด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล รวมถึงการสร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และการปรับปรุงประสบการณ์ของผู้บริโภค การปรับปรุงระบบไอทีและการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ถือเป็นหัวใจสำคัญในการบรรลุเป้าหมายดังกล่าว
หนึ่งในความท้าทายสำคัญของมอนเดลีซคือการจัดการข้อมูลจำนวนมหาศาลจากทั่วโลก การนำระบบคลาวด์และ AI มาใช้จะช่วยให้บริษัทสามารถวิเคราะห์ข้อมูลได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นำไปสู่การตัดสินใจทางธุรกิจที่แม่นยำและรวดเร็ว เช่น การพยากรณ์ความต้องการของตลาด การจัดการสินค้าคงคลัง การปรับปรุงกระบวนการผลิต และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค
นอกจากนี้ มอนเดลีซยังมุ่งหวังที่จะใช้ AI ในการปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้า เช่น การนำเสนอสินค้าและบริการที่ตรงใจมากขึ้นผ่านช่องทางออนไลน์ การสร้างแคมเปญการตลาดที่เฉพาะเจาะจง และการให้บริการลูกค้าที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
การนำ Generative AI มาใช้ ซึ่งเป็นเทคโนโลยี AI ที่สามารถสร้างเนื้อหาใหม่ๆ ได้เอง เช่น ข้อความ รูปภาพ และวิดีโอ จะเปิดโอกาสให้มอนเดลีซสร้างสรรค์แคมเปญการตลาดที่น่าสนใจและแตกต่าง พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค และปรับปรุงประสบการณ์การซื้อสินค้าให้ดียิ่งขึ้น
แม้ว่าการปฏิรูปครั้งนี้จะเป็นความท้าทายครั้งใหญ่ แต่มอนเดลีซเชื่อมั่นว่าการลงทุนในเทคโนโลยีดิจิทัลและ AI จะเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต และช่วยให้บริษัทสามารถรักษาความเป็นผู้นำในตลาดขนมขบเคี้ยวระดับโลกได้ต่อไป
การลงทุนในระบบ ERP ใหม่ยังช่วยให้บริษัทสามารถบริหารจัดการทรัพยากรได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และเพิ่มความคล่องตัวในการดำเนินธุรกิจ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงเช่นปัจจุบัน
มอนเดลีซ มุ่งมั่นที่จะนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อสร้างประโยชน์ให้กับทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง ตั้งแต่ผู้บริโภค พันธมิตรทางธุรกิจ ไปจนถึงพนักงาน และเชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้จะช่วยยกระดับธุรกิจอาหารไปอีกขั้น
ที่มา: https://www.fooddive.com/news/mondelez-digital-transformation-IT-modernize-ERP-AI-cloud-migration/739654/
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #เครื่องขายหน้าร้านpos