เวลช์ปรับกลยุทธ์ดึงดูดมิลเลนเนียลด้วยสินค้าใหม่นอกเหนือน้ำองุ่น

เวลช์ส มองไกลกว่าน้ำองุ่น: เจาะตลาดคนรุ่นใหม่ด้วยผลิตภัณฑ์แปลกใหม่

เวลช์ส (Welch’s) แบรนด์น้ำองุ่นและขนมขบเคี้ยวจากองุ่นชื่อดัง กำลังมองหาวิธีขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มคนรุ่นใหม่ (Millennials) ด้วยผลิตภัณฑ์และกลยุทธ์ทางการตลาดที่แปลกใหม่ Scott Utke ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด (CMO) ของเวลช์ส ได้เปิดเผยถึงแผนการดังกล่าวในการสัมภาษณ์กับ Food Dive โดยเน้นย้ำถึงความพยายามในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกเหนือไปจากน้ำองุ่นและขนมขบเคี้ยวแบบเดิมๆ

Utke อธิบายว่าเวลช์สกำลังพิจารณาถึงโอกาสในการนำองุ่น Concord ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของแบรนด์ ไปใช้ในผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ๆ เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเล็งเห็นว่าตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากผลไม้กำลังเติบโต และองุ่น Concord ก็มีศักยภาพที่จะเป็นส่วนหนึ่งของกระแสนี้ นอกจากนี้ เวลช์สยังมองหาช่องทางในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและความสะดวกสบายมากขึ้น เช่น ผลิตภัณฑ์องุ่นสดพร้อมรับประทาน หรือขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่ทำจากองุ่น

หนึ่งในความท้าทายสำคัญของเวลช์ส คือการเปลี่ยนภาพลักษณ์ของแบรนด์จาก “น้ำองุ่นสำหรับเด็ก” ไปสู่แบรนด์ที่ทันสมัยและน่าสนใจสำหรับผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย Utke ยอมรับว่าการสร้างการรับรู้ในวงกว้างเกี่ยวกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เวลช์สเป็นสิ่งสำคัญ เวลช์สจึงมุ่งเน้นการสื่อสารการตลาดที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์และโซเชียลมีเดีย รวมถึงการร่วมมือกับแบรนด์อื่นๆ เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ใหม่ๆ เช่น การร่วมมือกับบริษัทผลิตเบียร์เพื่อพัฒนาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากองุ่น Concord

นอกจากการขยายไลน์ผลิตภัณฑ์แล้ว เวลช์สยังให้ความสำคัญกับการสร้างความยั่งยืนในกระบวนการผลิต โดยมุ่งมั่นที่จะลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกองุ่น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ในการสร้างความเชื่อมั่นและความไว้วางใจจากผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจเรื่องสิ่งแวดล้อมและความรับผิดชอบต่อสังคม

กลยุทธ์การตลาดของเวลช์ส สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของแบรนด์ในการปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป การมุ่งเน้นนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ที่ทันสมัย และการสื่อสารการตลาดที่ตรงกลุ่มเป้าหมาย จะเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนของเวลช์สในอนาคต

การขยายตลาดไปยังกลุ่มคนรุ่นใหม่ ถือเป็นก้าวสำคัญของเวลช์สในการสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ในระยะยาว แม้จะยังต้องเผชิญกับความท้าทาย แต่ความมุ่งมั่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาดที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค จะช่วยให้เวลช์สประสบความสำเร็จในการสร้างฐานลูกค้าใหม่ๆ และรักษาตำแหน่งผู้นำในตลาดองุ่นและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากองุ่นต่อไป

ที่มา: https://www.fooddive.com/news/welchs-cmo-marketing-grapes-juice-alcohol/740047/

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร