ยูนิลีเวอร์ เตรียมขายแบรนด์เนื้อสัตว์จากพืช “The Vegetarian Butcher” เพื่อมุ่งเน้นแบรนด์หลัก
ยูนิลีเวอร์ บริษัทสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ระดับโลก กำลังเตรียมขายแบรนด์เนื้อสัตว์จากพืช “The Vegetarian Butcher” ให้กับบริษัท Zwanenberg Food Group ตามรายงานข่าวจาก Food Dive การขายกิจการครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของยูนิลีเวอร์ที่ต้องการมุ่งเน้นการลงทุนและทรัพยากรไปยังแบรนด์หลักที่มีศักยภาพในการเติบโตสูง โดยคาดว่าการขายจะเสร็จสิ้นภายในปี 2568 ซึ่งเป็นปีเดียวกับที่ยูนิลีเวอร์วางแผนจะขายธุรกิจไอศกรีมออกไปเช่นกัน
การตัดสินใจครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ของยูนิลีเวอร์ ซึ่งก่อนหน้านี้เคยให้ความสำคัญกับการขยายพอร์ตโฟลิโอสินค้าให้มีความหลากหลาย แต่ปัจจุบันบริษัทมุ่งเน้นไปที่การสร้างแบรนด์หลักให้แข็งแกร่งและเติบโตอย่างยั่งยืนมากกว่า ยูนิลีเวอร์เชื่อว่าการลดจำนวนแบรนด์ลงจะช่วยให้บริษัทสามารถจัดสรรทรัพยากรได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งในด้านการวิจัยและพัฒนา การตลาด และการจัดจำหน่าย เพื่อผลักดันการเติบโตของแบรนด์หลักให้เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้
The Vegetarian Butcher ก่อตั้งขึ้นในประเทศเนเธอร์แลนด์เมื่อปี 2552 โดย Jaap Korteweg ซึ่งมีแรงบันดาลใจจากความต้องการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืชที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์จริง แบรนด์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม และได้ขยายตลาดไปยังหลายประเทศทั่วโลก ยูนิลีเวอร์เข้าซื้อกิจการ The Vegetarian Butcher ในปี 2561 เพื่อขยายตลาดสินค้าทางเลือกสำหรับเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นตลาดที่มีแนวโน้มเติบโตสูง อย่างไรก็ตาม การแข่งขันในตลาดนี้ก็ทวีความรุนแรงขึ้นเช่นกัน โดยมีผู้เล่นรายใหม่ๆ เข้ามาแข่งขันอย่างต่อเนื่อง
สำหรับ Zwanenberg Food Group เป็นบริษัทผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อสัตว์ การเข้าซื้อกิจการ The Vegetarian Butcher จะช่วยให้ Zwanenberg Food Group ขยายเข้าสู่ตลาดเนื้อสัตว์จากพืช ซึ่งเป็นตลาดที่มีศักยภาพในการเติบโตสูง และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป
การขาย The Vegetarian Butcher และแผนการขายธุรกิจไอศกรีมในปี 2568 แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของยูนิลีเวอร์ในการปรับปรุงประสิทธิภาพและผลักดันการเติบโตของบริษัท โดยมุ่งเน้นไปที่แบรนด์หลักที่มีศักยภาพสูง แม้ว่าการขายกิจการเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อรายได้ในระยะสั้น แต่ยูนิลีเวอร์เชื่อว่ากลยุทธ์นี้จะสร้างความแข็งแกร่งให้กับบริษัทในระยะยาว
ที่มา: https://www.fooddive.com/news/unilever-selling-plant-based-brand-the-vegetarian-butcher/743072/
#ระบบposร้านอาหาร #โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบร้านอาหาร