อนาคตของ Nutri-Score ยังคงไร้ความแน่นอน แต่แบรนด์ดังบางรายยังคงมุ่งมั่นใช้ระบบฉลากโภชนาการนี้
แม้สหภาพยุโรปจะยังไม่ประกาศใช้ Nutri-Score เป็นระบบฉลากโภชนาการบังคับสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทั่วสหภาพ แต่แบรนด์สินค้ารายใหญ่อย่างเนสท์เล่และลิเดิลยังคงยืนยันที่จะใช้ Nutri-Score ต่อไป สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของบริษัทเหล่านี้ในการส่งเสริมโภชนาการที่ดีให้กับผู้บริโภค บทความนี้จะวิเคราะห์สถานการณ์ปัจจุบันของ Nutri-Score ความท้าทาย และมุมมองเชิงบวกจากแบรนด์ที่ยังคงสนับสนุนการใช้ฉลากนี้
Nutri-Score คือระบบฉลากโภชนาการแบบ 5 ระดับ โดยใช้สีและตัวอักษร ตั้งแต่ A (สีเขียวเข้ม) ซึ่งบ่งบอกถึงคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด ไปจนถึง E (สีแดง) ซึ่งบ่งบอกถึงคุณค่าทางโภชนาการที่ควรจำกัดการบริโภค ระบบนี้พัฒนาขึ้นโดยนักวิจัยชาวฝรั่งเศส โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่งเสริมให้ผู้บริโภคเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม เส้นทางของ Nutri-Score ในการเป็นระบบฉลากโภชนาการบังคับของสหภาพยุโรปยังคงเต็มไปด้วยอุปสรรค มีการถกเถียงและวิพากษ์วิจารณ์จากหลายฝ่าย เช่น ความซับซ้อนของอัลกอริทึมที่ใช้ในการคำนวณคะแนน ความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหาร และความสับสนที่อาจเกิดขึ้นกับผู้บริโภค
ถึงแม้จะเผชิญกับความไม่แน่นอน แต่เนสท์เล่ หนึ่งในบริษัทอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุดของโลก ยังคงยืนยันที่จะใช้ Nutri-Score บนผลิตภัณฑ์ของตนในหลายประเทศในยุโรป เนสท์เล่เชื่อว่า Nutri-Score เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการส่งเสริมให้ผู้บริโภคเลือกอาหารที่มีประโยชน์ และเป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นของบริษัทในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพ
เช่นเดียวกับลิเดิล เครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำของเยอรมนี ที่ได้นำ Nutri-Score มาใช้กับสินค้าแบรนด์ของตนเอง ลิเดิลมองว่า Nutri-Score เป็นระบบที่เข้าใจง่าย และช่วยให้ลูกค้าสามารถตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าได้อย่างชาญฉลาดมากขึ้น
การที่แบรนด์ใหญ่อย่างเนสท์เล่และลิเดิลยังคงสนับสนุน Nutri-Score ถือเป็นสัญญาณเชิงบวกที่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของระบบฉลากนี้ แม้ว่าอนาคตของ Nutri-Score ในระดับสหภาพยุโรปยังไม่ชัดเจน แต่การที่บริษัทต่างๆ ยังคงมุ่งมั่นใช้ระบบนี้ อาจเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ Nutri-Score กลายเป็นมาตรฐานในอนาคต และช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงข้อมูลโภชนาการที่จำเป็นในการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น
อ้างอิง: https://www.foodnavigator.com/Article/2025/03/21/eu-drops-nutri-score-nestle-and-lidl-remain-positive/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #posร้านอาหาร