ดึงดูดลูกค้าซื้ออาหารทะเลด้วยราคาโดนใจและสุขภาพดี

**ดึงดูดลูกค้าสู่โลกอาหารทะเล: โอกาสทองของร้านค้าปลีก**

รายงานล่าสุดจาก FMI (Food Marketing Institute) ชี้ให้เห็นโอกาสอันดีของร้านค้าปลีกในการเปลี่ยนลูกค้าให้กลายเป็นผู้บริโภคอาหารทะเล ทั้งแบบซื้อเป็นครั้งคราวหรือซื้อบ่อยครั้ง โดยเน้นย้ำถึงความคุ้มค่า ประโยชน์ต่อสุขภาพ และปัจจัยอื่นๆ ที่น่าสนใจ การศึกษาของ FMI พบว่า แม้ผู้บริโภคจำนวนมากจะมองว่าอาหารทะเลมีราคาแพง แต่ก็ยังมีกลุ่มลูกค้าจำนวนไม่น้อยที่มองหาอาหารทะเลที่ราคาเข้าถึงได้ ร้านค้าปลีกจึงสามารถใช้โอกาสนี้ในการนำเสนออาหารทะเลหลากหลายชนิดและราคา เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าทุกกลุ่ม

**ความคุ้มค่าและประโยชน์ต่อสุขภาพ: จุดขายสำคัญ**

หนึ่งในกลยุทธ์สำคัญที่ร้านค้าปลีกสามารถใช้เพื่อดึงดูดลูกค้าคือการเน้นย้ำถึงความคุ้มค่าของอาหารทะเล แม้บางชนิดอาจมีราคาสูงกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ แต่ร้านค้าสามารถนำเสนอทางเลือกที่หลากหลาย เช่น อาหารทะเลแช่แข็ง อาหารทะเลกระป๋อง หรืออาหารทะเลแปรรูป ซึ่งมักมีราคาที่จับต้องได้มากกว่า นอกจากนี้ การจัดโปรโมชั่นส่วนลดหรือการขายแบบแพ็คคู่ ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยกระตุ้นยอดขายและดึงดูดลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกเหนือจากความคุ้มค่าแล้ว ประโยชน์ต่อสุขภาพก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ดึงดูดผู้บริโภค อาหารทะเลอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและสมอง การให้ความรู้แก่ลูกค้าเกี่ยวกับประโยชน์เหล่านี้ผ่านป้ายโฆษณา บทความแนะนำ หรือแม้แต่การจัดกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหาร จะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าและสร้างความน่าสนใจให้กับลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น

**สร้างประสบการณ์ช้อปปิ้งที่น่าประทับใจ**

การสร้างประสบการณ์ช้อปปิ้งที่น่าประทับใจก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยกระตุ้นยอดขาย ร้านค้าปลีกควรจัดวางอาหารทะเลในบริเวณที่สะอาด มองเห็นได้ง่าย และมีป้ายราคาที่ชัดเจน การจัดหมวดหมู่สินค้าอย่างเป็นระเบียบ เช่น แยกตามชนิด ราคา หรือวิธีการปรุง จะช่วยให้ลูกค้าเลือกซื้อสินค้าได้สะดวกยิ่งขึ้น พนักงานขายที่มีความรู้เกี่ยวกับอาหารทะเลก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญ พวกเขาสามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกซื้อ การเก็บรักษา และวิธีการปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยสร้างความมั่นใจและความพึงพอใจให้กับลูกค้า

**ใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ**

ในยุคดิจิทัล ร้านค้าปลีกสามารถใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการขายอาหารทะเล เช่น การใช้ระบบ POS (Point of Sale) เพื่อจัดการสต็อกสินค้า ติดตามยอดขาย และวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้า การใช้แอปพลิเคชันสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ หรือการจัดส่งสินค้าถึงบ้าน ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ นอกจากนี้ การใช้โซเชียลมีเดียในการโปรโมตสินค้า จัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย หรือแชร์สูตรอาหาร ก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ช่วยเข้าถึงลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การทำความเข้าใจความต้องการของลูกค้า การนำเสนอสินค้าที่หลากหลายและคุ้มค่า การให้ความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารทะเล และการสร้างประสบการณ์ช้อปปิ้งที่น่าประทับใจ ล้วนเป็นกลยุทธ์สำคัญที่ช่วยให้ร้านค้าปลีกประสบความสำเร็จในการดึงดูดลูกค้าสู่โลกอาหารทะเล และสร้างยอดขายที่เติบโตอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://www.fooddive.com/news/grocers-seafood-customer-spend-health-affordability-fmi-report/743844/

#เครื่องแคชเชียร์ #ชุดเคาน์เตอร์หน้าร้าน #เครื่องขายหน้าร้านpos