บุงก์ทุ่มทุนสร้างโรงงานโปรตีนถั่วเหลืองใหม่ในสหรัฐฯ รับความต้องการพุ่ง

**บุงจ์ ทุ่มทุนสร้างโรงงานโปรตีนถั่วเหลืองแห่งใหม่ในสหรัฐฯ รับกระแสความต้องการที่พุ่งสูง**

ความต้องการโปรตีนจากถั่วเหลืองทั่วโลกเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผลักดันให้บุงจ์ (Bunge) บริษัทเกษตรและอาหารระดับโลก ตัดสินใจลงทุนมหาศาลกว่า 550 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในการก่อสร้างโรงงานผลิตโปรตีนถั่วเหลืองแห่งใหม่ ณ เมืองมอริส มินนิโซตา สหรัฐอเมริกา การลงทุนครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของบุงจ์ในการตอบสนองต่อความต้องการของตลาดที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วสำหรับผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืช ซึ่งเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ตามรายงานของ Food Navigator (foodnavigator.com, 2025) โรงงานแห่งใหม่นี้คาดว่าจะเริ่มดำเนินการผลิตได้ในกลางปี 2025 โดยจะเน้นการผลิตโปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น และโปรตีนถั่วเหลืองแยกส่วน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารแปรรูป เนื้อสัตว์จากพืช เครื่องดื่ม ไปจนถึงอาหารสัตว์

การเติบโตของตลาดโปรตีนจากพืชเป็นผลมาจากปัจจัยหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นความตระหนักที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับสุขภาพ ความกังวลเรื่องผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการบริโภคเนื้อสัตว์ และความต้องการอาหารทางเลือกที่ยั่งยืน นอกจากนี้ นวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ก้าวหน้ายังช่วยพัฒนาคุณภาพและรสชาติของโปรตีนจากพืชให้ดีขึ้นอย่างมาก ทำให้ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคในวงกว้างมากยิ่งขึ้น

สำหรับบุงจ์ การลงทุนครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการขยายกำลังการผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นการเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับห่วงโซ่อุปทาน และตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างครอบคลุม โรงงานแห่งใหม่นี้จะใช้ถั่วเหลืองที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาเป็นวัตถุดิบ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมเกษตรกรท้องถิ่น และสร้างงานในพื้นที่

นอกจากนี้ บุงจ์ยังให้ความสำคัญกับการผลิตที่ยั่งยืน โดยโรงงานแห่งใหม่นี้ได้รับการออกแบบให้มีประสิทธิภาพในการใช้พลังงานและน้ำ รวมถึงลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของบริษัท

การลงทุนของบุงจ์ในครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของอุตสาหกรรมโปรตีนจากพืช และคาดว่าจะส่งผลกระทบเชิงบวกต่อตลาดอาหารทั่วโลกในอนาคต ด้วยกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้น คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืน บุงจ์พร้อมที่จะเป็นผู้นำในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไปสู่ความยั่งยืน และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่

อ้างอิง:

* foodnavigator.com. (2025, May 7). Bunge invests $550m into new US soy protein plant. Retrieved from [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/07/bunge-invests-550m-into-new-us-soy-protein-plant/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/07/bunge-invests-550m-into-new-us-soy-protein-plant/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #posร้านอาหาร