**มอนเดลีซ เดินหน้าลงทุนด้านความยั่งยืน แม้ยอดขายตกต่ำ**
ในขณะที่บริษัทอาหารหลายแห่งกำลังทบทวนพันธสัญญาด้านสภาพภูมิอากาศและนวัตกรรมเนื่องจากยอดขายที่ลดลง มอนเดลีซ อินเตอร์เนชั่นแนล ผู้ผลิตขนมโอรีโอ กลับเดินหน้าลงทุนในโครงการด้านความยั่งยืนอย่างต่อเนื่อง โดยเชื่อว่าการลงทุนเหล่านี้จะเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในระยะยาว บทความนี้จะวิเคราะห์กลยุทธ์ของมอนเดลีซ และเปรียบเทียบกับแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน
มอนเดลีซประกาศแผนการลงทุนเพิ่มเติมในโครงการด้านความยั่งยืน ครอบคลุมตั้งแต่การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ไปจนถึงการส่งเสริมเกษตรกรรมแบบยั่งยืน ซึ่งสวนทางกับบริษัทอาหารอื่นๆ ที่กำลังชะลอหรือยกเลิกโครงการด้านความยั่งยืน เนื่องจากเผชิญกับแรงกดดันจากต้นทุนที่สูงขึ้นและความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป
Dirk Van de Put ซีอีโอของมอนเดลีซ เชื่อว่าการลงทุนด้านความยั่งยืนไม่ใช่เพียงแค่ความรับผิดชอบต่อสังคม แต่ยังเป็นโอกาสทางธุรกิจที่สำคัญ โดยมองว่าผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์และแบรนด์ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้น การลงทุนในด้านนี้จึงช่วยสร้างความแตกต่าง เสริมสร้างภาพลักษณ์แบรนด์ และดึงดูดลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ ซึ่งจะนำไปสู่การเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว
กลยุทธ์ด้านความยั่งยืนของมอนเดลีซ ครอบคลุมหลายด้าน ได้แก่:
* **การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก:** มอนเดลีซ ตั้งเป้าลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในห่วงโซ่อุปทานลง 30% ภายในปี 2030 โดยมุ่งเน้นการใช้พลังงานหมุนเวียน ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต และลดการสูญเสียอาหาร
* **บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน:** บริษัทตั้งเป้าให้บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดสามารถนำกลับมารีไซเคิล นำกลับมาใช้ใหม่ หรือย่อยสลายได้ภายในปี 2025 รวมถึงการลดการใช้วัสดุพลาสติก และส่งเสริมการใช้วัสดุรีไซเคิล
* **เกษตรกรรมแบบยั่งยืน:** มอนเดลีซ สนับสนุนเกษตรกรรมแบบยั่งยืน เช่น การปลูกโกโก้แบบยั่งยืน เพื่อช่วยเหลือเกษตรกร รักษาสิ่งแวดล้อม และสร้างความมั่นคงทางอาหาร
การลงทุนด้านความยั่งยืนของมอนเดลีซ สะท้อนให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ระยะยาวของบริษัท แม้ว่าในระยะสั้นอาจต้องเผชิญกับต้นทุนที่สูงขึ้น แต่ในระยะยาว เชื่อว่าจะสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน เสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ และสร้างผลตอบแทนที่ยั่งยืนให้กับผู้ถือหุ้น
การตัดสินใจของมอนเดลีซ ถือเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจสำหรับบริษัทอาหารอื่นๆ ที่กำลังชั่งน้ำหนักระหว่างผลกำไรระยะสั้นกับความยั่งยืนในระยะยาว ในยุคที่ผู้บริโภค increasingly ใส่ใจสิ่งแวดล้อม การลงทุนด้านความยั่งยืนอาจไม่ใช่แค่ทางเลือก แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอยู่รอดและเติบโตในอนาคต
ที่มา: [https://www.fooddive.com/news/mondelez-sustainability-investments-climate-packaging-regenerative-agriculture/749668/](https://www.fooddive.com/news/mondelez-sustainability-investments-climate-packaging-regenerative-agriculture/749668/)
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบร้านอาหาร