เป๊ปซี่โค ทดลองใช้ AI พลิกโฉมธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม เป๊ปซี่โค ยักษ์ใหญ่ในวงการอาหารและเครื่องดื่ม กำลังเดินหน้าสำรวจศักยภาพของปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อขับเคลื่อนธุรกิจและสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน โดย…
ผลกระทบของภาษีนำเข้าเหล็กและอลูมิเนียมต่อราคาอาหารกระป๋องในสหรัฐอเมริกา การประกาศขึ้นภาษีนำเข้าเหล็กและอลูมิเนียมของรัฐบาลสหรัฐฯ ในปี 2018 ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารกระป๋องอย่างมีนัยสำคัญ ตามรายงานของ Food Dive [1] ภาษีดังกล่าวทำให้ต้นทุนการผลิตบรรจุภัณฑ์โลหะที่ใช้สำหรับอาหารกระป๋องเพิ่มสูงขึ้น…
**เพิ่มยอดขายให้ร้านอาหารอย่างยั่งยืนด้วย OrderC.app** เจ้าของร้านอาหารทุกคนล้วนใฝ่ฝันถึงยอดขายที่เติบโตอย่างยั่งยืน แต่การบรรลุเป้าหมายนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือดและพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา การมีเพียงระบบจัดการร้านอาหารพื้นฐานอาจไม่เพียงพออีกแล้ว จำเป็นต้องมีเครื่องมือที่ช่วยในการทำการตลาด ดึงดูดลูกค้าใหม่ และรักษาลูกค้าเดิม ซึ่ง…
## ภัยคุกคามพื้นที่เพาะปลูก: ผลกระทบต่อพืชเศรษฐกิจหลักและอนาคตของอาหาร รายงานจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) คาดการณ์ว่า พื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสมสำหรับพืชเศรษฐกิจหลัก เช่น ข้าวสาลี กาแฟ…
**ภัยคุกคามไซเบอร์เล่นงานอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: เป้าหมายคือข้อมูลและระบบของคุณ** อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับคลื่นลูกใหม่ของการโจมตีทางไซเบอร์ โดยมีบริษัทใหญ่ๆ หลายแห่งตกเป็นเป้าหมาย ตั้งแต่ร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ไปจนถึงผู้จัดจำหน่ายรายสำคัญ การโจมตีเหล่านี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงประเทศใดประเทศหนึ่ง แต่เป็นภัยคุกคามระดับโลกที่ส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลก ตัวอย่างเช่น Marks…
**กรณีศึกษา Grillo’s Pickles: ความคลั่งไคล้ผักดองดันยอดขายพุ่ง จนต้องขยายโรงงาน** ผักดอง อาจไม่ใช่อาหารที่ทุกคนโปรดปราน แต่สำหรับชาวอเมริกันจำนวนมากในปัจจุบัน มันคือของว่างที่ขาดไม่ได้ กระแสความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้…
## ราคาโกโก้ผันผวน: จากจุดสูงสุดในรอบ 60 ปี สู่ความไม่แน่นอนของตลาด ต้นปี 2568 ราคาโกโก้พุ่งสูงแตะระดับ 10.75…
## EFSA เร่งเครื่องประเมินความปลอดภัยอาหาร หลังถูกวิจารณ์เรื่องความล่าช้า องค์การความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA) กำลังเผชิญกับเสียงวิพากษ์วิจารณ์จากภาคอุตสาหกรรมอาหารเกี่ยวกับกระบวนการประเมินความปลอดภัยอาหารที่ล่าช้า ส่งผลให้เกิดข้อเรียกร้องให้มีการปฏิรูป บทความนี้จะเจาะลึกถึงแผนการของ EFSA…
**นักลงทุนมองข้ามโอกาสทองในวงการอาหาร แม้ศักยภาพ AI ยังเติบโตได้อีกมาก** รายงานจาก Pitchbook เผยว่า นักลงทุนกำลังพลาดโอกาสสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI)…
ทอม เบรดี้ ตำนานควอเตอร์แบ็ค NFL เปิดตัวธุรกิจขนมขบเคี้ยวด้วยเยลลี่วีแกน “Goat Gummies” ทอม เบรดี้ อดีตควอเตอร์แบ็คชื่อดังแห่งวงการ…