## สารสกัดและกลิ่น: ทางออกของแบรนด์ในการรับมือปัญหาขาดแคลนและขับเคลื่อนนวัตกรรม ในโลกที่ห่วงโซ่อุปทานผันผวนและวัตถุดิบขาดแคลน การปรับตัวและมองหาทางเลือกใหม่ๆ กลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม การใช้สารสกัดและกลิ่นสังเคราะห์ (Flavors) กลายเป็นกลยุทธ์สำคัญที่ช่วยให้แบรนด์ต่างๆ สามารถบริหารจัดการปัญหาเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ…
## ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว: ทางออกสำหรับแบรนด์อาหารในการฝ่าฟันกระแสถกเถียงเรื่องโภชนาการ ในโลกที่เต็มไปด้วยข้อมูลด้านโภชนาการที่ซับซ้อนและขัดแย้งกัน แบรนด์อาหารต่างเผชิญกับความท้าทายในการสื่อสารผลิตภัณฑ์ของตนให้ตรงไปตรงมาและน่าเชื่อถือ ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับส่วนผสมที่สะอาด (clean labels) อาหารแปรรูปน้อยที่สุด (UPF…
## ยักษ์ใหญ่แห่งวงการอาหาร PepsiCo และ Unilever ร่วมขับเคลื่อนเกษตรฟื้นฟู หวังขยายผลสู่การปฏิบัติจริง บริษัทชั้นนำระดับโลกอย่าง PepsiCo และ…
## พบนาโนพลาสติกในผัก: ภัยคุกคามสุขภาพที่มองไม่เห็น การศึกษาล่าสุดได้เปิดเผยความจริงที่น่าตกใจว่า นาโนพลาสติกได้แทรกซึมเข้าไปในส่วนที่รับประทานได้ของผัก ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนภัยที่สำคัญเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าเราอาจกำลังบริโภคพลาสติกขนาดเล็กจิ๋วเหล่านี้โดยไม่รู้ตัว ผ่านทางอาหารที่เรากินในชีวิตประจำวัน **นาโนพลาสติกคืออะไร และทำไมจึงน่ากังวล?**…
## Unilever แต่งตั้ง CFO ถาวร: เดินหน้าต่อด้วยทีมงานภายใน Unilever บริษัทข้ามชาติยักษ์ใหญ่เจ้าของแบรนด์ดังอย่าง Hellmann’s mayonnaise…
## OrderC.app ยกระดับประสบการณ์สั่งอาหารออนไลน์ด้วยฟีเจอร์ Social Login เข้าสู่ระบบง่าย สั่งได้ไว! ในยุคดิจิทัลที่ความรวดเร็วและความสะดวกสบายเป็นสิ่งสำคัญ OrderC.app ผู้ให้บริการระบบสั่งอาหารออนไลน์และ…
## ยักษ์ใหญ่ขนมหวาน Ferrara กระโดดสู่กระแส TikTok พร้อม Hamburger Helper ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์รับการกลับมาอย่างยิ่งใหญ่ บริษัท…
**Mars, Inc. ทุ่มทุน 1 พันล้านยูโร ยกระดับการผลิต ความยั่งยืน และนวัตกรรมในสหภาพยุโรป** Mars, Incorporated…
## คณะกรรมาธิการยุโรปถูกฟ้องร้องกรณีปฏิเสธการเปิดเผยเอกสารเกี่ยวกับแผนการติดฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์อาหาร คณะกรรมาธิการยุโรป (European Commission) กำลังเผชิญกับคดีความจากการปฏิเสธที่จะเปิดเผยเอกสารที่เกี่ยวข้องกับแผนการนำเสนอระบบฉลากโภชนาการภาคบังคับบนบรรจุภัณฑ์อาหาร ซึ่งเป็นประเด็นที่กำลังเป็นที่ถกเถียงและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผู้บริโภคและอุตสาหกรรมอาหารทั่วยุโรป **ความเป็นมาของเรื่อง:** คณะกรรมาธิการยุโรปได้พิจารณาที่จะนำเสนอระบบฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์อาหาร (Front-of-Pack…
## โรคผลดำคุกคาม: วิกฤตการณ์ที่ซ้ำเติมอุตสาหกรรมโกโก้ อุตสาหกรรมโกโก้ทั่วโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายอย่างหนักหน่วง จากปัจจัยต่างๆ ที่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตและราคาอย่างต่อเนื่อง หนึ่งในภัยคุกคามที่ร้ายแรงที่สุดคือ **โรคผลดำ (Black Pod…