อาหารแปรรูปจากพืช: เสริมคุณค่า หรือทำลายสารอาหาร?

อาหารแปรรูปจากพืช: เสริมคุณค่า หรือทำลายสารอาหาร?

## อาหารแปรรูปจากพืช: เสริมคุณค่า หรือทำลายสารอาหาร? อาหารจากพืชกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และจริยธรรม ผู้บริโภคจำนวนมากมองว่าอาหารเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่คำถามสำคัญคือ…

UPF อาหารปี 2024: เสียงวิจารณ์จากสื่อกับความกังวลของผู้บริโภค

UPF อาหารปี 2024: เสียงวิจารณ์จากสื่อกับความกังวลของผู้บริโภค

## UPF: คำฮิตติดปากปี 2024 สะท้อนความกังวลของผู้บริโภคต่ออาหารแปรรูปขั้นสูง ปี 2024 คำว่า “UPF” หรือ…

ยอดขายขนมซบเซา ผู้บริโภคหันซื้อของจำเป็น

ยอดขายขนมซบเซา ผู้บริโภคหันซื้อของจำเป็น

**ยอดขายขนมขบเคี้ยวชะลอตัว ผู้บริโภคหันซื้อสินค้าจำเป็นมากขึ้น** สถานการณ์เศรษฐกิจที่ผันผวนและค่าครองชีพที่พุ่งสูงขึ้นกำลังส่งผลกระทบต่อพฤติกรรมการจับจ่ายใช้สอยของผู้บริโภค โดยเฉพาะในกลุ่มสินค้าอุปโภคบริโภค ผู้บริโภคเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับสินค้าจำเป็น เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ และของใช้ในครัวเรือนมากขึ้น ส่งผลให้ยอดขายสินค้าฟุ่มเฟือยอย่างขนมขบเคี้ยวและของหวานลดลง…

โค้กเผยยอดขายตกหลังวิดีโอปลอมโยงบริษัทแจ้ง ICE จับแรงงานละติน

โค้กเผยยอดขายตกหลังวิดีโอปลอมโยงบริษัทแจ้ง ICE จับแรงงานละติน

โคคา-โคลาชี้แจง วิดีโอไวรัลบิดเบือนฉุดยอดขาย ท่ามกลางเศรษฐกิจผันผวน โคคา-โคลา บริษัทเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ระดับโลก ออกมาชี้แจงว่า วิดีโอไวรัลที่เผยแพร่ข้อมูลเท็จ กล่าวหาว่าบริษัทได้รายงานพนักงานชาวลาตินให้กับหน่วยงานตรวจคนเข้าเมืองและศุลกากรของสหรัฐอเมริกา (ICE) เป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อยอดขายที่ลดลง…

818 Tequila ดึงนักแข่ง NASCAR ร่วมทีมขยายฐานลูกค้า

818 Tequila ดึงนักแข่ง NASCAR ร่วมทีมขยายฐานลูกค้า

818 Tequila เดินหน้าสร้างแบรนด์ผ่านการแข่งขัน NASCAR ด้วยการสนับสนุนนักแข่งหญิง Toni Breidinger Kendall Jenner ดาราชื่อดังและผู้ก่อตั้งแบรนด์…

EFSA ยืนยันความปลอดภัยของสารให้ความหวานอะซีซัลเฟม เค

EFSA ยืนยันความปลอดภัยของสารให้ความหวานอะซีซัลเฟม เค

## เอซีซัลเฟม เค: สารให้ความหวานที่ปลอดภัยได้รับการยืนยันอีกครั้งโดย EFSA สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA) ได้ประกาศว่าเอซีซัลเฟม เค (Acesulfame…

นักวิทย์ชี้ลดเกลือในอาหารสู้โรคอ้วน

นักวิทย์ชี้ลดเกลือในอาหารสู้โรคอ้วน

## ลดเค็ม ลดอ้วน: นักวิทยาศาสตร์ผลักดันอุตสาหกรรมอาหารลดปริมาณโซเดียม ปัญหาโรคอ้วนกำลังเป็นภัยเงียบที่คุกคามสุขภาพของประชากรโลก การบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูงหรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อ “เกลือ” เป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ถูกมองข้าม ล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ได้ออกมาเรียกร้องให้อุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารลง…

AI ทางรอดธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสู้ต้นทุนแรงงานพุ่ง

AI ทางรอดธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสู้ต้นทุนแรงงานพุ่ง

## ปัญญาประดิษฐ์ (AI) : กุญแจสำคัญในการลดต้นทุนแรงงานของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญคือต้นทุนแรงงานที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นค่าจ้างขั้นต่ำที่เพิ่มขึ้น การแข่งขันในการดึงดูดและรักษาพนักงานที่มีฝีมือ และการขาดแคลนแรงงาน ซึ่งปัจจัยเหล่านี้ล้วนส่งผลกระทบต่อกำไรของธุรกิจ…

บรรจุภัณฑ์ยั่งยืน: ก้าวข้ามข้อจำกัดด้านราคาด้วยนวัตกรรมจาก Rethinking Materials Summit 2025

บรรจุภัณฑ์ยั่งยืน: ก้าวข้ามข้อจำกัดด้านราคาด้วยนวัตกรรมจาก Rethinking Materials Summit 2025

## บรรจุภัณฑ์ยั่งยืน: จากความคิดเฉพาะกลุ่มสู่ความท้าทายด้านราคาและการขยายขนาด Rethinking Materials Summit 2025 จะช่วยเปลี่ยนนวัตกรรมให้เป็นจริงได้อย่างไร? บรรจุภัณฑ์ยั่งยืนไม่ใช่เพียงกระแสอีกต่อไป แต่กลายเป็นสิ่งจำเป็นที่ผู้บริโภคและธุรกิจทั่วโลกต่างให้ความสำคัญ…

ผลประกอบการไตรมาสแรกปี 2025 ของ Mondelez: ดีแต่ไม่ถึงกับยอดเยี่ยม

ผลประกอบการไตรมาสแรกปี 2025 ของ Mondelez: ดีแต่ไม่ถึงกับยอดเยี่ยม

##ผลประกอบการไตรมาสแรกปี 2025 ของ Mondelez International: ดี แต่ไม่ถึงกับยอดเยี่ยม Mondelez International บริษัทขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ระดับโลก…