## สุขภาพลำไส้: เทรนด์มาแรงแห่งอนาคต ขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม สุขภาพลำไส้กำลังเป็นประเด็นที่ได้รับความสนใจอย่างรวดเร็ว และไม่ได้เป็นเพียงแค่เทรนด์ชั่วคราว แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่ขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมล้ำสมัย ตั้งแต่การสร้างแบบจำลองดิจิทัลของลำไส้ ไปจนถึงการบำบัดด้วยอุจจาระ (poop…
## Liquid Death ดึงตัวอดีต CFO ของ Health-Ade ร่วมทีม เสริมทัพบุกตลาดเครื่องดื่มใหม่ Liquid…
## จาก “ไอศกรีมแท่ง” สู่ “ผู้นำโลก”: การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของธุรกิจไอศกรีมและโอกาสสำหรับผู้ประกอบการไทย ธุรกิจไอศกรีมกำลังเผชิญหน้ากับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ เมื่อบริษัทผู้ผลิตไอศกรีมชื่อดังอย่าง “Popsicle” และ…
## Gourmey ควบรวมกิจการ Vital Meat ผงาดขึ้นเป็นผู้นำเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง **Gourmey** บริษัทสัญชาติฝรั่งเศสผู้ผลิต “ฟัวกราส์เพาะเลี้ยง” (Cultivated…
## คาร์กิลล์ นำ “สุนัขหุ่นยนต์” ของ Boston Dynamics เข้าประจำการ ตรวจตราโรงงานอัมสเตอร์ดัม ยกระดับความปลอดภัยและประสิทธิภาพ…
**ดีลยักษ์สะเทือนวงการขนม: Mars จ่อฮุบ Kellanova 3.6 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐฯ แต่ผู้กุมอำนาจที่แท้จริงคือ “ร้านค้าปลีก”** ท่ามกลางความคาดหวังว่าคณะกรรมาธิการยุโรป (European…
## อุปสรรคสู่ตลาด: ความท้าทายของโปรตีนทางเลือกจากกระบวนการหมักที่แม่นยำและเนื้อเพาะเลี้ยง โปรตีนทางเลือกกำลังเป็นที่จับตามองในฐานะแหล่งอาหารที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น เมื่อเทียบกับการผลิตเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรตีนที่ได้จากกระบวนการหมักที่แม่นยำ (Precision Fermentation) และเนื้อเพาะเลี้ยง…
## ปลดล็อกยอดขายร้านอาหาร: เครื่องมือการตลาดที่ใช้งานง่าย ตอบโจทย์ธุรกิจยุคใหม่ (OrderC.app) เจ้าของร้านอาหารทุกท่านล้วนมีเป้าหมายเดียวกัน นั่นคือการสร้างยอดขายที่เติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว แต่ในโลกที่การแข่งขันสูงขึ้นเรื่อยๆ คำถามที่สำคัญคือ เราจะทำอย่างไรจึงจะสามารถดึงดูดลูกค้าใหม่…
## แคลิฟอร์เนียเดินหน้าจำกัดอาหารแปรรูปพิเศษในโรงเรียน: ก้าวสำคัญเพื่อสุขภาพเด็ก รัฐแคลิฟอร์เนียได้สร้างประวัติศาสตร์ด้วยการเป็นรัฐแรกในสหรัฐอเมริกาที่กำหนดนิยามทางกฎหมายของคำว่า “อาหารแปรรูปพิเศษ” (Ultra-Processed Food – UPF) และพิจารณาจำกัดการเสิร์ฟอาหารประเภทนี้ในโรงเรียน…
## เป๊ปซี่เสริมทัพผลิตภัณฑ์โปรตีน ตอบรับความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นตลอดวัน เป๊ปซี่โค (PepsiCo) กำลังปรับปรุงและขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์โปรตีน โดยเน้นไปที่แบรนด์ Muscle Milk, Propel…