## ราคาอาราบิก้าพุ่งสูง แต่เกษตรกรกาแฟไม่ได้รับผลประโยชน์ ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าในตลาดโลกพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สร้างความกังวลว่าเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ซึ่งเป็นผู้ที่อยู่ต้นน้ำของห่วงโซ่อุปทาน ยังคงเผชิญกับความยากลำบากและไม่ได้รับผลประโยชน์จากราคาที่เพิ่มขึ้นนี้ ตามรายงานของ Food Navigator…
เนสท์เล่เตรียมขายธุรกิจน้ำดื่ม มุ่งเน้นแบรนด์หลักอย่าง KitKat และ Nespresso ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารและเครื่องดื่มอย่างเนสท์เล่ ได้ยืนยันแผนการขายธุรกิจน้ำดื่ม มูลค่ากว่า 5.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ…
ADM มุ่งหน้าฟื้นฟูธุรกิจส่วนผสมหลังเผชิญวิกฤตการณ์ทางบัญชี กว่าหนึ่งปีหลังจากที่หน่วยธุรกิจโภชนาการของ Archer-Daniels-Midland Co. (ADM) ตกเป็นข่าวอื้อฉาวเรื่องการบัญชี ซีอีโอ Juan Luciano…
**โซดาโปรตีนสูงน้องใหม่ ท้าชนตลาดเครื่องดื่มสุขภาพ** ในแวดวงเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยการแข่งขัน มีผู้เล่นหน้าใหม่ที่ได้รับการสนับสนุนจาก Keurig Dr Pepper เปิดตัวโซดาที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน หวังช่วงชิงส่วนแบ่งตลาดจากเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่กำลังมาแรงอย่าง Poppi…
## ข้อตกลงการค้าสหรัฐฯ-สหราชอาณาจักร: ช่องทางส่งออกเนื้อวัวสหรัฐฯ สู่การเติบโตแบบก้าวกระโดด ข้อตกลงการค้าระหว่างสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรที่คาดว่าจะเกิดขึ้น อาจเป็นโอกาสทองสำหรับผู้ส่งออกเนื้อวัวของสหรัฐฯ โดยคาดการณ์ว่าการส่งออกจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ตามรายงานของ Food Navigator…
**Beyond Meat ประสบปัญหา ยอดขายในสหรัฐฯ ร่วง แม้ได้เงินกู้ 100 ล้านดอลลาร์** Beyond Meat…
เป๊ปซี่โค เดินหน้าทรานส์ฟอร์มธุรกิจสู่ดิจิทัล จับมือ AWS เสริมแกร่งข้อมูลเชิงลึกแบบเรียลไทม์ เป๊ปซี่โค ยักษ์ใหญ่แห่งวงการอาหารและเครื่องดื่ม ประกาศความร่วมมือระยะยาวหลายปีกับ Amazon Web…
**สถาบันอาหารและเกษตรกรรมหลัก 5 แห่งของสหภาพยุโรปผนึกกำลังเชื่อมโยงวิทยาศาสตร์และนโยบาย** สถาบันวิจัยชั้นนำด้านอาหารและเกษตรกรรม 5 แห่งของสหภาพยุโรป ประกาศจัดตั้งพันธมิตรเพื่อเชื่อมโยงช่องว่างระหว่างงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการกำหนดนโยบาย โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการตัดสินใจด้านนโยบายอาหารและเกษตรกรรมให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยอาศัยหลักฐานเชิงประจักษ์ทางวิทยาศาสตร์ พันธมิตรนี้ประกอบด้วยสถาบันที่มีชื่อเสียง…
## ภัยร้ายในขวดแก้ว: ทำไมการปลอมปนน้ำมันมะกอกถึงเพิ่มขึ้น และจะหยุดยั้งได้อย่างไร? น้ำมันมะกอก ถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ได้รับการยกย่องในเรื่องคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม ความนิยมที่เพิ่มขึ้นนี้กลับเป็นช่องโหว่ให้เกิดการปลอมปนน้ำมันมะกอกอย่างแพร่หลาย…
## ทำไมโปรตีนถึงเป็นที่นิยม แม้จะขาดวิตามินและสารอาหารจำเป็นอื่นๆ? แม้ว่าโปรตีนจะไม่ได้ประกอบไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน แต่กลับได้รับความสนใจจากผู้บริโภคอย่างล้นหลาม แต่ปัจจัยใดที่ผลักดันให้ยอดขายอาหารและเครื่องดื่มโปรตีนสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง? บทความนี้จะวิเคราะห์ถึงแรงขับเคลื่อนเบื้องหลังปรากฏการณ์นี้ โดยอ้างอิงข้อมูลจาก FoodNavigator และเจาะลึกถึงเหตุผลที่ทำให้โปรตีนกลายเป็นหนึ่งในสินค้าขายดีในตลาดอาหารและเครื่องดื่ม…