## เทคโนโลยีกับการเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าร้านอาหารยุคใหม่ อุตสาหกรรมร้านอาหารกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ตั้งแต่การจัดการภายในร้าน การสั่งอาหาร ไปจนถึงการชำระเงิน บทความนี้จะสรุปประเด็นสำคัญจากพอดแคสต์ Restaurant Daily…
## ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์เติบโต สังคมเปิดรับมากขึ้น ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น และการลดลงของตราบาปทางสังคมเกี่ยวกับการไม่ดื่มแอลกอฮอล์ บทความนี้จะวิเคราะห์ถึงปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดนี้ รวมถึงผลกระทบต่ออุตสาหกรรมเครื่องดื่มโดยรวม จากรายงานของ Food…
## ความสับสนของฉลากอาหาร: เมื่ออาหารแปรรูปสูงไม่ใช่ตัวร้ายเสมอไป การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นเป็นเรื่องที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ฉลากอาหารจึงกลายเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้เราตัดสินใจเลือกซื้อได้อย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม การตีความข้อมูลบนฉลากอาจไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเผชิญกับคำว่า “อาหารแปรรูปสูง” (Ultra-processed…
**Nuritas ระดมทุน 42 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เดินหน้าพัฒนาส่วนผสมเปปไทด์ด้วย AI** Nuritas บริษัทเทคโนโลยีอาหาร ประกาศความสำเร็จในการระดมทุนรอบล่าสุดมูลค่า 42…
**Denny’s เดินหน้าปรับโฉมร้านและขยายแฟรนไชส์ Keke’s** Denny’s Corporation กำลังอยู่ในช่วงขาขึ้นจากผลตอบรับที่ดีของโครงการปรับปรุงร้านอาหารและกลยุทธ์การสร้างมูลค่า นอกจากนี้ บริษัทยังเล็งเห็นโอกาสในการขยายธุรกิจแฟรนไชส์ของแบรนด์ Keke’s Breakfast…
**น้ำโปรตีนสูตรใหม่ หวังเจาะตลาดคนรักสุขภาพ** ในวงการเครื่องดื่ม ผู้ผลิตน้ำโปรตีนรายหนึ่งกำลังหวังว่าสูตรใหม่ของพวกเขาจะดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและการออกกำลังกายได้ การแข่งขันในตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนั้นดุเดือด โดยผู้บริโภคมีตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่น้ำเปล่า น้ำอัดลม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มเกลือแร่…
## อุตสาหกรรมเครื่องดื่มมุ่งสู่เส้นทางใหม่ ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงรสนิยมผู้บริโภค อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเบียร์ กำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่ รสนิยมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป การแข่งขันที่รุนแรง และกระแสรักสุขภาพที่เพิ่มสูงขึ้น ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญที่ผลักดันให้ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่…
## ยักษ์ใหญ่ร้านอาหาร Taco Bell เล็งขยายสาขาในไทย ตั้งเป้า 5-7 แห่งภายในปี 2030 Taco…
Toast แบรนด์จากเมืองดัลลัส เดินหน้าขยายตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในเมืองชิคาโก ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดที่เติบโตเร็วที่สุด Toast, Inc. บริษัทผู้ให้บริการระบบจัดการร้านอาหารแบบครบวงจร กำลังขยายธุรกิจอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในเมืองชิคาโก…