**Bakkavor ปฏิเสธข้อเสนอซื้อกิจการจาก Greencore: ยืนหยัดหรือรอข้อเสนอที่ดีกว่า?** Bakkavor บริษัทผู้ผลิตอาหารสดพร้อมรับประทานรายใหญ่ที่สุดของสหราชอาณาจักร ได้ปฏิเสธข้อเสนอซื้อกิจการมูลค่า 1.14 พันล้านปอนด์จาก Greencore…
## กัปตันมอร์แกนเปิดตัวรสชาติใหม่ หวานเผ็ดซ่า “สวีท ชิลี ไลม์” พร้อมกับเทรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสชาติแปลกใหม่ ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคต่างมองหารสชาติใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นและแปลกใหม่…
เป๊ปซี่โค เดินหน้าเสริมทัพผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ด้วยการเข้าซื้อกิจการ Poppi เป๊ปซี่โค ยักษ์ใหญ่ในวงการอาหารและเครื่องดื่ม ประกาศเข้าซื้อกิจการ Poppi แบรนด์เครื่องดื่มโซดาพรีไบโอติก ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ…
โคคา-โคลา เดินหน้าตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมดื่ม รุกตลาด RTD เต็มสูบ โคคา-โคลา บริษัทเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ระดับโลก กำลังเดินหน้ารุกตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมดื่ม (Ready-to-Drink: RTD)…
**ไขมันจากหนอนแมลงวันลาย: ทางเลือกใหม่ที่ยั่งยืนแทนน้ำมันปาล์ม** น้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์มากมาย ตั้งแต่อาหารไปจนถึงเครื่องสำอาง แม้จะมีประโยชน์หลากหลายและต้นทุนต่ำ แต่น้ำมันปาล์มกลับเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม การปลูกปาล์มน้ำมันเป็นสาเหตุสำคัญของการตัดไม้ทำลายป่า การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ดังนั้น…
## นวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่ง หลังเผชิญภาวะตกต่ำยาวนาน หลังจากเผชิญกับช่วงเวลาที่ซบเซามายาวนาน นวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังแสดงสัญญาณการฟื้นตัวที่แข็งแกร่ง รายงานจาก Food Navigator ชี้ให้เห็นถึงแนวโน้มเชิงบวกนี้ โดยมีปัจจัยขับเคลื่อนสำคัญหลายประการ…
## BAADER ปฏิวัติวงการแปรรูปอาหารด้วยนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน คุณภาพ และประสิทธิภาพ อุตสาหกรรมอาหารกำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ ไม่ว่าจะเป็นความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทรัพยากรที่จำกัด และความกังวลเรื่องความยั่งยืน BAADER…
##ตามใจปากแบบฉลาด: อร่อยได้ ไม่เสียสุขภาพ ในยุคที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ความต้องการอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพก็เพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย ไม่ใช่แค่การเลือกรับประทานผักผลไม้หรืออาหารคลีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมและของหวานที่เคยถูกมองว่าเป็นตัวร้ายทำลายสุขภาพ แนวคิด “Smart Indulgence”…
มอนเดลีซและโลตัสผนึกกำลัง รุกตลาดไอศกรีมบิสกอฟสุดฟิน มอนเดลีซ อินเตอร์เนชั่นแนล เจ้าของแบรนด์ขนมชื่อดังระดับโลกอย่าง Oreo, Ritz และ Cadbury ได้ประกาศขยายความร่วมมือกับโลตัส…
## เทรนด์ใหม่ในวงการอาหาร: ซอสไฮนซ์แบบปากกว้าง, น้ำดองจากน้ำเกลือ และเพรทเซลรสกินเนสส์ วงการอาหารไม่เคยหยุดนิ่ง มีนวัตกรรมและการทดลองใหม่ๆ เกิดขึ้นอยู่เสมอ ล่าสุด ไฮนซ์กำลังทดสอบความนิยมของผู้บริโภคที่มีต่อซอสมะเขือเทศแบบบรรจุภัณฑ์ปากกว้าง…