นิสชินรุกตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ เจาะกลุ่มผู้ใช้ยาลดน้ำหนัก GLP-1 ด้วยแบรนด์ Kanzen Meal บริษัทนิสชิน ฟู้ดส์ ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรายใหญ่ของโลก ได้เปิดตัวแบรนด์อาหารเพื่อสุขภาพใหม่ชื่อ…
## AI เร่งกระบวนการขออนุญาตอาหารใหม่ให้เร็วขึ้น การขออนุญาตจัดจำหน่ายอาหารใหม่ (Novel Food) เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและซับซ้อน ผู้ประกอบการต้องเตรียมเอกสารจำนวนมากเพื่อแสดงความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ แต่ปัญหานี้กำลังจะถูกแก้ไขด้วยเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI)…
## มาตรฐานอาหารสุขภาพฉบับใหม่ในสหราชอาณาจักร: สู่ตะกร้าสินค้าที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น สหราชอาณาจักรกำลังมุ่งมั่นส่งเสริมสุขภาพของประชาชนผ่านการปรับปรุงมาตรฐานอาหาร โดยมีเป้าหมายที่จะกระตุ้นให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าในตะกร้าที่อุดมไปด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น มาตรฐานใหม่นี้มุ่งเน้นไปที่การลดปริมาณน้ำตาล เกลือ และไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในอาหารแปรรูป รวมถึงส่งเสริมการบริโภคผัก ผลไม้…
ยูนิลีเวอร์เดินหน้าสู้คดี Ben & Jerry’s หวังยกฟ้องก่อนแยกธุรกิจ Magnum ยูนิลีเวอร์กำลังพยายามยกฟ้องคดีความที่ Ben & Jerry’s…
## เห็ดหลินจือภูฐาน: ราชาแห่งสมุนไพร บุกตลาดอาหารเสริมและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ตลาดอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (Functional Food and Beverage) กำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดด…
## ข่าวเด่นวงการขนมและเครื่องดื่ม: เบียร์ Peroni บุกตลาดไอศกรีม Oreo คืนชีพไส้บลูเบอร์รี่พาย ตลาดขนมและเครื่องดื่มคึกคักอีกครั้ง เมื่อแบรนด์ดังอย่าง Peroni…
**ยา GLP-1 กับความเสี่ยงต่อตับอ่อนอักเสบ: ประโยชน์และความกังวลที่ต้องพิจารณา** ยา GLP-1 (glucagon-like peptide-1) กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2…
**Mars รุกตลาด Gen Z ด้วยลูกอมและหมากฝรั่งเสริมสมาธิสำหรับเกมเมอร์** Mars บริษัทขนมยักษ์ใหญ่ระดับโลก เดินหน้าเจาะตลาดกลุ่ม Gen Z…
**เจ.เอ็ม. สมิคเกอร์ เตรียมเลิกใช้สีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์อาหารภายในปี 2027** เจ.เอ็ม. สมิคเกอร์ บริษัทผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ เจ้าของแบรนด์ดังอย่าง Uncrustables และ…
## สหภาพยุโรปถอนร่างกฎหมายต่อต้านการฟอกเขียว: สัญญาณการเปลี่ยนแปลงนโยบายหรือไม่? สหภาพยุโรปได้ประกาศถอนร่างกฎหมาย Green Claims Directive ที่มุ่งเป้าไปที่การต่อต้านการฟอกเขียว (Greenwashing) ซึ่งเป็นการกระทำที่ทำให้ผลิตภัณฑ์หรือบริการดูเหมือนเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าความเป็นจริง…