กลุ่มผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่จับมือตั้งพันธมิตรผลักดันนโยบายและ R&D

กลุ่มผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่จับมือตั้งพันธมิตรผลักดันนโยบายและ R&D

**พันธมิตรยักษ์ใหญ่ด้านการผลิตอาหาร ร่วมมือผลักดันนโยบายและวิจัยพัฒนา** กลุ่มบริษัทผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ระดับโลกได้รวมตัวกันจัดตั้งพันธมิตรใหม่ โดยมี Tetra Pak เป็นหนึ่งในสมาชิก โดยมีเป้าหมายหลักในการร่วมกันผลักดันนโยบายและส่งเสริมการวิจัยและพัฒนา (R&D) ในอุตสาหกรรมอาหาร…

ตลาดบรรจุภัณฑ์ยั่งยืนเติบโตรับกระแสผู้บริโภค

ตลาดบรรจุภัณฑ์ยั่งยืนเติบโตรับกระแสผู้บริโภค

## ตลาดบรรจุภัณฑ์ยั่งยืนเติบโตอย่างต่อเนื่อง รับกระแสความต้องการของผู้บริโภค ตลาดบรรจุภัณฑ์ยั่งยืนกำลังเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ โดยได้รับแรงผลักดันจากความตระหนักและความต้องการใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค รายงานจาก Food Navigator [1] ชี้ให้เห็นถึงแนวโน้มการเติบโตนี้อย่างชัดเจน…

Xampla เปิดตัวเทคโนโลยีเสริมวิตามินดีจากพืช

Xampla เปิดตัวเทคโนโลยีเสริมวิตามินดีจากพืช

## เสริมวิตามินดีในอาหารด้วยนวัตกรรมไมโครแคปซูลจากพืช: ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ปัญหาการขาดวิตามินดีเป็นปัญหาที่พบได้ทั่วโลก ส่งผลกระทบต่อสุขภาพในวงกว้าง การรับแสงแดดเป็นแหล่งวิตามินดีหลัก แต่ด้วยไลฟ์สไตล์ในปัจจุบันที่ผู้คนใช้เวลาในอาคารมากขึ้น รวมถึงข้อจำกัดทางภูมิศาสตร์และวัฒนธรรม ทำให้การได้รับวิตามินดีจากแสงแดดไม่เพียงพอ ดังนั้น…

สีสันกับการขายขนม: กลยุทธ์จิตวิทยาและการตลาด

สีสันกับการขายขนม: กลยุทธ์จิตวิทยาและการตลาด

## สีสันกับความอยาก: จิตวิทยาสีกับการตลาดขนมขบเคี้ยว ก่อนที่เราจะได้ลิ้มรสชาติใดๆ สีสันคือสิ่งแรกที่กระตุ้นความอยากอาหารในสมองของเรา ไม่ใช่เพียงแค่สีของครีมแต่งหน้าเค้กที่ส่งสารถึงเรา แต่เป็นเรื่องของจิตวิทยา การตลาด และกฎระเบียบที่อยู่เบื้องหลัง ซึ่งบทความนี้จะพาไปสำรวจอิทธิพลของสีที่มีต่อการขายขนมขบเคี้ยว…

โปรตีนมากไปอันตรายไหม?

โปรตีนมากไปอันตรายไหม?

## โปรตีนมากไป…เป็นอันตรายต่อสุขภาพจริงหรือ? โปรตีน เป็นสารอาหารยอดนิยมในกลุ่มผู้บริโภคชาวตะวันตก เราต่างทราบกันดีถึงประโยชน์ของโปรตีนต่อการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ แต่คำถามที่น่าสนใจคือ การบริโภคโปรตีนมากเกินไป ส่งผลเสียต่อสุขภาพหรือไม่? และหากเป็นเช่นนั้น อันตรายที่อาจเกิดขึ้นมีอะไรบ้าง?…

เทคโนโลยีชีวภาพช่วยพืช-เบส-มิลค์ฝ่าวิกฤตเงินเฟ้อ

เทคโนโลยีชีวภาพช่วยพืช-เบส-มิลค์ฝ่าวิกฤตเงินเฟ้อ

**ยอดขายนมจากพืชชะลอตัว: โจทย์สำคัญของแบรนด์คือความสมดุลระหว่างราคา คุณค่าทางโภชนาการ และเทคโนโลยี** ในช่วงที่ภาวะเงินเฟ้อพุ่งสูงขึ้นและความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป ยอดขายนมจากพืชมีแนวโน้มลดลง ส่งสัญญาณเตือนให้แบรนด์ต่างๆ ต้องเร่งปรับตัวเพื่อสร้างสมดุลระหว่างราคาที่จับต้องได้ คุณค่าทางโภชนาการที่ชัดเจน และส่วนผสมที่สะอาด…

EU เผยระดับความเสี่ยงประเทศตามกฎหมาย EUDR: ประเทศใดเสี่ยงสูง-ต่ำ-ปานกลาง ต่อการตัดไม้ทำลายป่า

EU เผยระดับความเสี่ยงประเทศตามกฎหมาย EUDR: ประเทศใดเสี่ยงสูง-ต่ำ-ปานกลาง ต่อการตัดไม้ทำลายป่า

## สหภาพยุโรปประกาศรายชื่อประเทศเสี่ยงต่อการตัดไม้ทำลายป่า: ใครอยู่ในกลุ่มเสี่ยงสูง เสี่ยงต่ำ และเสี่ยงมาตรฐาน? สหภาพยุโรป (EU) ได้ประกาศรายชื่อประเทศที่ถูกจัดประเภทความเสี่ยงด้านการตัดไม้ทำลายป่าตามกฎหมายว่าด้วยสินค้าปลอดการตัดไม้ทำลายป่า (EUDR) ใหม่…

คอลลาเจน: อาหารเสริมยุคใหม่มาแรง

คอลลาเจน: อาหารเสริมยุคใหม่มาแรง

## คอลลาเจน: ส่วนผสมมหัศจรรย์ กำลังผงาดขึ้นแท่นส่วนผสมเชิงหน้าที่ในอาหารยุคใหม่ Darling Ingredients บริษัทแปรรูปวัตถุดิบจากสัตว์รายใหญ่ กำลังวางตำแหน่งคอลลาเจนให้เป็นส่วนผสมเชิงหน้าที่ (Functional Ingredient)…

“Chef’s Counter” เนื้อหมักพร้อมปรุงรสชาติระดับโลก วางขายแล้วที่ Albertsons

“Chef’s Counter” เนื้อหมักพร้อมปรุงรสชาติระดับโลก วางขายแล้วที่ Albertsons

อัลเบิร์ตสันส์ เปิดตัว “Chef’s Counter” แบรนด์เนื้อหมักพร้อมปรุง รสชาติระดับโลก อัลเบิร์ตสันส์ บริษัทค้าปลีกยักษ์ใหญ่ของสหรัฐอเมริกา ได้เปิดตัว “Chef’s…

สปาร์กลิงวอเตอร์น้องใหม่ขยายตลาดแม้ยอดขายชะลอตัว

สปาร์กลิงวอเตอร์น้องใหม่ขยายตลาดแม้ยอดขายชะลอตัว

ตลาดเครื่องดื่มมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ และในขณะที่ยอดขายน้ำอัดลมทั่วไปกำลังชะลอตัวลง แบรนด์น้ำอัดลมน้องใหม่อย่าง Sovany กำลังขยายฐานการขายในร้านค้าปลีกอย่างต่อเนื่อง สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป บทความนี้จะวิเคราะห์ถึงการเติบโตของ Sovany ท่ามกลางภาวะตลาดน้ำอัดลมที่ซบเซา และปัจจัยที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จนี้…