ภัยไซเบอร์โจมตีอุตสาหกรรมอาหาร-เครื่องดื่ม ระบาดหนัก

ภัยไซเบอร์โจมตีอุตสาหกรรมอาหาร-เครื่องดื่ม ระบาดหนัก

**ภัยคุกคามไซเบอร์เล่นงานอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: เป้าหมายคือข้อมูลและระบบของคุณ** อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับคลื่นลูกใหม่ของการโจมตีทางไซเบอร์ โดยมีบริษัทใหญ่ๆ หลายแห่งตกเป็นเป้าหมาย ตั้งแต่ร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ไปจนถึงผู้จัดจำหน่ายรายสำคัญ การโจมตีเหล่านี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงประเทศใดประเทศหนึ่ง แต่เป็นภัยคุกคามระดับโลกที่ส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลก ตัวอย่างเช่น Marks…

Grillo’s ขยายโรงงานรับกระแสคลั่งไคล้ผักดองในสหรัฐฯ

Grillo’s ขยายโรงงานรับกระแสคลั่งไคล้ผักดองในสหรัฐฯ

**กรณีศึกษา Grillo’s Pickles: ความคลั่งไคล้ผักดองดันยอดขายพุ่ง จนต้องขยายโรงงาน** ผักดอง อาจไม่ใช่อาหารที่ทุกคนโปรดปราน แต่สำหรับชาวอเมริกันจำนวนมากในปัจจุบัน มันคือของว่างที่ขาดไม่ได้ กระแสความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้…

ราคาโกโก้ผันผวนหลังพุ่งสูงสุดในรอบ 60 ปี

ราคาโกโก้ผันผวนหลังพุ่งสูงสุดในรอบ 60 ปี

## ราคาโกโก้ผันผวน: จากจุดสูงสุดในรอบ 60 ปี สู่ความไม่แน่นอนของตลาด ต้นปี 2568 ราคาโกโก้พุ่งสูงแตะระดับ 10.75…

EFSA เร่งปฏิรูปกระบวนการประเมินความปลอดภัยอาหาร

EFSA เร่งปฏิรูปกระบวนการประเมินความปลอดภัยอาหาร

## EFSA เร่งเครื่องประเมินความปลอดภัยอาหาร หลังถูกวิจารณ์เรื่องความล่าช้า องค์การความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA) กำลังเผชิญกับเสียงวิพากษ์วิจารณ์จากภาคอุตสาหกรรมอาหารเกี่ยวกับกระบวนการประเมินความปลอดภัยอาหารที่ล่าช้า ส่งผลให้เกิดข้อเรียกร้องให้มีการปฏิรูป บทความนี้จะเจาะลึกถึงแผนการของ EFSA…

นักลงทุนพลาดโอกาส FoodTech AI เหตุแอปพลิเคชั่นยังน้อย

นักลงทุนพลาดโอกาส FoodTech AI เหตุแอปพลิเคชั่นยังน้อย

**นักลงทุนมองข้ามโอกาสทองในวงการอาหาร แม้ศักยภาพ AI ยังเติบโตได้อีกมาก** รายงานจาก Pitchbook เผยว่า นักลงทุนกำลังพลาดโอกาสสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI)…

ทอม เบรดี้ เปิดตัวเยลลี่วีแกน Goat Gummies

ทอม เบรดี้ เปิดตัวเยลลี่วีแกน Goat Gummies

ทอม เบรดี้ ตำนานควอเตอร์แบ็ค NFL เปิดตัวธุรกิจขนมขบเคี้ยวด้วยเยลลี่วีแกน “Goat Gummies” ทอม เบรดี้ อดีตควอเตอร์แบ็คชื่อดังแห่งวงการ…

EFSA ยืนยัน สไตรีนในวัสดุสัมผัสอาหาร ปลอดภัย ไม่เป็นพิษ

EFSA ยืนยัน สไตรีนในวัสดุสัมผัสอาหาร ปลอดภัย ไม่เป็นพิษ

## สไตรีนในวัสดุสัมผัสอาหาร: EFSA ยืนยันความปลอดภัย หลังจากความไม่แน่นอนนานหลายปี องค์การความปลอดภัยอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ได้ประกาศผลการประเมินความเสี่ยงของสไตรีนในวัสดุสัมผัสอาหาร โดยสรุปว่าสไตรีนไม่ได้เป็นสารพิษ นี่ถือเป็นการตัดสินใจครั้งสำคัญที่มีผลกระทบต่อความปลอดภัยอาหารอย่างกว้างขวาง…

เกษตรเชิงฟื้นฟู: จากฟาร์มสู่ฉลากสินค้าจริงหรือ?

เกษตรเชิงฟื้นฟู: จากฟาร์มสู่ฉลากสินค้าจริงหรือ?

## เกษตรกรรมฟื้นฟู: จากฟาร์มสู่ชั้นวางสินค้าจริงหรือ? ปัจจุบัน แนวคิด “เกษตรกรรมฟื้นฟู” (Regenerative Agriculture) กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่บริษัทขนาดใหญ่ระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น…

เดล มอนเต ปิดโรงงานในวอชิงตัน ปลดคนงานกว่า 500

เดล มอนเต ปิดโรงงานในวอชิงตัน ปลดคนงานกว่า 500

**เดล มอนเต้ ฟู้ดส์ ประกาศปิดโรงงานและคลังสินค้าในรัฐวอชิงตัน สหรัฐอเมริกา** เดล มอนเต้ ฟู้ดส์ (Del Monte…

ค้าปลีกยักษ์ใหญ่ Costco และ Walmart รุกตลาดคราฟต์เบียร์แบรนด์ตัวเอง

ค้าปลีกยักษ์ใหญ่ Costco และ Walmart รุกตลาดคราฟต์เบียร์แบรนด์ตัวเอง

**ยักษ์ใหญ่ค้าปลีกลงทุนในแบรนด์เบียร์เฉพาะของตนเอง ท่ามกลางกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นของโรงเบียร์ทั่วสหรัฐอเมริกา** Costco และ Walmart คือสองยักษ์ใหญ่ค้าปลีกที่กำลังเดินหน้าลงทุนในแบรนด์เบียร์ของตนเอง โดยปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นท่ามกลางการขยายกำลังการผลิตของโรงเบียร์ทั่วสหรัฐอเมริกา ตามรายงานของ Food Dive…