เนเธอร์แลนด์ เดินหน้าสู่ผู้นำนวัตกรรมอาหารยั่งยืนระดับโลก ด้วยการลงทุนมหาศาลในการเปลี่ยนผ่านโปรตีน
เนเธอร์แลนด์กำลังเสริมสร้างฐานะความเป็นผู้นำระดับโลกด้านนวัตกรรมอาหารยั่งยืน ด้วยการลงทุนจำนวนมหาศาลเพื่อผลขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านโปรตีน โดยมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาและขยายขนาดการผลิตโปรตีนทางเลือก เช่น เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ใช้เซลล์สัตว์ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อผลิตเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์ การลงทุนครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ชาติในการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มความมั่นคงทางอาหาร ตามรายงานของ…
