Author: อนุชา อัฐซิ้น

## ความนิยมอาหารของผู้บริโภคในปี 2024: เทรนด์ไหนมาแรง? ในปี 2024 อุตสาหกรรมร้านอาหารยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่ความนิยมของผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงไปบ้าง Nation’s Restaurant…

## ความแตกต่างระหว่างประสบการณ์ร้านอาหารแบบเต็มรูปแบบและบริการด่วน: ทำไมสเต็ก แซนด์วิช และของว่างจึงครองใจชาวอเมริกัน ผลสำรวจผู้บริโภคในร้านอาหารประจำปี 2024 ของ Technomic เผยให้เห็นความแตกต่างที่น่าสนใจในพฤติกรรมการเลือกร้านอาหารของชาวอเมริกัน…

**Panera Bread แต่งตั้งผู้บริหารใหม่ด้านการตลาดและฝ่ายครัว** Panera Bread ผู้นำและผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมร้านอาหาร fast casual ประกาศแต่งตั้งผู้บริหารระดับสูงสองตำแหน่งใหม่ในฝ่ายการตลาดและฝ่ายครัว โดยมี…

## สตาร์บัคส์ปรับนโยบายการใช้ห้องน้ำ: มุ่งสร้างประสบการณ์ที่ดีให้ลูกค้าทุกคน สตาร์บัคส์ ได้ปรับเปลี่ยนนโยบายการใช้ห้องน้ำในร้านกาแฟทั่วโลก โดยมอนิคส์ บาร์โทโลมิว ประธานฝ่ายปฏิบัติการของสตาร์บัคส์ในสหรัฐอเมริกา ได้ประกาศว่าพนักงานทุกคนต้องอนุญาตให้ลูกค้าทุกคน รวมถึงผู้ที่ไม่ได้ซื้อสินค้าหรือบริการ…

**Keurig Dr Pepper ตั้งหน่วยธุรกิจเครื่องดื่มชูกำลังแยก พร้อมแต่งตั้งประธานบริหาร** Keurig Dr Pepper (KDP) บริษัทเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่…

## Longhorn Steakhouse เลือกเน้นปริมาณอาหารมากกว่าการตลาด Longhorn Steakhouse ร้านสเต็กเฮาส์ชื่อดัง กำลังปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ครั้งใหญ่ โดยหันมาให้ความสำคัญกับการ “เพิ่มปริมาณอาหารในจาน”…

**Twin Peaks Franchisee ในฟลอริดายื่นล้มละลาย เผชิญคดีฟ้องร้อง 12 ล้านดอลลาร์** บริษัท Franchisee ของ…

## การลาออกของ CEO Hormel Foods สะท้อนกระแสผู้นำเปลี่ยนผ่านในอุตสาหกรรมอาหาร การประกาศลาออกของ James Snee ซีอีโอ…