## ทางเลือกใหม่สำหรับธุรกิจอาหาร: ผงโกโก้และไขมันโกโก้ ท่ามกลางราคาโกโก้ที่พุ่งสูงขึ้น ราคาโกโก้ที่ผันผวนและมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องสร้างความกังวลให้กับผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจที่ใช้โกโก้เป็นวัตถุดิบหลัก ข่าวดีคือ ผงโกโก้และไขมันโกโก้ อาจเป็นทางเลือกที่ช่วยบรรเทาภาระต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นได้ บทความนี้จะวิเคราะห์สถานการณ์ราคาโกโก้ในปัจจุบัน…
## ราคาโกโก้พุ่งสูง กดดัน Mondelez และ Hershey Mondelez International ผู้ผลิตโอรีโอ และ…
## อินกรีเดียนทุ่มทุนกว่า 100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ยกระดับโรงงานที่อินเดียนาโพลิส มุ่งสู่ผู้นำตลาดส่วนผสมอาหาร อินกรีเดียน (Ingredion) บริษัทผู้ผลิตส่วนผสมอาหารชั้นนำระดับโลก ประกาศแผนลงทุนมูลค่ากว่า…
เซลเซียสปลุกความทรงจำยุคทองด้วยเครื่องดื่มรสชาติใหม่ เอาใจคนรักเกมอาร์เคดและลานโรลเลอร์สเกต เซลเซียส แบรนด์เครื่องดื่มชูกำลังชื่อดัง กำลังสร้างกระแสความคิดถึงยุคเรโทรด้วยการเปิดตัวรสชาติใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมป๊อปในยุค 80s และ 90s โดยเครื่องดื่มรสชาติใหม่นี้จะเน้นไปที่ความทรงจำอันแสนหวานของลานโรลเลอร์สเกตและเกมอาร์เคด สถานที่ยอดฮิตในยุคนั้น…
## ลดต้นทุนการหมักด้วยการสร้าง “เซลล์ติดการผลิต”: นวัตกรรมจากสตาร์ทอัพ การหมัก (Fermentation) เป็นกระบวนการสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและชีวภาพ ตั้งแต่การผลิตขนมปัง โยเกิร์ต ไปจนถึงสารเคมีและเชื้อเพลิงชีวภาพ…
ADM ปรับโครงสร้างธุรกิจครั้งใหญ่ มุ่งลดต้นทุนกว่า 2 พันล้านดอลลาร์ Archer Daniels Midland (ADM) บริษัทผู้ผลิตส่วนผสมอาหารและผู้ค้าพืชผลรายใหญ่ระดับโลก…
ราคาโกโก้พุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในเดือนธันวาคม 2024 และยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลกระทบเป็นลูกโซ่ต่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม บทความนี้จะวิเคราะห์ถึงปฏิกิริยาของภาคอุตสาหกรรมต่อสถานการณ์ดังกล่าว และคาดการณ์อนาคตของสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีความต้องการสูงชนิดนี้ การเพิ่มขึ้นของราคาโกโก้มีสาเหตุหลักมาจากหลายปัจจัย ภัยแล้งในแอฟริกาตะวันตก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตโกโก้รายใหญ่ของโลก ส่งผลให้ผลผลิตโกโก้ลดลงอย่างมาก…
**Oreo จับมือ Post Malone เปิดตัวคุกกี้รสชาติพิเศษ พร้อมแคมเปญโฆษณาสุดล้ำบน Snapchat** Mondelez International บริษัทแม่ของแบรนด์ขนมชื่อดังอย่าง…
## Unilever เตรียมแยกธุรกิจไอศกรีม: ปลายทางการจดทะเบียนยังคงเป็นปริศนา Unilever ยักษ์ใหญ่สินค้าอุปโภคบริโภคระดับโลก กำลังเดินหน้าแผนการแยกธุรกิจไอศกรีมออกเป็นบริษัทอิสระ แต่คำถามสำคัญที่ยังคงไร้คำตอบคือ บริษัทใหม่นี้จะจดทะเบียนซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ประเทศใด? แผนการแยกธุรกิจไอศกรีมของ…
**เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ผสมฟังก์ชัน: เทรนด์ใหม่มาแรงในตลาดเครื่องดื่ม** ความสนใจในเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว และการเพิ่มคุณประโยชน์เชิงฟังก์ชันดูเหมือนจะเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญที่ทำให้ยอดขายพุ่งสูงขึ้น ผู้บริโภคยุคใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น จึงมองหาเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่ดับกระหาย แต่ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพและตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่หลากหลาย บทความนี้จะพาไปสำรวจแนวโน้มของเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ผสมฟังก์ชัน รวมถึงปัจจัยขับเคลื่อนและโอกาสในตลาดที่น่าจับตามอง ตามรายงานของ…