## เทคโนโลยีกับการเปลี่ยนโฉมหน้าร้านอาหารยุคใหม่ อุตสาหกรรมร้านอาหารกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ตั้งแต่การจัดการภายในร้านไปจนถึงการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า บทความนี้จะสรุปข่าวสารสำคัญจาก Restaurant Daily podcast โดยเน้นที่เทรนด์เทคโนโลยีที่กำลังมาแรง…
## ผลกระทบของนโยบายโดนัลด์ ทรัมป์ ต่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มโลก การดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีของโดนัลด์ ทรัมป์ สร้างคลื่นกระทบต่อหลายภาคส่วนทั่วโลก รวมถึงอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม นโยบาย “อเมริกาต้องมาก่อน”…
## ภาษีศุลกากรของทรัมป์: ภัยคุกคามต่อการค้าโลกและการเตรียมพร้อมของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม นโยบายการค้าของอดีตประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ที่เน้นการใช้ภาษีศุลกากรเป็นเครื่องมือในการต่อรองทางการค้า สร้างความกังวลอย่างมากต่อระบบการค้าโลก การขึ้นภาษีนำเข้าสินค้าจากประเทศต่างๆ โดยเฉพาะจีน อาจส่งผลกระทบเป็นลูกโซ่ต่อเศรษฐกิจโลก…
องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) สั่งห้ามใช้สีผสมอาหารแดงหมายเลข 3 ในอาหาร เนื่องจากกังวลเรื่องความปลอดภัย องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ประกาศสั่งห้ามใช้สีผสมอาหารแดงหมายเลข 3…
**วงการร้านอาหารคัดค้านรายงานเชื่อมโยงแอลกอฮอล์กับมะเร็ง** สมาคมร้านอาหารแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (National Restaurant Association) และองค์กรด้านอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ กำลังออกมาคัดค้านรายงานฉบับใหม่ที่เชื่อมโยงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับการเกิดโรคมะเร็ง รายงานฉบับนี้ จัดทำโดยคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านแนวทางปฏิบัติการอาหารของสหรัฐฯ (Dietary…
Portillo’s ใช้เทคโนโลยี Computer Vision เพิ่มประสิทธิภาพ Drive-Thru และสร้างประสบการณ์ลูกค้าที่ดีขึ้น ร้านอาหารฟาสต์แคชวลชื่อดัง Portillo’s กำลังนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้เพื่อยกระดับประสบการณ์การใช้บริการ…
**ดัชนีราคาผู้บริโภคเดือนธันวาคมชี้วัดอัตราเงินเฟ้อที่ 2.9% ตลอด 12 เดือน: ผลกระทบต่อร้านอาหารและช่องว่างที่แคบลงระหว่างราคาอาหารในร้านกับราคาของชำ** ดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) ประจำเดือนธันวาคมแสดงให้เห็นอัตราเงินเฟ้อที่ 2.9%…
## FDA เสนอมาตรการติดฉลากโภชนาการรูปแบบใหม่บนบรรจุภัณฑ์อาหาร หวังสู้โรคเรื้อรัง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้เสนอมาตรการกำหนดให้มีการติดฉลากข้อมูลโภชนาการรูปแบบใหม่ที่ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น และหวังว่าจะช่วยลดอัตราการเกิดโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เช่น…
**Papa John’s กลับลำ ยอมรับความผิดพลาดจากกลยุทธ์การตลาดที่ผ่านมา มุ่งเน้นพื้นฐาน เสริมความแข็งแกร่งด้วยเทคโนโลยี** Papa John’s เชนร้านพิซซ่าชื่อดังจากแอตแลนต้า กำลังเดินหน้าแก้ไขความผิดพลาดจากกลยุทธ์การตลาดในอดีต…
## แจ้งเกิดร้านอาหารดาวรุ่ง! ชิงรางวัล Rookie of the Year คุณเป็นเจ้าของร้านอาหารน้องใหม่ไฟแรง ที่มีแผนการใหญ่รออยู่ในอนาคตหรือไม่? หากใช่…